豫南大別山區芳香植物的價值及開發利用

李艷目

摘要闡述了芳香植物特點、價值、資源概況和開發利用情況。加大芳香植物的研究和應用，不僅對園林綠化，而且對人們的生活和生產都具有重要作用。

關鍵詞芳香植物：開發利用：豫南大別山區

中圖分類號Q949

文獻標識碼A

文章編號1007－5739(2009)16－0100－02

1芳香植物的特點

芳香植物(Aromatic plants)又稱香氣植物，是指含有香精(Essmtial oil)或揮發油(Volatile。il)或含有能作辛香料難以揮發的樹膠的一類植物。芳香植物具有應用上的多重性，既是香料植物，又可作藥用，還能在園林綠化中作為觀賞植物。芳香植物與人們的生活、生產緊密相關，提取的芳香油可廣泛用于多種行業。進一步加大芳香植物的研究，合理開發利用芳香植物資源，對我國的經濟建設具有重要意義。

2芳香植物種質資源概況

我國疆域遼闊，地形、地貌相差很大，氣候復雜多樣，植物資源十分豐富。在這些植物資源中，芳香植物占有相當重要的地位。據不完全統計，已發現的芳香植物共有70余科、200余屬、800余種，可利用者約有400余種。

河南省芳香植物主要分布在大別山、桐柏山、伏牛山等幾個山區地帶，尤其是淮河以南較為豐富。據不完全統計，全省有芳香植物20余科、130多種。

信陽市位于河南省南部，地處大別山與桐柏山之北麓，氣候帶屬于北亞熱帶向暖溫帶過渡區域，其植物地帶性表現為北亞熱帶的常綠、落葉闊葉林地帶向暖溫帶的落葉闊葉林地帶過渡。信陽市植物區系成份相互滲透，具有兩帶植物區系種類的特點，是全省植物多樣性最豐富的地區之一，僅高等植物就有189科、2000多種，占河南同類總科數的95％。據不完全統計，芳香植物共有25科、107種。其中主要有樟科21種，蕓香科10種，唇形科10種，木蘭科9種，薔薇科8種，木樨科7種，傘形科5種，山茶科4種，忍冬科、桃金娘科、百合科、菊科、玄參科各3種，豆科、紫戚科、馬鞭草科、海桐花科、松科、柏科各2種，杉科、省沽油科、瑞香科、金縷梅科、楝科、干屈菜科各1種。芳香植物主要分布在棒科、蕓香科、唇形科、木蘭科、薔薇科、木樨科、傘形科等7個科，共有芳香植物70種，占總種數的65％。總的來看，信陽區域的芳香植物資源比較豐富，分布相對集中，可為香料工業的發展提供一定的物資條件。

3芳香植物的價值

3.1芳香植物在醫藥保健中的價值

3.1.1預防和治療疾病。許多芳香植物也是中藥，如石楠科的杜鵑可以活血調經，治腹痛、下痢；菊科的一枝黃花，可以疏風退熱，解毒排膿；松科的馬尾松可以祛風止痛等。近年來，人們發現芳香植物的氣味、花香對治療和預防疾病大有好處。桂花的香氣有解郁、清肺之功能：菊花的香氣能治頭痛、頭暈；丁香花的香氣對牙痛有鎮痛作用；槐花香氣可以瀉熱涼血；薄荷具有祛痰止咳的功效；薰衣草香氣有抗菌消炎作用。

3.1.2食療保健功能。在芳香植物中含有大量的營養成分和微量元素，直接食用效果比較突出，長期食用具有強身健體的作用。兩方歐美國家，食用芳香植物的時間較長。他們把有些芳香植物作為西餐中的主菜或配料；在國內，有些地方已出現芳香植物餐館。有些芳香植物即為食用蔬菜，經常食用有明顯的保健作用。如食用艾蒿的嫩莖葉有節制食欲的作用，在菜肴中添加少量的百里香或迷迭香等植物，不僅可以添香去腥，而且可以補充大量人體所需的營養成分和微量元素。

