甜甜南瓜小小餅

陳　宇

南瓜餅是我最愛吃的一道小點(diǎn)心，也是我們這兒比較有特色的小吃，這種餅不僅好看，還很好吃，不信你瞧——

一個(gè)可口的南瓜餅，光看它的樣子就已經(jīng)讓人垂涎欲滴了：圓圓扁扁的外形，個(gè)頭不大不小，酥黃的顏色，在它的表面還點(diǎn)綴著許多白芝麻，就像晶瑩剔透的珍珠掉落在一只金盤上。它的兩面還有用模子印出的美麗圖案。嗬，真漂亮！

如果你想吃南瓜餅，就跟我學(xué)吧！先把南瓜洗干凈，去皮，掏空里面的瓜子和瓜瓤，再切成塊放進(jìn)鍋里，加水，煮上大約半個(gè)小時(shí)。這時(shí)，我們可以開始準(zhǔn)備一些糯米粉和餡料，如白糖餡、豆沙餡等。如果有條件的話，能準(zhǔn)備一個(gè)印花的模子就更好了。等南瓜煮熟后，用漏勺撈上來，瀝干水，再把它輕輕地倒入糯米粉中，把它們?nèi)嗑鶆蛄恕榱耸刮覀兊哪瞎巷炗刑鹞秲海枰∵m量白糖均勻地撒在糯米粉團(tuán)的各個(gè)地方，然后繼續(xù)揉均勻。需要注意的是，一定要把這幾樣?xùn)|西充分和透了，這樣做出來的餅軟硬才適中。揉完之后，就把這塊摻雜著南瓜的糯米粉團(tuán)均勻分成幾份，分別包上餡料，再用好看的模子印上花。最后就是放入油鍋中炸，炸到金黃色的時(shí)候，就可以出鍋了。一盤香噴噴的南瓜餅就大功告成啦！

南瓜餅油而不膩，香甜可口，真是點(diǎn)心中的極品啊！不過，南瓜餅雖好，可不要貪吃，吃多了會消化不良喲！

我吃南瓜餅，一定要用我的獨(dú)門秘訣：首先，夾起一塊南瓜餅，從中間撕開一條縫，讓熱氣全都散發(fā)出去，然后才大口大口地吃起來。記得有一次我放學(xué)回家，由于太餓了，看見南瓜餅就迫不及待地拿起來吃。這下可慘了，嘴巴燙得都說不出話來了。媽媽看見了，說：“這就是心急吃不了熱餅！吃東西一定要細(xì)嚼慢咽，這樣才能品出它的味道。”

從那時(shí)起，我每次吃南瓜餅都小心翼翼，慢慢品嘗。我也給南瓜餅起了個(gè)別名——“小心餅”。

（指導(dǎo)老師陳慧）

點(diǎn)評

同樣是自己親手制作美食的文章，三位小作者下筆的角度各有不同。

《冰凍可樂》中，小作者側(cè)重描寫了等待時(shí)的焦急心情和可樂凍好后的樣子，仿佛讓讀者也經(jīng)歷了這一快樂的過程。

《蛋餃飄香》的小作者可是個(gè)會學(xué)習(xí)的孩子呢！認(rèn)真看，認(rèn)真聽，然后把這些經(jīng)驗(yàn)用到實(shí)踐中。“練起了‘勺子功”“像一只只黃色的小鴨子”這些描寫很有童趣！

《甜甜南瓜小小餅》的作者仿佛就是個(gè)美食家。他對南瓜餅樣子的描述很細(xì)膩，給人美好的視覺感受。同時(shí)，將南瓜餅的制作過程寫得很細(xì)致，讓人看了，也想跟著一起制作呢！