基于大城市的泉州中心市區(qū)休閑娛樂(lè)業(yè)空間布局研究

鄭偉民　楊錦坤　杜亞裕

摘 要：近年來(lái)，隨著海西經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)的推動(dòng)，泉州城市化進(jìn)程加大，中心城市規(guī)劃建設(shè)大力推進(jìn)，已被省政府確立為大城市規(guī)劃建設(shè)。然而，泉州中心市區(qū)的娛樂(lè)休閑業(yè)的行業(yè)結(jié)構(gòu)與空間布局落后于大城市的定位，娛樂(lè)休閑業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ蟆Ｒ虼耍疚耐ㄟ^(guò)研究泉州娛樂(lè)休閑業(yè)的結(jié)構(gòu)構(gòu)成及市場(chǎng)需求，市場(chǎng)定位和發(fā)展趨勢(shì)，指出發(fā)展不足，研究、制訂面向海峽西岸建設(shè)區(qū)等發(fā)展對(duì)策，從而促進(jìn)泉州娛樂(lè)休閑業(yè)的跨時(shí)代發(fā)展。

關(guān)鍵詞：泉州市；休閑娛樂(lè)業(yè)；空間布局

1休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r與趨勢(shì)

1.1休閑產(chǎn)業(yè)的興起

在未來(lái)20年或更長(zhǎng)的時(shí)間里，休閑將成為人類(lèi)生活的重要內(nèi)容,以滿足人們休閑的、精神文化需求為主要內(nèi)容的休閑產(chǎn)業(yè),將在全球的經(jīng)濟(jì)生活中占主導(dǎo)地位。所謂的休閑產(chǎn)業(yè)是指與人的休閑生活、休閑行為、休閑需求(物質(zhì)的、精神的)密切相關(guān)的領(lǐng)域,特別是以旅游業(yè)、娛樂(lè)業(yè)、服務(wù)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)為龍頭的經(jīng)濟(jì)形態(tài)和產(chǎn)業(yè)系統(tǒng),一般包括國(guó)家公園、博物館、體育、影視、交通、旅行社、餐飲業(yè)、社區(qū)服務(wù)以及由此連帶的產(chǎn)業(yè)群。從目前我國(guó)的情況看,休閑產(chǎn)業(yè)至少應(yīng)包括休閑娛樂(lè)業(yè)、休閑旅游業(yè)、休閑保健業(yè)、休閑教育業(yè)、休閑服飾業(yè)、休閑餐飲業(yè)、休閑文化業(yè)等等。在這些產(chǎn)業(yè)中,不僅包括為消費(fèi)者提供服務(wù)的第三產(chǎn)業(yè),而且包括為消費(fèi)者提供休閑產(chǎn)品、休閑設(shè)施、休閑場(chǎng)所等條件的制造業(yè)、加工業(yè)、建筑業(yè)等產(chǎn)業(yè)。由此看來(lái),休閑產(chǎn)業(yè)是一個(gè)能吸納大量勞動(dòng)力的跨二、三產(chǎn)業(yè)的綜合性產(chǎn)業(yè),它將成為未來(lái)社會(huì)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。[1]

1.2我國(guó)休閑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

我國(guó)是發(fā)展中國(guó)家,雖然距離“休閑時(shí)代”還有一大段路要走,但我們已起步。從我國(guó)現(xiàn)階段的社會(huì)實(shí)際來(lái)看,人們進(jìn)行休閑生活已經(jīng)具備了一定的客觀條件。首先,閑暇時(shí)間增多。其次,居民可支配收入增多。歷史表明:當(dāng)一個(gè)國(guó)家或地區(qū)人均GDP達(dá)到800美元時(shí),社會(huì)就會(huì)進(jìn)入休閑消費(fèi)的急劇擴(kuò)張期,人們將擁有相當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)實(shí)力、閑暇時(shí)間投入休閑消費(fèi)。因此,在我國(guó)休閑產(chǎn)業(yè)已臨近其歷史發(fā)展的關(guān)鍵門(mén)檻。最后,休閑理念發(fā)生變化。最初,休閑僅僅是人們?cè)诰o張工作后恢復(fù)體力的一個(gè)方法;后來(lái),休閑成了人們尋求快樂(lè)與地位的一種手段;現(xiàn)在,人們認(rèn)識(shí)到休閑最終會(huì)成為人類(lèi)追求生活意義和個(gè)體實(shí)現(xiàn)自我發(fā)展的一種活動(dòng)。這種觀念的轉(zhuǎn)變必將促進(jìn)休閑、休閑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。[3]

1.3我國(guó)休閑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)

