病飲料還是飲料病

一把夏枯草將王老吉推到輿論風口。不僅因為王老吉是一家知名企業，更因為頻發的食品安全事故已經讓我們談“食”色變。雖然“配方門”在衛生部最終“說明”后潮頭漸平，但由此引發的公眾對飲料的關注度卻像室外的天氣，高熱難消。

夏日已至，飲料正是旺銷期，面對飲料專柜中琳瑯滿目的各色飲品，我們不知道其中哪種會對我們的身體造成潛在的傷害：好喝的果味飲料有可能是各種添加劑混合而成的“人造味道”；含乳飲料很可能加入了大量的增稠劑而看起來奶味濃厚；礦泉水有可能是蒸餾城市自來水而成……一味追求市場占有率的飲料巨頭們在用更加新鮮美妙的口感俘獲消費者的同時，卻使消費者心中的疑問和迷惑越來越多。

字典中如此定義飲料——經過加工制造供飲用的液體。既然是經過加工而成的飲品，似乎本身避免不了各種添加劑的加入，添加各種添加劑理應是名正言順、無可爭議的，唯一能控制的就只是添加劑的多與少以及對消費者的利與弊。

到底是王老吉中的夏枯草讓杭州消費者某某人得了胃潰瘍呢，還是杭州胃潰瘍患者某某人喝了王老吉后不爽呢？盡管事到如今幾乎沒有更多的人愿意去弄清楚究竟，但是這個問題卻是具有普遍性和典型意義的。泛言之，到底是飲料中復雜得有些故弄玄虛的成分給消費者造成了誤導和傷害呢，還是消費者沒搞清楚弄明白、胡飲亂食導致身體有恙？這一命題在如此重視生命和健康的當下，怎么竟似被我們輕易地忘掉了呢？

本期推出策劃《病飲料還是飲料病》，并無聳人聽聞之意，只為試解這一關聯生命和健康的命題。種種建議，非經我們個人落實在行動上便不算有效。