防皺消皺的食療良方

李雨虹

在日常生活中，護膚養顏似乎是化妝品、護膚品的陣地。愛美的女士想用這些化妝品來達到消皺防皺、白嫩肌膚的效果，從實際看并不理想，這是因為沒有消除體內一些影響到體外美的因素，如心神不寧、氣虛貧血、血虛血熱等。那么，最好的辦法是什么呢?——通過科學的飲食，合理的藥膳，使之在人體內部起到生化作用，如益氣活血、祛瘀補血、養血安神等，從而起到護膚養顏、消皺抗皺的效果。下面介紹幾款食療方，供愛美之女士參考。

胡蘿卜核桃奶湯胡蘿卜200克，牛奶100克，核桃仁50克，鮮湯250克，精鹽、白糖各適量。胡蘿卜刮洗凈，切1厘米見方的丁；核桃仁用開水浸泡后，剝去“紅衣”(也可不去)，拍成碎末。凈鍋入鮮湯上火。摻入適量水，放入胡蘿卜丁，小火熬軟爛后，放人核桃仁末、牛奶、白糖、精鹽，開鍋后稍煮即成。

功效：胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素、維生素及礦物質等，對皮膚粗糙者有很好的療效；核桃仁的油脂能使肌膚由內而外變得光滑。此湯長期食用對皮膚粗糙、起皺者有較好療效。

豬肉蛋花湯瘦豬肉150克，雞脯肉50克，雞蛋2個，胡蘿卜50克，松子仁25克，精鹽、味精、醬油、濕淀粉、香油、蔥花、食用油各適量。將豬肉、雞肉切小片，用濕淀粉拌勻；胡蘿卜洗凈，切小片。凈鍋放油上火，投入蔥花炸香，放人肉片炒散斷生，加入適量水，放入胡蘿卜片、松子仁，開鍋后略煮，將雞蛋液攪散，淋入鍋中，調入精鹽、味精、醬油、香油即成。

功效：豬肉能潤腸胃，生津液，豐肌膚，澤皮膚，與雞肉、雞蛋、胡蘿卜、松仁成湯，經常食用，有光潤肌膚，抗皺防皺之功效。

豬皮黃瓜湯豬皮250克，黃瓜150克，蔥片、姜片各10克，料酒25克，大料1枚，精鹽、味精、胡椒粉各適量。將豬皮去凈殘毛，洗凈，人沸水鍋中(放大料、蔥片、姜片)煮熟，撈出，切成粗絲；黃瓜洗凈。切細絲。鍋入適量水上火，加入部分煮肉皮湯，然后下入豬皮絲，開鍋后煮15分鐘，放入黃瓜絲，調入精鹽、味精、胡椒粉，煮沸即成。

功效：活血補血，潤膚抗皺。

四寶雞湯粥當歸5克，黃芪3克，川芎2克，紅花少許，粳米sO克，雞湯500克，米酒適量。當歸、川芎用米酒洗凈，切成小薄片。同黃芪、紅花裝入一小紗布袋內，入砂鍋中，加入適量清水，用小火煮約15分鐘，撈出藥包(壓擠包內藥汁)，添入雞湯，待開鍋后，把粳米淘洗凈后入鍋，用小火煮成粥狀即成。

功效：具有理氣補血、祛瘀之功效。長期食用可使血脈和順，顏面紅嫩，皮膚潤滑，對氣滯血瘀引起的面上黑斑、皺紋有祛除效果。

桃花豬蹄粥豬蹄一只，桃花干品(鮮品也可)兩克，當歸、熟地各15克，粳米75克，蔥片15克。姜片10克，精鹽適量。豬蹄刮洗凈殘毛，順骨縫劈開，人沸水中氽出，斬成小塊。放入鍋中加適量水上火，放入蔥片、姜片、料酒及用紗布包好的當歸、熟地，開鍋后去浮沫，煮至皮爛脫骨時撈出，去藥包、姜片，去骨(也可不去)，把皮肉切成小丁；干桃花研成細末。入鍋連煮湯上火，加入洗凈的粳米，用小火煮成粥，加精鹽調味即成。

功效：益氣補血，益氣通乳，潤皮防皺、豐肌美容、化瘀。最適于臉上有色斑、皺紋的哺乳女子食用。

杏仁牛奶糊杏仁100克，核桃仁75克，白芝麻、黑芝麻各75克，糯米50克，牛奶200克，冰糖50克，枸杞子、果料各適量。把糯米淘洗凈。用溫水浸泡30分鐘，同時將芝麻炒熟，與上述原料一起搗(可用絞拌機打制)成糊狀，科鍋中加適量水上火，放入冰糖、枸杞、果料煮熟成糊狀，冷卻后食用，每日早晚各100克。

功效：潤膚養顏，抗衰防皺，去皺。