隱藏在紙杯中的秘密

從2009年9月1日開始，國家質檢總局將開始對食品包裝用紙制品進行無證查處。未獲得生產許可證的廠家，不得生產、銷售各種與食品接觸的紙制品。這將有效保證食品包裝用紙制品的安全。

目前，一些紙杯生產廠家為了減少成本，竟然用回收來的廢棄紙張進行生產。為了增加紙杯的重量，他們往廢紙里添加一些工業用的碳酸鈣、滑石粉，而這些物質中含有較多的重金屬，對人體危害極大。有的紙杯廠家在使用廢紙生產之后，因為紙漿質量不過關，又要讓杯子看上去更白，就加人大量的熒光增白劑。如果將這種紙杯放在熒光燈下，會呈現出藍色。根據醫學臨床實驗，熒光物質一旦進入人體，可以使細胞產生變異，成為潛在的致癌因素。

從專業角度來講，人們普遍使用的紙杯應該被稱為“紙塑杯”。這種紙杯的外壁是一層紙，內壁則是一層淋膜紙，即表面涂抹了一層聚乙烯膜以防水、防油。聚乙烯本身是無毒、無味的，屬于比較安全的化學物質，因此被普遍用于食品包裝中。

選用原生的、標準的聚乙烯，是安全的，對人體無害。但是，如果選用純度較低的工業用聚乙烯或者廢塑料，或者加工工藝不過關，那么在高溫和重金屬的作用下，就會產生羰基化合物。羰基化合物的分子較大，常溫下不易揮發，一旦往紙杯里倒入熱水，就會揮發出來。這時，會聞到一股怪味。令人擔心的是，由于目前市場上不合格的產品太多了，以至于大家以為紙杯有味道是正常。事實上，雖然這種羰基化合物究竟會給人體帶來怎樣的危害，目前還沒有相關研究證實，但從一般理論上分析，長期攝入這種有機化合物，對人體一定是有害的。事實上，紙杯質量不合格，很大程度上還在于紙杯廠家違規生產聚乙烯膜。這些廢棄的聚乙烯，來源復雜。有的來自醫療垃圾，有的來自裝過農藥、油漆涂料、砒霜等有害物質的包裝物。

專家建議，一次性紙杯能不用就不用，除了質量問題，從節約資源、保護環境的角度講也應該盡量少用、甚至不用。購買一次性紙杯時，最好“一聞二摸三看”，如果聞起來有刺鼻的氣味，或者摸著杯子感覺是軟軟的，或者對著光看有雜質，最好不要購買。使用一次性紙杯時，第一杯水最好不要喝，先拿開水燙一下，過了四、五分鐘將水倒掉，讓紙杯中有害物質充分揮發。