無公害花生生產(chǎn)技術(shù)

任春生　章午俠

摘要 介紹了無公害花生的環(huán)境條件,并根據(jù)栽培實踐,從環(huán)境條件選擇、整地施肥、播前準備、播種、田間管理、病蟲鼠害防治、適期收獲等方面總結(jié)了無公害花生的生產(chǎn)技術(shù),以期為花生栽培提供參考。

關(guān)鍵詞 花生;無公害生產(chǎn);高產(chǎn)栽培;整地施肥;播種;田間管理

中圖分類號 S565.2.048 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739(2009)13-0050-01

花生是安徽省蒙城縣主要經(jīng)濟作物,但近年來在生產(chǎn)中存在著重施化肥,輕施有機肥;在病蟲害防治上,只重視防治效果,而忽視了農(nóng)藥的殘留問題,造成花生品質(zhì)差,市場競爭力低,效益上不去。推廣無公害花生栽培技術(shù)是解決花生品質(zhì)問題的有效途徑。

1 環(huán)境條件選擇

宜選擇符合無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求的土壤、空氣與水源,并結(jié)合當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境,因地制宜,力求科學(xué)實用,同時充分體現(xiàn)綠色食品的生產(chǎn)特點,全面貫徹無公害農(nóng)產(chǎn)品肥料和農(nóng)藥施用準則。由于重茬花生植株矮小、結(jié)果小、病蟲害多、易早衰、產(chǎn)量低,因此選擇新茬地種植花生,可有效減少花生病蟲害的發(fā)生幾率,減少用藥量及用藥次數(shù),從而提高花生產(chǎn)品的品質(zhì)。

2 整地施肥

整地起壟,壟面60cm,高8～10cm,壟間30cm。無公害花生的施肥原則是以有機肥和生物肥為主,配施少量化肥,禁用硝態(tài)氮肥。花生具有“喜乏肥”的特點,前茬應(yīng)多施肥,以利于花生高產(chǎn)。產(chǎn)量指標為6 000kg/hm2的地塊,施純氮75～90 kg/hm2、五氧化二磷90～120kg/hm2、氧化鉀105～135kg/hm2,有機肥45t/hm2,生物菌肥75kg/hm2。具體做法是:在小麥收獲后,將花生需要的有機肥、生物菌肥、鉀肥、2/3的磷肥和氮素化肥,結(jié)合深耕、秸稈還田翻入土中,其余1/3的氮、磷肥在開花下針期結(jié)合培土進行追肥,為花生創(chuàng)造一個深、活、松的土壤條件。

3 播前準備

高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的品種,不僅是作物獲得高產(chǎn)的重要因素,還可以減少作物病蟲害的發(fā)生幾率,提高產(chǎn)品品質(zhì)。因此,選擇優(yōu)質(zhì)、抗病的優(yōu)良品種是無公害花生生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。在生產(chǎn)中可選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適于出口的豐花系列品種及花育16、花育17等花生品種。一般不選用轉(zhuǎn)基因花生品種。剝殼前15d曬果3d,剝殼后分級粒選,把病、蟲、已發(fā)芽、破傷果仁的種子和秕粒揀出,將留種用的大、中粒分成一、二級種子,然后拌種。采用高效、低毒的種衣劑拌種,防治病蟲危害及鼠害,保證一播全苗。

4 播種

當膜下5cm地溫穩(wěn)定通過15℃時即可播種。春播在3月底至4月上旬,播深3～5cm。不宜播種過早,墑情差時可先開溝澆水后播種。選一級種仁作種,每穴并粒平放2粒種子,穴距16～17cm,留苗12～15萬穴/hm2,覆土整好壟面。用50%乙草胺乳油1 125～1 500mL/hm2,對水450～675kg,均勻噴灑壟面和壟兩側(cè),覆膜后,再噴灑壟溝底。鋪地膜后,在壟的兩側(cè),覆土壓牢,在壟頂每2m左右橫壓1道小土埂。

5 田間管理

5.1 苗期管理

花生幼苗頂土(膜)時及時開孔放苗,開孔后用濕土壓上(引苗出土),幼苗2片真葉時清除膜孔周圍多余土堆,及時將壓在膜底的側(cè)枝摳出膜外。中耕滅茬。麥茬花生在小麥收獲后直播田塊,幼苗生長較弱時,苗期要及時進行淺鋤滅茬、松土,以促進花生根系下扎,使幼苗轉(zhuǎn)弱為壯。