根據(jù)我國(guó)的國(guó)情,休閑產(chǎn)品在結(jié)構(gòu)上應(yīng)采取“中低檔為主,兼顧高檔”的設(shè)計(jì)模式,廣泛開(kāi)展具有民俗民風(fēng)、健康文明的民間休閑活動(dòng)以滿足大眾的需求。同時(shí),在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上要實(shí)施多元化戰(zhàn)略,以滿足不同層次休閑者的個(gè)性化需求。同時(shí),以品牌化經(jīng)營(yíng)為導(dǎo)向,注重休閑產(chǎn)業(yè)整體形象塑造,形成鮮明的產(chǎn)業(yè)特征,是休閑產(chǎn)業(yè)獲得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ),也為休閑產(chǎn)業(yè)在我國(guó)加入WTO后與國(guó)際接軌鋪平道路。市場(chǎng)化是休閑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。休閑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展除了需要傳統(tǒng)的土地、勞動(dòng)力和資金要素,更離不開(kāi)現(xiàn)代社會(huì)的時(shí)間、信息、技術(shù)和管理要素。[1]

2泉州中心市區(qū)娛樂(lè)休閑產(chǎn)業(yè)的概況

2.1泉州中心市區(qū)娛樂(lè)休閑設(shè)施現(xiàn)狀

隨著經(jīng)濟(jì)水平的日漸提高，泉州人民在滿足物質(zhì)享受的基礎(chǔ)上，越來(lái)越重視精神上的追求。由此，以提升人們精神生活為依托的休閑娛樂(lè)設(shè)施應(yīng)運(yùn)而生。目前，在泉州市不同區(qū)已有類(lèi)型不同的多種娛樂(lè)設(shè)施布局。如鯉城區(qū)內(nèi)有泉州水上樂(lè)園、泉州游樂(lè)園等，其設(shè)備現(xiàn)代化，活動(dòng)形式新穎。卡拉ok廳、歌廳、大眾舞廳60多家（不含內(nèi)部接待單位）吸引了無(wú)數(shù)旅游者；影劇院5家（不含小影廳）。此外，還有桑拿浴、臺(tái)球、網(wǎng)球、保齡球、健身房、咖啡廳（室）等各種娛樂(lè)場(chǎng)所。百源川池邊的南音演唱，后城古厝“講古”（說(shuō)書(shū)）引人駐足聆聽(tīng)，盡情欣賞，使之流連忘返。2004年第六屆泉州旅游節(jié)組建的溫陵女子南藝坊，用現(xiàn)代的表演方法演繹了古老的閩南文化，它以精湛的技藝、獨(dú)特的民俗風(fēng)情征服了國(guó)內(nèi)外觀眾，為鯉城區(qū)娛樂(lè)休閑業(yè)增添了更為豐富多彩的文化內(nèi)涵。[2]

2.2泉州娛樂(lè)休閑業(yè)在發(fā)展中面臨的挑戰(zhàn)

泉州中心市區(qū)現(xiàn)有休閑娛樂(lè)產(chǎn)品趨同,產(chǎn)品檔次有待提高，產(chǎn)品具有競(jìng)爭(zhēng)力的重要一點(diǎn)就是“差異性”，然而目前泉州市娛樂(lè)休閑業(yè)還處在相互模仿階段，許多休閑娛樂(lè)產(chǎn)品極為相似,難以吸引消費(fèi)者多次消費(fèi)。再者缺乏地方特色,休閑娛樂(lè)產(chǎn)品文化內(nèi)涵掌握不夠，許多旅游目的地都開(kāi)發(fā)了具有本土文化特色的休閑娛樂(lè)產(chǎn)品,對(duì)外來(lái)游客產(chǎn)生了巨大的吸引力,如廈門(mén)的閩南文化風(fēng)情等等。泉州亦有許多極具本地特色的戲曲文化,如南音。然而目前可供外地游客專(zhuān)門(mén)觀賞地方戲的場(chǎng)所卻幾乎沒(méi)有,僅僅在少數(shù)歌舞晚會(huì)中有少數(shù)穿插節(jié)目,難以滿足消費(fèi)者(特別是外地游客)的需求。

企業(yè)規(guī)模小,產(chǎn)業(yè)布局不盡合理。一方面,單個(gè)企業(yè)實(shí)力不強(qiáng)大,一些即便在泉州小有名氣的休閑娛樂(lè)企業(yè),并沒(méi)有做到在全省、全國(guó)有影響力,乃至輸出品牌與管理的地步。另一方面,休閑娛樂(lè)行內(nèi)與旅游行業(yè)間都沒(méi)注重共同協(xié)調(diào)發(fā)展。首先是休閑娛樂(lè)業(yè)內(nèi)未能協(xié)調(diào)發(fā)展,行業(yè)內(nèi)差異化競(jìng)爭(zhēng)少,而低檔次的競(jìng)爭(zhēng)行為較普遍;其次是休閑娛樂(lè)業(yè)基本上沒(méi)有把自己納入旅游業(yè)這個(gè)大的范疇,缺少相應(yīng)的聯(lián)合營(yíng)銷(xiāo)手段與措施,消費(fèi)對(duì)象以本地市民為主,外地游客獲得信息渠道單一。

