菜鳥言語:六月了,想起了一些人和事,火熱的天氣,火熱的人……在火熱的浪漫里,給大家介紹一些冰冰涼的好東東,是女孩子最喜歡的呢,希望能在炎熱的天氣里帶來些許清涼。
浪漫滿嘴小豆奶棒
想必女孩子們最留戀的就是小時候的小豆冰棒了,從以前的一毛五到現在的一塊五,小豆冰棒永遠是MM們心頭的愛。可是不知道為什么,總覺得現在的味道不像以前那么濃烈得讓我們流口水。好了,現在就教你在家做小豆冰棒,伴著回憶,看看是否可以做出往昔的味道!
用料:綠豆100g,水約6-8倍,牛奶100ml,糯米粉5g
調料:冰糖適量
做法:
1、糯米粉加少許牛奶拌均勻
2、綠豆加水大火熬開,小火煮出沙,把漂浮的綠豆皮撈出不要
3、加入冰糖和剩余的牛奶,冰糖融化后,加入攪拌均勻的糯米粉
4、小火邊熬邊攪拌,熬至粘稠,倒入模具,放入冰箱冷凍至硬即可
小貼士:
吃的時候可以先從冰箱里拿出來軟化一會兒,這樣口感會更加的特別呀。
●電飯煲做蛋糕
我喜歡蛋糕,用家里那位的話說:“咱家蛋糕多半不會在家里過夜,因為都跑到你肚子里去了!”是啊,女孩子就是喜歡蛋糕啊,飯吃飽了還美其名曰要吃飯后甜點呢,一邊吃一邊跟自己說明天保證不吃了,就吃最后一次,然后才有力氣減肥呢!呵呵!
下面給大家介紹一個超級好方法做蛋糕,絕對不用烤箱那么麻煩的東西(說實話,烤箱買回家多數浪費,用不了幾次)。咱就用電飯煲,而且來了興致就可以做,還可以在他生日的時候送上一個“愛心蛋糕”,超級美味哦!
用料:低筋粉(沒有可用普通面粉)100g,雞蛋3只,雀巢淡奶油80ml
調料:白砂糖100g,黃油20g,可可粉8g,草莓8顆,牛奶30ml,鹽微量,果醬少量,泡打粉0 5g(不用也可以)
做法:
1、將蛋白、蛋黃分別裝在兩個大碗(或打蛋盆)里;將面粉、可可粉與泡打粉混合;電飯鍋中抹少量黃油或墊上油紙或錫紙
2、蛋白中放少許鹽,用電動打蛋器低速打;起泡后加入1/4砂糖,先中速再高速打:打到濕性發泡時加入1/4砂糖,高速打;打到接近干性發泡時加入1/4砂糖,再高速打至干性發泡
3、將剩余的糖和黃油放入蛋黃,攪拌至顏色變淺
4、將1中的混合粉摻進蛋黃液,加牛奶拌勻
5、將蛋白摻入蛋黃面粉糊拌勻,碗顛幾下,減少面上的氣泡
6、將面糊倒入電飯鍋,按下煮飯鍵,跳起后保溫15分鐘。再次按下煮飯鍵,跳起后繼續保溫
7、打開鍋蓋,將牙簽插入蛋糕,如果牙簽拔起時干干凈凈沒有面糊黏著。表明蛋糕做好,取出倒扣在盤子上冷卻
8、將奶油倒入容器,以電動打蛋器高速攪打至成形,攪打時可加入果醬或糖
9、蛋糕冷卻后將奶油涂抹在蛋糕上,再以草莓點綴
小貼士:
1蛋白里面不可以混入蛋黃、水或油
2濕性發泡為白色乳狀,仍可在盆中滑動;干性發泡為白色奶油狀,筷子插在里面不會倒,盆倒扣不會流出來(電動打蛋器兩三分鐘就可完成,如果手動打,很難打到這個效果。那么就需要用到泡打粉了)
3混合粉摻進蛋黃時可分兩三次進行
4拌面糊時不可以打圈的方式攪拌,應兜底向上撈或上下切
5奶油使用前應冷藏
不可不知你真的會煮餃子嗎
自己過日子,什么都要親歷親為,著實感覺有點沮喪。就說這煮餃子吧,一煮就破,因為我總是在水開后就點水,每次煮一鍋餃子都要點上三四次。老爸說,你可真行。有這么煮餃子的嗎,應該一次添足水,等到水開后加入一點食鹽,溶解后再下餃子,這樣就能增加面筋的韌性,餃子不會粘皮、粘底,色澤白細,湯清餃香。嗯,我記住了!