5.2 中后期管理

若植株徒長(株高40cm以上),則要人工去頂,即用手摘除花生主莖和主要側(cè)枝的生長點(尤其是第1～2對側(cè)枝的生長點)。禁止使用比久、多效唑等植物生長抑制劑(否則易早衰10～15d,并嚴重影響花生品質(zhì))。花生進入盛花期,絕大部分果針已開始伸長,應(yīng)及時進行培土迎針。培土可有效促進果針及早入土坐果,以提高飽果率。對有旺長現(xiàn)象的地塊,可在花生盛花期,用壯豐安750mL/hm2對水450kg噴施葉面,以有效控制花生徒長,防止后期倒伏,起到控秧、促花、保花、穩(wěn)果的作用。花生葉片具有極強的吸收礦物質(zhì)的能力,并能迅速將養(yǎng)分分配到各個器官。因此,在結(jié)莢后期于下午5時以后噴灑0.2%的磷酸二氫鉀或1%～2%的尿素和2%～3%的過磷酸鈣水溶液,每隔7～10d葉面噴施1次,連噴2～3次。花生生育中期,正是營養(yǎng)生長與生殖生長并進時期,是花生需水最多的時期。若土壤中水分缺乏,將嚴重影響花生根系和地上部分生長。因此,遇旱要及時澆水,采用小水潤灌,防止大水漫灌,避免因濕度過大造成爛果、爛葉,澆水時間一般選在早晨或傍晚。花生開花下針期和結(jié)莢期需水較多,若遇旱應(yīng)及時澆水,以確保果針及時入土結(jié)實和莢果充實膨大。花生為怕澇作物,多雨季節(jié)要注意排水防澇,特別是結(jié)莢期還要防漬水,以防爛果并降低花生品質(zhì)。花生進入飽果期后,水分消耗逐漸降低,一般以保持在田間最大持水量的50%～60%為宜。雨水偏大時應(yīng)及時進行排澇、松溝散濕。

6 病蟲鼠害防治

對褐斑病、黑斑病、枯斑病、炭疽病等花生病害,一般于發(fā)病初期用50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液或80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液等噴霧防治,每次間隔7～10d,連噴2～3次。花生銹病發(fā)病初期用12.5%烯唑醇(速保利)可濕性粉劑4 000～5 000倍液噴霧防治。枯萎病在盛花期用75%百菌清500倍液進行噴施,每隔15d噴1次,連續(xù)噴2次。立枯病在花生苗期可用5%井岡霉素水劑2 000倍液噴霧防治。病毒病于發(fā)病初期用1.5%植病靈乳油1 000倍液等噴霧防治,7～10d噴1次,連噴2～3次。花生青枯病地塊,用青枯散11.25kg/hm2或農(nóng)用鏈霉素300g/hm2對水4 500kg,播后30～40d灌墩。防治蠐螬等地下害蟲,可用僵菌劑15kg/hm2與生物肥混合施于播種溝內(nèi);防治蚜蟲,當花生田蚜株率達到5%～10%時,用來蚜威菌劑3 750mL/hm2或百草1號(苦參堿)750mL/hm2對水750kg,或10%吡蟲啉可濕性粉劑3 000倍液噴霧防治;對甜菜夜蛾、棉鈴蟲,用5%抑太保乳油2 500～3 000倍液或Bt可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治。鼠害以人工消滅為主,也可結(jié)合性激素誘撲。

7 適期收獲

花生收獲前15d人工順壟揭除地膜,帶出田外。花生收獲時將地里殘膜清除干凈。花生植株中下部葉片正常脫落,上部葉片“閉門”現(xiàn)象消失,種皮呈現(xiàn)粉紅色是適期收獲的標志。此時,花生群體大部分果殼硬化,網(wǎng)紋清晰,果皮外表呈現(xiàn)鐵青色、果殼內(nèi)壁發(fā)生青褐色斑片時收獲。并及時晾曬,確保不霉變,按無公害農(nóng)產(chǎn)品的包裝、貯藏要求妥善保管。