3.1.3芳香茶具有美容保健作。許多芳香植物可以制成茶飲料供人們飲用，經常飲用具有活血美顏的功效。很早以前。人們即把茉莉花、菊花、金銀花等制成花茶，經過精制的芳香茶，既有茶香又有花香，沁人心肺，提神健身。還可把桂花、檸檬、西紅花等芳香植物，配制成花草茶，飲后有活血美容之功能。

3.2芳香植物在園林綠化中的應用

3.2.1芳香植物觀光園。以芳香植物為主，建成花園式的觀光園，可提供觀賞、茶飲、芳香蔬菜等，在法國、日本已有芳香植物花園、芳香植物農場出現，吸引了大批游客前往。在芳香植物觀光園內，實行喬、灌、草、藤本合理配置，花色、香味、綠色搭配互補，達到四季有花、四時飄香、四季有青的目的。以旅游為主體，實現觀賞、生產、食用、休閑多種功能。

3.2.2芳香植物保健園。以芳香植物為主，建立植物保健綠地，使人們在休閑、游玩的同時，得到治療和預防的效果。當前，城市綠化已有很大發展，但“香化”還很不足，綠地中增加芳香植物，不但可起到美化環境、凈化空氣的作用，還能提高人們的免疫能力，這類綠地若是在安靜的休息區，可選使用人鎮靜的芳香植物，如側柏、蒔蘿、薰衣草、紫羅蘭等；若在休閑區應選擇使人興奮的種類，如百合、桂花、丁香等。

3.2.3室內、庭院中的應用。由于人們生活的提高，在居住和生活的環境上有了更高的要求，室內養花，院內種花、種果。有些芳香植物可以散發出特有的香味，盆栽幾株這樣的芳香植物，既可觀賞，又是室內的“天然香水瓶”。庭院綠化更可以配置一定的芳香植物，讓他們一年四季散發出不同的香氣，這些香氣不但使入神清氣爽，還可消毒、驅蟲。

3.3芳香植物深加工的價值

3.3.1化妝品日用品中的應用。芳香植物精油可代替人工合成香料使用在各種化妝品中，如香皂、面乳、洗發膏、香水、牙膏等。這種香料不但香味純正，而且對人們的皮膚有好處，如玫瑰精油對女性護膚、美容非常有益。

3.3.2芳香植物精油可以用于食品加工行業。在糕點的加工中使用相應的植物香料，既可增加食品的香味，又有益于人的身體強壯。

3.3.3在卷煙等方面的作用。芳香植物精油，可以用在煙草加工方面，增加卷煙的香味，減少焦油刺激，提高卷煙的質量，還可以把香煙的品牌不斷提高和創新。精油還可以用在香薰方面。目前，驅蚊、驅蟲的香薰，拜祖祭祀的香薰，室內清新空氣的香薰都比較活躍，若在這些香薰之中加入相應的芳香植物精油，可以提高薰香質量，增強香氣，減少危害。

4芳香植物的開發利用

4.1開展資源調查，摸清豫南大別山區現有芳香植物資源情況

大別山區域雖然有較為豐富的芳香植物，但能利用者較少。近幾年來，由于亂砍濫伐，芳香植物逐漸減少，因此，必須進一步實行資源調查，查清資源的種類、數量、分布，確定本地區可以利用的優勢芳香植物，為開發利用奠定基礎。

4.2對芳香植物精油加工實行綜合開發。多種利用

4.2.1選擇優良品種，建立香料植物生產基地。根據豫南大別山區的地理優勢，選擇優良品種，建立香料植物基地，采用“公司+基地+農戶”的模式，將優良品種推廣到農戶，擴大種植面積，實行集約化經營管理，提高品種質量，達到規模效應。

4.2.2走精加工之路，實行芳香植物的綜合利用。按照“誰投資、誰經營、誰受益”的原則，鼓勵集體、個人、外商投資辦