稻田養鰍

馮碧鳳

泥鰍不僅是鮮美的營養水產品,而且也可入藥輔助治病,又是出口創匯的暢銷品種?泥鰍對環境的適應能力強,容易利用稻田飼養?利用稻田養泥鰍,粗養畝產可達50千克;精養畝產200千克以上?現將養殖技術總結如下:

1?養鰍稻田的基本條件和田間設施

1.1 養鰍稻田的基本條件

水源充足,水質良好,排灌方便,天旱不干,洪水不淹?土質良好,保水能力強,肥力水平高的土壤,具有優良的農業性狀,濕時不泥濘,干時不板結,保水?保肥?利用這種田塊不僅可以減少稻田灌水次數,節約成本,而且可使魚溝?魚溜中的水位變幅小,水溫較穩定,有利于泥鰍生長?無水稻白葉枯病區?水稻白葉枯病對水稻產量影響很大,而且目前尚無特效藥劑防治?養泥鰍稻田因淹水時間較長,更有利于這種病害的發生蔓延,因此該病區的稻田不宜進行養殖?

1.2 養泥鰍稻田的田間設施

清挖排灌渠道?為了蓄水和防逃,選作養泥鰍的稻田應事先結合稻田耕翻平整,將四周田埂加高加固?一般要求是:田埂高60厘米,埂頂寬40厘米,以能蓄水40厘米深的水層為好?而且要打實夯緊,做到堅固結實,不垮不漏,并嚴防田埂漫水?漏水和逃魚現象發生?

開挖魚溝?魚溜?養泥鰍稻田須因地制宜地開挖魚溝和魚溜?一般小塊方田(面積2畝左右的)可開挖成“田”字溝;長而大的田塊(5畝以上)可開挖成:“目”或網形溝?魚溝一般寬40cm,深為50cm?魚溜多在稻田低洼處和魚溝的交叉處開挖,形狀多為方形或圓形,一般方形魚溜面積長?寬?深為(2×2×1)立方米,圓形魚溜直徑多為1~15米,深1米左右?魚溝?魚溜占地面積一般為稻田面積的5%~8%,但由于“邊行效應”,水稻不會因此而減產?

開好進?排水口及安裝攔魚設施?養泥鰍稻田要及時開好進?排水口?進?排水口的開挖地點,應選在稻田相對兩角的田埂上,以利于排或灌都能使整個稻田的水順利流通?進?排水口最好用磚或石砌成,以免因經常灌排水而沖垮田埂?進排水口處要安裝攔魚柵,防止灌?排水時跑魚和野雜魚隨水進入稻田?

2?鰍苗種的投放及飼養管理

2.1 苗種投放量?苗種投放量與苗種大小和飼養管理水平有關?根據這幾年各地的實際放養情況看,4厘米左右的泥鰍苗種投放量以1~3萬尾/畝比較合適?

2.2 苗種的投放時間?苗種的具體投放時間,視苗種大小?栽秧遲早以及田水情況而定?一般提倡早放,因為早放可以延長鰍苗在稻田中的生長時間,充分利用稻田施肥后天然餌料大量繁殖的優越條件,促使鰍苗迅速生長,提高商品鰍的產量?同時,還可以延長稻田共生時間,進而提高水稻產量?但是,若用化肥做底肥的稻田,應在化肥毒性消失后,一般施肥后一周投放鰍苗?為了安全穩妥,放苗前可先用少量鰍苗試水,安全后再大量投放鰍苗?具體投放鰍苗時間是:當年鰍苗應在水稻插秧后5~7天投放;若放養較大規格的苗種則應在栽秧后18~20天投放為宜?

2.3 苗種的田間飼養管理

(1)做好大雨時的防洪排澇工作?當大暴雨來臨之前,應及時檢查進?排水口及攔魚設施有無損壞或不符合要求的地方,如果發現要立即整修,并開好平水缺口,及時排出多余田水,以免大水漫埂,排水逃魚?

(2)消除苗種敵害?稻田養鰍由于水位較淺,放養密度較大,鰍苗易受到多種敵害的侵襲,特別是在曬田期間,魚群集中在魚溝?魚溜內,更易被敵害傷害,導致苗種成活率降低和產量不高?因此,要注意采取各種有效措施,清除敵害,確保魚類安全生長?

(3)做好投喂工作?可投喂些由餅?粕?魚粉?糠?麩及微量元素?添加劑,配合而成的飼料,或投喂全價顆粒飼料,一日早晚投喂兩次或傍晚喂一次?投喂量視季節和天氣而定,一般日投餌量喂鰍體重的3%~5%,放苗初期和晴朗天氣可多投些,水稻生長的中后期和陰雨天可少喂或不喂?

3?泥鰍病蟲害的防治

由于稻田環境很適應泥鰍生長生活,所以一般稻田養鰍沒有病蟲害發生?但是,如果由于運輸創傷或投飼管理不善,也可能引起某種疾病,因此應根據具體情況,從實際出發,及時進行防治?

3.1 稻田消毒?放苗前可用生石灰對魚溝?魚溜消毒,畝用生石灰50公斤左右?消毒7天后放苗?

3.2 魚種消毒?稻田放苗前,一定要進行苗種消毒,防止將帶有病原的苗種帶進稻田?常用苗種消毒藥物有3%~4%的食鹽水,8ppm濃度的硫酸銅溶液,10ppm的漂白粉溶液,20ppm的高錳酸鉀溶液等?

3.3 投喂藥餌?在100公斤飼料中用2公斤大蒜,搗碎或磨汁加食鹽0.2公斤制成藥餌投喂,每月或每半月連喂3~6天,可預防腸炎?

4?泥鰍的收捕

稻田中泥鰍的收捕方法一般有以下幾種:

4.1 誘捕法?可在泥鰍籠中放入泥鰍喜食的食物,如炒熟的魚粉,餅粕等,把籠沿魚溝?魚溜邊放置?前一天下午放,第二天上午便可起出?

4.2 沖水法?可從進水口加水,從排水口排出,在進水口處下網,利用泥鰍喜好逆水游的特性捕捉?

4.3 排干田中水,讓泥鰍集中到魚溝?魚溜中進行捕捉?

4.4 翻土捕獲?如冬前未捕,可讓泥鰍在泥土中自然越冬,待春天用鐵锨翻土捕獲,泥鰍一般入土10cm左右,因此很好挖?為防止入土過深和凍傷,可在田中撒上亂稻草或麥秸,效果很好?

利用以上方法,捕獲率可達90%以上?