豆腐知多少
我家那位比較喜歡吃豆腐,呵呵,別想歪了啊,他敢!言歸正傳,我做這個豆腐總是做不好,總有一股鹵水味。賣豆腐的大叔說,豆腐下鍋前,先在開水中浸泡10分鐘,就可除去鹵水味了。于是,我照著做,還別說,這樣做出來的豆腐口感非常好。
煮飯的學問
菜鳥們煮飯,肯定就是用自來水洗好了米,然后再放上自來水蒸吧。錯!煮飯不能用生水。因為自來水中含有氯氣,在煮飯的過程中會破壞糧食中所含的維生素B1,如果用開水煮飯。維生素B1就可免受損失了。怎么樣,長知識吧?
雞肉與芹菜
我是個喜歡瞎研究的人,于是就把芹菜和雞肉放一起炒,誰知我家那位像是看見毒藥似地說,衣服可以混搭,菜不能這樣混吃……暈!他還挺懂得養生的。原來,雞肉和芹菜一起吃會傷元氣;牛肉與栗子同食后會嘔吐:兔肉與芹菜同食會傷頭發;蟹與柿子同食會中毒;洋蔥與蜂蜜同食會傷眼睛。讓他給我上了一堂課,汗!
你會燒水嗎
自來水剛煮沸就關火是對健康不利的,一定要煮沸3~5分鐘再熄火,這樣燒出來的水中亞硝酸鹽和氯化物等有毒物質的含量處于最低值,最適合飲用。所以,不要讓壺里的水太滿,要不煮開后還不把煤氣澆滅了啊,避免危險呵!
牙膏的隱患
不知道你家用不用含氟的牙膏,因為電視廣告里忽悠得挺厲害的,說能堅固牙齒啊什么的,總之好處多多。不過,使用時要更加小心,因為含氟牙膏雖有防齲效果,但長期使用易造成氟中毒。小孩子更要慎用呢,因為小孩子會不自覺地吞下一些漱不干凈的牙膏沫,所以給孩子的牙膏必須是專用的,無毒的。
口腔漬瘍和西瓜
我平時很容易有口腔潰瘍,想著多吃點西瓜可以去去火吧,誰知道竟然不能吃西瓜!因為口腔潰瘍病因是陰虛內熱,而西瓜利尿,吃多了會使體內所需的正常水分隨尿排出,加重陰虛,不利治療,口腔潰瘍就會總也好不起來。
家裝空間空調的位置你擺對了嗎
湘繡
大家有沒有注意到自家空調擺放的位置呢?將風口調向上方,對家居較有利,因為風向上,代表氣流由天花板旋渦而下,這種形式最好。順便說一句,現在許多年輕人都在買二手房,因為比較適合年輕人的經濟狀況,一般是市中心的小戶型。有人會繼續使用前房主留下的空調,但是應該請專業人員清理一下空調,給空調做個大掃除。下面,接著給大家介紹空調的正確擺放位置。
廚房:若空調直接對灶火,會讓灶火不旺。所以,如果一定要裝空調。盡可能地將風向往天花板吹或側吹。
餐廳:空調使用了一段時間,難免會堆積灰塵。若飯廳里的空調直吹餐桌,很可能讓灰塵伴隨著風而掉落在食物上,也容易讓食物變涼。所以,空調不要安裝在餐桌上方或附近。
臥房:人在睡眠時,汗毛孔大開,呼吸系統也較不設防。若空調風直吹人體,很可能會讓身體感到不適,生病感冒。應該將出風口往上調,或將房中的窗戶微開。
書房:空調讓人涼爽,有助于人凝神思考、提高專心度。切記勿將出風口朝臉或頭部吹,免得書還沒讀完,頭就已經痛得受不了了。
竅竅開門保存香蕉不變色
我特別喜歡吃香蕉,因為總覺得每天買挺費事的,所以就一次買好多。可是在家里放不了多久,香蕉就會變色,尤其這大夏天的,更不好久存了。別人告訴我一個小秘訣:把香蕉用報紙包好放進冰箱,這樣能在較長時間內保鮮,表皮既不會變黑,里面也新鮮如初。
●衣服染了色不用急
那天不知道怎么回事,糊里糊涂地就把紅色的短袖外衣和白色的棉T恤一起洗了,結果白色T恤被染成了粉色,還一塊塊的,好好的衣服就這么報銷了。趕緊給老媽打電話,老媽讓我立刻到藥店買84消毒液!當我把衣服泡到稀釋后的84消毒液中時,“情無比緊張激動,后來我趕緊把衣服洗出來,沒想到它真的變白了呢。原來,這是利用了消毒液的脫色性,還衣服的本來面目哦!
夏天家門守衛戰
這大夏天的,蚊子也開始出沒了,最讓人氣惱的就是開門那一會兒功夫,蚊子就像小型戰斗機似地飛進家里進行狂轟爛。炸,自然受害的都是咱細皮嫩肉的MM了。
不要緊,告訴你一訣竅。在你家門外安裝一個門燈,在燈下桂一把香蔥或用紗袋裝幾根蔥段。保準各種小蟲都不會飛來。道理么,當然有玄機了:蚊子最怕橘紅色的光。所以,如果用橘紅色的玻璃紙或綢布套在燈泡上,蚊子也不會靠近。