糞便處理的綠色途徑

楊雄雄

文明進步到今天人類還是把過多的目光集中到如何吃得好和吃得衛生，但卻較少關注有利于生命和環境的另一個要素——排泄物的處理。

廁所的對比

怎樣處理人自身的排泄物事關人的健康和壽命。一克糞便中含有1000萬個病毒、100萬個細菌、1000個寄生蟲包囊和100個蟲卵。盡管有的細菌和病毒對人體有利，但大多數細菌和病毒對人是有害的。尤其是當糞便污染水源、食物、餐具和衣物之后，大多數有害微生物會進入人體，對人造成傷害。

公共衛生學家的調查發現，沒有良好的衛生設施，如廁所，人們每天會將10克糞便微粒帶入體內。設施落后、衛生狀況不佳和飲用水不安全(一般都是糞便污染水源)等是世界上1／10疾病的病因。糞便處理不當的最大受害者是兒童。約90％的腹瀉是由被糞便污染的食物和飲水引起的，而腹瀉每15分鐘就會奪去一名兒童的生命。

《廁所決定健康》一書中引用的一項統計表明，過去10年中腹瀉致死的兒童數量超過了自二次大戰結束以來所有武裝沖突導致的死亡人數的總和。所以，聯合國兒童基金會說，腹瀉是發展中國家嬰幼兒必須克服的障礙，其危險程度超過了艾滋病、肺結核或瘧疾。如果有處理糞便的廁所，是會挽救大多數兒童的生命的。這一點已從衛生條件較好的國家以及人類歷史的發展得到證實。

在19世紀，排污設施很差，也沒有現代意義上的廁所，英國倫敦有一半的嬰兒夭折。但是，當擁有了廁所、排污系統以及人們習慣了用肥皂洗手后，兒童的死亡率降低了1／5，這是英國歷史上兒童死亡率降低幅度最大的一次。在貧窮的世界，如果人們對糞便進行適當和科學的處理，可以使腹瀉降低40％，而對糞便處理的現代委婉說法就是公共衛生。

然而，無論是過去還是今天，人們對廁所和科學處理糞便的作用并沒有予以必要的關注，就更不用說投入更大的資源、精力和技術予以修建和改造。例如，一些國家與公共衛生有關的財政預算有90％用在了飲用水的供應上。然而，提供清潔的飲用水卻只能使腹瀉下降16％～20％。美國哈佛大學的遺傳學家加里·拉夫昆認為，在能夠延長人類壽命的各種因素中，廁所是最大的變量，現代公共衛生(主要是有排污系統的廁所)使人類的平均壽命延長了20年。但是，今天占世界40％的人口卻沒有處理糞便的設施，沒有馬桶，沒有小棚子。這就使得他們所處的環境到處充滿了糞便，糞便也會隨水源和食物再次進入人體。

紙文化和水文化

既然廁所是防止人類糞便造成各種危險的一道天然屏障，那么，如何造就技術性更強，人們使用更方便，也更能防病和保護環境的廁所呢?

今天，人們使用得最多的是抽水馬桶，也是當今工業化和技術發達的大多數國家所使用的排放糞便的做法。日本的坐便器是世界上最先進、最了不起的。日本的坐便器可以以不同的方式測量你的血壓、播放音樂；通過坐便池里的一個噴嘴清洗和烘干你的肛門、吸干空氣中有味的分子；你夜間迷迷糊糊地上廁所之時為你開燈，替你把坐便蓋放下，而且根本不需要什么老式的水箱就能把你的糞便沖走。有這些功能的坐便器稱為高性能坐便器，但是，即使是最低級的高性能坐便器也需要有標準的內嵌式坐浴盆系統、加熱的座椅和某種精妙的控制器。而日本最有聲譽的坐便器是衛洗麗(Washl et)，由東陶公司(TOTO)制造，僅在日本就銷售了2000萬個，使得日本裝有衛洗麗的家庭超過了擁有電腦的家庭數量。

廁所的升級換代同樣轉變了人類關于衛生的一些看法，使得我們對衛生和清潔更能接近科學的定義。例如，過去認為，大便后用紙擦拭肛門是一種比較衛生的做法，而且今天即使使用抽水馬桶的人也在用紙擦拭肛門。但是，在歷史上不同的民族對衛生有不同的看法。例如伊斯蘭教祖穆罕默德的妻子阿伊莎就曾說過，她“從沒有見過教祖大便之后不用水清洗就走出來的”。

