院士竟然也營養(yǎng)不良
2009-06-24 12:45:14洪昭光
中外健康文摘A版 2009年1期
有一個科學院的院士，住花園洋房，有司機、保姆。可一檢查不得了：營養(yǎng)不良，貧血。很奇怪，這么有錢的人還貧血？
原來，他在醫(yī)院檢查時發(fā)現(xiàn)膽固醇高，大夫給他列了個單子，20多種東西不能吃；發(fā)現(xiàn)血糖高，又一張單子，40多種東西不能吃。加起來有60多種東西不能吃，還能不貧血？
后來他找我問，洪教授，您看看我該注意什么呢？
我告訴他說，很簡單，兩句話：第一句話是什么都吃。你想吃什么吃什么，愛吃什么吃什么，因為飲食是一種文化，也是一種享受，什么都吃，什么營養(yǎng)都有。
但是第二句話可別忘了：適可而止。有些東西可以嘗嘗味道，吃一口，或偶爾吃一次，但你天天頓頓都吃東坡肘子可不行，要適可而止，吃飯七八分飽。
文/洪昭光 摘自《健康時報》