經(jīng)營(yíng)管理不規(guī)范。泉州休閑娛樂(lè)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理不規(guī)范,主要表現(xiàn)在:一方面表現(xiàn)為企業(yè)不按規(guī)章制度辦事,比如存在嚴(yán)重的安全隱患。另一方面表現(xiàn)為行業(yè)內(nèi)部的惡性競(jìng)爭(zhēng),比如低層次的價(jià)格戰(zhàn)。這些不規(guī)范的經(jīng)營(yíng)行為阻礙了泉州休閑娛樂(lè)業(yè)的發(fā)展與壯大。[6]

2.3娛樂(lè)休閑者出行距離與泉州中心市區(qū)娛樂(lè)設(shè)施服務(wù)半徑及空間布局

休閑者出行的距離與娛樂(lè)場(chǎng)所的服務(wù)半徑密切相關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，娛樂(lè)場(chǎng)所的服務(wù)半徑越大，居民休閑活動(dòng)的空間范圍就越大，泉州中心市區(qū)的娛樂(lè)休閑業(yè)也不例外；反過(guò)來(lái)，居民休閑活動(dòng)的出行距離一影響著娛樂(lè)休閑業(yè)的空間布局。表1是通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查獲得的部分休閑娛樂(lè)場(chǎng)所的服務(wù)半徑與居民休閑活動(dòng)的出行距離。從表中可得，歌舞娛樂(lè)場(chǎng)所的服務(wù)半徑大，幾乎跨越全城，因此歌舞休閑這者的活動(dòng)范圍也就大：公園休閑者受到公園布局的限制，比如說(shuō)西湖公園、東湖公園等，也有32.5%的休閑活動(dòng)必須跨越全城，故居民休閑活動(dòng)范圍也大；茶棋牌館的服務(wù)半徑超過(guò)5公里，有39.1%的休閑者跨越區(qū)域活動(dòng)，另有25.1%的休閑者跨越全區(qū)活動(dòng)；電影院的服務(wù)半徑較小，多數(shù)觀眾只在本片區(qū)內(nèi)活動(dòng)即可享受電影業(yè)所提供的服務(wù)。由此可見(jiàn)，娛樂(lè)設(shè)施的服務(wù)半徑及分布影響著人們休閑出行的距離。

資料來(lái)源：課題組對(duì)泉州中心市區(qū)的市民的問(wèn)卷調(diào)查

3泉州中心市區(qū)娛樂(lè)休閑業(yè)發(fā)展對(duì)策

3.1娛樂(lè)休閑空間布局的再優(yōu)化調(diào)整

泉州中心市區(qū)娛樂(lè)休閑業(yè)應(yīng)該面向海峽西岸建設(shè)區(qū)、與時(shí)代發(fā)展同步的泉州娛樂(lè)休閑業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。建設(shè)重點(diǎn)是突出泉州濱海旅游資源獨(dú)具特色、閩南文化、宗教文化、海洋文化、福建商貿(mào)文化、特區(qū)文化、惠安石文化等特色，要以閩南風(fēng)光、風(fēng)情為主線，發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)及大型游樂(lè)設(shè)施等。由于布局缺乏合理性，因而造成了我市休閑娛樂(lè)場(chǎng)所混亂、無(wú)規(guī)劃狀態(tài)，使得眾多外地甚至有的本地游客弄不清楚到底哪里是可以休閑娛樂(lè)的好去處，這在極大程度上阻礙了泉州市娛樂(lè)實(shí)施的建設(shè)，不利于城市化進(jìn)程的進(jìn)行。因而需要對(duì)我市娛樂(lè)設(shè)施現(xiàn)狀進(jìn)行整體布局的調(diào)整與規(guī)劃，保證規(guī)劃的完整性，有序性及可操作性和前瞻彈性，以適應(yīng)快速發(fā)展的不可定因素的影響。尋求一個(gè)有利于其發(fā)展的可行方案，帶動(dòng)泉州市經(jīng)濟(jì)與文化的發(fā)展。