但使用抽水馬桶的人用紙擦拭肛門卻被視為天經地義的衛生。在清水擦拭肛門的坐便器出來之后，人們才知道紙文化其實是清潔身體最臟部位的最差手段。早在1964年英國的卡梅倫醫生就檢查了英格蘭牛津郡940位男子的內褲，發現這些用紙的人內褲上都有從“黃蜂顏色的”到“大量糞便”等不同等級的糞便污染，以致卡梅倫醫生大為感嘆，“我們國人中竟然有這么多的人因為餐館的桌布上有一點蕃茄醬的痕跡這樣微不足道的小事情而大發牢騷，可同時他們又穿著沾滿糞便的內褲坐在豪華的椅子上美美地就餐?！?/p>

所以，盡管如廁工具也在升級，但一些傳統的處理糞便的方式卻對人的健康是更有利的，如印度和巴基斯坦都是水文化，大便之后必須要用一壺水或一杯水來清洗肛門。今天，日本的清洗坐便器只是這種衛生觀念的發揚光大而已。

變廢為寶的綠色革命

人類處理自己的排泄物已經產生了多次綠色革命。第一次綠色革命是傳統的，也就是把糞便作為作物的養料，但是這種革命還不完全。因為用尚未處理過的糞便為莊稼施肥也有污染環境和傳播疾病的危險。第二次綠色革命就是處理糞便，讓其產生沼氣，從而變廢為寶，又不危害人和環境。在這一點上，中國人現在做得最好。

衛生專家有時候把世界分為“恐糞文化”和“愛糞文化”，印度是前者(牛糞除外)，中國是后者。因此，從文化而言，中國人是一個愛糞便的民族，這表現為糞便用于莊稼以及糞便與豬圈等的相通。但是，在今天，中國人對糞便的處理和利用又有了新發展。在將人類的糞尿轉換為能源方面，中國也可以稱得上是世界的領袖。

將任何有機材料，比如木頭、蔬菜一直到人類糞尿進行發酵都可以產生沼氣。在無氧的沼氣池里(其消化功能很像人的胃)，微生物將材料分解為糖和酸，糖和酸再產生沼氣。沼氣的主要成分是甲烷，還有二氧化碳和少許的氫硫化物。沼氣可用來燒水做飯、照明和洗浴。沼氣也可以轉換成電能，而剩下的沼液和沼渣是上等的肥料。

當然。中國處理糞便的沼氣池(即廁所或廁所與沼氣池相連)，大部分是在農村，即使這樣也有1540萬戶農家正在使用沼氣。與世界其他國家相比，中國的沼氣利用是最為成功的。泥泊爾的人均沼氣池也許比中國多，印度也有幾百萬個沼氣池，但那里的沼氣池使用的是牛糞，中國的沼氣池用的是人糞，也包括豬糞和一些蔬菜。人類糞便的處理如果像中國建立廣泛的沼氣池一樣擴大到世界的其他地方，這將為人類提供更多的源源不斷的廉價而清潔的能源。

中國的南方是沼氣池最多的地方，因為氣候溫暖。但是，由于技術的發展，人們也在寒冷的北方進行技術改造，修建沼氣池，例如，雙沼氣系統。這是將豬、廁所(人的糞便)和蔬菜連接到沼氣池，并把沼氣池安裝在一個暖棚里。遼寧省是發明暖棚沼氣的地方。如果沒有暖棚沼氣，遼寧等北方寒冷之地一年只能使用沼氣5個月，但有了暖棚，全年都可使用沼氣。

沼氣不僅可以非常衛生地處理人的糞尿，而且是一種寶貴的綠色能源，甚至是一種幾乎沒有缺點的能源。它可以減少化肥的使用，因為沼液和沼渣有豐富的養分。中國軍事醫學科學院的研究人員發現，沼液和沼渣可以將蔬菜的產量提高50％～60％。一個人的糞尿可以使82平方米的土地變得肥沃。而且，沼氣能節約傳統的石化能源，也就為減少溫室氣體排放和延緩全球變暖做出了貢獻。

一立方米的沼氣可以讓60～100瓦的燈泡照明6小時，因此能幫我們省電、省煤。在中國農村，做飯是燒木柴。廣西的一個5口之家每年要燒掉2.3噸木柴，一名婦女用木柴做一餐全家人的飯得用2小時。但是，如果用沼氣，則不僅節約木柴和保護森林，而且節省勞動力，只用20分鐘就可以做好一家人的飯。(文章代碼：2115)

責任編輯張田勘