２００９兔交會　促進中國兔業產業騰飛

2009年9月7-13日，由國家農業部、吉林省人民政府、長春市人民政府共同主辦的“第七屆中國國際農產品交易會、第八屆中國長春國際農業·食品博覽（交易）會”將在中國長春市隆重舉行。作為薈萃世界20多個國家和地區上萬種農畜產品的國際盛會，每年都受到社會各界的廣泛贊譽。在這場國際農產品盛會中，中國兔業產業迎來了新的發展機遇：此次農博會唯一“會中會”——“2009首屆吉林（農安）兔業交易會”（簡稱“兔交會”）將與全國、亞洲、乃至世界的兔業同仁共謀兔業發展大計，本屆“兔交會”由亞洲兔業協會、中國烹飪協會、吉林省農安縣人民政府聯合主辦，國家兔產業技術體系、吉林省牧業管理局、吉林大學、《吉林農業》下半月編輯部、吉林省兔業協會、山東省畜牧獸醫學會家兔專業委員會、長春市牧業管理局等多家單位協辦。

進入2008年以來，金融危機肆虐全球，各個產業均遭受不同程度的侵襲。就在大家就如何渡過這輪經濟發展的“嚴冬”，不斷謀求生存之路的時候，中國兔業卻依然保持了強勁的增長勢頭，表現了強大的發展潛力。在經過了長久的“潛伏期”后，隨著國內外市場的進一步成熟，國家相關政策的扶持，加之兔產品的優良特性，中國兔業正在逐步迎來發展的高峰期。2009年的兔交會，更為兔業帶來了新的發展機遇，使兔業成為經濟危機背景下的發展良機。

中國是世界養兔大國，兔毛產量、兔肉產量均高居世界第一位，兔皮及制品產量也迅速上升。但一直以來，中國兔業缺少產業化的帶動，深加工產品少、科技研發投入少，不斷重復傳統的養兔和加工，在客觀上阻礙了中國兔業的整體發展。雖然如此，“小兔子”，這個“大產業”，由于依據了“為農、助農、富農”的科學發展觀，在改革開放30年的時間里，對社會主義新農村建設貢獻了積極的促進作用，自身也取得了長足的發展。9月份國慶前夕舉辦的兔交會，將展示兔業發展的成就，向建國60周年獻禮。

本次兔交會，給予兔業同仁提供的機遇是多方面的：

——技術支持：本次兔交會將云集世界兔協、亞洲兔協、中國兔業的業界高端人士，召開首屆亞洲兔業發展高峰論壇，最前沿的養殖、加工技術，最新的研發成果都將一一展示，用先進的技術，促進兔業產業的全面“升級”；

——消費市場引導：近幾年來，各種禽類疫病頻發，但惟獨兔肉從未發生過重大疫情。兔肉的安全、健康獲得了一致的認可。而兔肉更獨有“四高四低”（高蛋白質，高賴氨酸，高磷脂，高消化率；低脂肪，低膽固醇，低熱量，低污染）的特性，因之被贊譽為“健康肉”、“益智肉”、“美容肉”、“長壽肉”。本次兔交會期間將舉辦“全國兔肉美食烹飪大賽”，用健康的兔肉美食，引領飲食消費潮流；同時兔皮毛產品等相關兔產品也將獲得充分的展示空間；

——商機交流： 本次兔交會，將給兔業發展帶來無限商機。來自法國、美國、中國家兔的優良種兔將“閃亮登場”，兔肉產品的交流、交易，為國內、外的朋友，拓展經營思路，打開產品銷路……不管是養殖、加工，還是銷售的農戶、工廠、公司、經銷商，每一位兔業同仁都將在2009年吉林兔業交易會中找到各自的需求！

兔交會期間，還有很多豐富多彩的特色活動，給予兔業同仁充分展示、互動交流的空間。通過兔交會、農博會的平臺，必能進一步將兔肉的健康營養等兔產品特性傳達給更廣泛的消費者，給兔業同仁提供“危機”中的發展“良機”。中國兔業同仁必將通過交流、合作、共贏，促進中國兔業產業的騰飛！