由表1可知，休閑者的出行距離也影響著娛樂(lè)業(yè)的空間布局。歌舞、茶棋牌休閑者的活動(dòng)距離比較遠(yuǎn)，特別是歌舞娛樂(lè)者，有67.5%的人超過(guò)5公里，所以歌舞廳、茶樓可以適當(dāng)遠(yuǎn)離居住地布局，城市公園休閑者雖然消費(fèi)水平不高，但是由于公園占地面積廣，一般依賴(lài)于原有基礎(chǔ)發(fā)展起來(lái)，因此，主要是公園布局影響休閑者的出行距離，反向的影響甚微。電影觀眾出行多半在5公里以?xún)?nèi)，故要求就近居民布局，否則，將嚴(yán)重制約觀眾前往觀賞休閑。[5]

3.2娛樂(lè)休閑業(yè)空間發(fā)展對(duì)策

3.2.1積極與周邊大城市的區(qū)域聯(lián)系。

根據(jù)泉州城市的性質(zhì)和功能定位，作為將來(lái)省內(nèi)的三大中心城市之一，泉州市區(qū)娛樂(lè)休閑業(yè)規(guī)模不僅要考慮規(guī)劃區(qū)內(nèi)人口的需求，還要考慮積極應(yīng)對(duì)海峽兩岸經(jīng)濟(jì)合作的需要，并積極推動(dòng)閩西南娛樂(lè)休閑業(yè)協(xié)作關(guān)系，拓展廣東、江西的娛樂(lè)休閑業(yè)福射范圍，真正成為以環(huán)泉州灣為中心的區(qū)域輻射圈。根據(jù)資料了解，距離越遠(yuǎn)輻射越弱且出行時(shí)間段的地區(qū)差異顯著。

3.2.2積極拓展城市空間。

從經(jīng)濟(jì)總量和城市等級(jí)的層面上講，泉州城市空間的再優(yōu)良化有著非常大的提升空間。大家都認(rèn)為泉州缺乏綠地或缺乏廣場(chǎng)，可在城市改造過(guò)程中，通過(guò)一些土地置換的方式，提供新的街頭綠地，提供新的小型公園、廣場(chǎng)，使之成為市民平時(shí)娛樂(lè)休閑的場(chǎng)所，或者是更高層次地成為不同社會(huì)層面交流的場(chǎng)所。

3.2.3以中山街為重點(diǎn)的特色街區(qū)改造。

泉州中山街應(yīng)改造成單純的步行街，對(duì)交通擁擠以及噪音污染進(jìn)行清理，以提高對(duì)城市公共空間的管理能力。加強(qiáng)中山街的改造工程，雖然歷史文化文脈清晰，城市改造工作做得挺好，但空間非常有限，摩托車(chē)及其他交通工具造成非常大的噪音。我們應(yīng)該把中山路改造為我市最大的步行街，也將大大增強(qiáng)市民外出娛樂(lè)休閑活動(dòng)的頻率，從而對(duì)我市進(jìn)一步促進(jìn)我市娛樂(lè)休閑業(yè)的發(fā)展。[4]

4結(jié)束語(yǔ)

總而言之，對(duì)泉州中心市區(qū)娛樂(lè)休閑業(yè)結(jié)構(gòu)及空間布局的研究，有利于城市娛樂(lè)休閑資源的合理有效配置；有利于泉州向海西經(jīng)濟(jì)三大中心城市邁進(jìn)戰(zhàn)略實(shí)施，并產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益。娛樂(lè)休閑設(shè)施的最優(yōu)化配置，有利于城市化進(jìn)程中娛樂(lè)休閑體系的健全，城市發(fā)展建設(shè)中人們的休閑得到保障。娛樂(lè)休閑空間規(guī)劃的合理布局，促使城市化進(jìn)程中的娛樂(lè)休閑體系完善，有利于滿足人們的娛樂(lè)休閑需求；有利與發(fā)展商務(wù)為主的娛樂(lè)休閑業(yè)綜合名牌戰(zhàn)略，有可能使泉州再度輝煌。

參考文獻(xiàn)：

[1]張茹艷.我國(guó)休閑產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì).科技與社會(huì).

[2]泉州旅游網(wǎng).

[3]張桂華.我國(guó)休閑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀.產(chǎn)業(yè)論壇.

[4]蔡軍等.西安市體育健身休閑娛樂(lè)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)研究.西安體育學(xué)院學(xué)報(bào).

[5]楊國(guó)良.城市居民休閑行為對(duì)娛樂(lè)業(yè)發(fā)展研究的影響.人文地理.

[6]張慧，李映輝.長(zhǎng)沙市休閑娛樂(lè)業(yè)發(fā)展的思考.消費(fèi)經(jīng)濟(jì).

基金項(xiàng)目：泉州師范學(xué)院大學(xué)生科研基金項(xiàng)目資助(2008DA014)