高職服裝專業實踐教學體系構建探析

洪武鳳

在我國高職服裝專業教育中,實踐教學的比重大大增加,同時涌現了一批能適應教學改革需要、教學設施條件較好的實踐教學基地,但在整體上實踐教學能力還相當薄弱。在實踐教學基地建設上,存在著建設方向不夠明確、經費投入不足、條件設備簡陋、科技含量不高;對實踐教學基地建什么、怎么建、怎么管、怎么用、如何評價等問題,缺乏明確的認識和一套科學的標準;在操作層面上,還沒有形成圍繞服裝專業應用型人才培養目標建立起來的相對獨立的實踐教學體系;實踐教學師資力量十分薄弱,隊伍建設缺乏明確的方向與途徑,許多實踐教學教材空缺,已有的教材特色不明顯、使用不配套等問題。這些問題的存在制約了我國高職服裝專業教育的發展壯大。

一、實踐教學體系的主要特征

1.整體性特征

高職服裝專業實踐教學需要改變過分依附理論教學的狀況,加大教學計劃中實踐教學所占的比重,以培養學生從業實際應用能力為目標,通過改革實踐教學內容,逐步形成基本實踐能力與操作技能、專業技術應用能力與專業技能、綜合實踐能力與綜合技能有機結合的實踐教學體系。因而,實踐教學體系必須建立在對所學知識、職業能力、素質結構科學分析的基礎上,必須是按基本技能、專業技能、專業技術應用能力分層次遞進,分階段實施的有機整體。

2.持續貫穿與階段深化特征

培養高等服裝應用型、技術型人才,必須依靠有力、有效,并且貫穿于整個教育階段的各種相互配合的實踐教學環節。每一個專業方向的最終應用能力目標并不是一蹴而就的,特別是應用性、實踐性強的技能培養需要進行連續的訓練。高職服裝專業教育實踐教學體系要從內容到目標體現出階段性和層次性,從感性認知到理性應用的逐步深化和升華。只有這樣,才能對學生的職業技能進行強化訓練,對職業素質進行沖擊性訓導,才能使學生就業后能夠盡快適應崗位要求,盡快進入工作角色。

3.地域性特征

高職服裝專業教育是貼近當地社會需求和經濟發展,能夠快速適應社會經濟、技術發展變化需求的高等教育類型。因此,其教育內涵的變化和擴展也必須適應地方經濟建設的需求和變化,實踐教學體系要體現地方產業結構特征及技術水平,反映當地企業生產和管理實際,專業的模擬案例、實務都應來自企業的真實運作,同時還要及時反映服裝專業領域發展的最新動態。

4.產學結合特征

實踐教學體系的構建必須充分考慮到校內與校外、課內與課外實踐教學的有機結合。產學合作不僅是其實施的基本途徑,更是實踐教學內容的有機整合,能夠實現學生知識、能力、素質的全面協調發展。因此,校企共建高職服裝專業教育實踐教學體系,建立“雙贏”合作機制,是建設實踐教學體系的最佳模式和有效途徑。服裝企業是學生學習、實踐的重要場所,在這些現代企業里,學生不僅能得到技能訓練,更能夠受到職業道德、職業素質的熏陶和教育。

二、高職服裝教育實踐教學體系的構建原則

實踐教學體系要適應人才培養目標和人才培養模式的需要。高職服裝專業教育主要是培養適應生產、建設、管理、服務第一線的高等技術應用型人才,實踐教學體系的改革與構建必須與人才培養目標及人才培養模式相適應。具體來說,應把握以下基本原則:

1.目標明確

必須以培養學生的基本技能、專業技能、技術應用能力、職業素質和創新能力為目標,按照實踐能力形成的不同階段和認識發展的規律進行系統設計。促進實踐教學體系的整體優化,實現理論教學與實踐教學的有機結合,實現培養目標、教學內容、教學方法及教學管理機制的有機統一。

2.突出能力培養

必須突出學生實踐能力和創新能力的培養,通過建立集教與學、校內與校外、課內與課外為一體的教學基地及運行模式,確保學生知識、能力、素質的協調發展。

3.科學改革

必須將實驗、實訓、實習內容、方法和手段改革,建立在現代經濟社會、科技發展和現代教育技術發展的平臺上,努力將當代高新技術、現代教育技術運用到實踐教學之中。

4.開展合作

必須努力探索學校與企業合作培養高素質技術應用性人才的教育模式,逐步形成和完善校企雙向推動、雙向管理、產學密切合作的管理運行機制,實現產學雙方的深層次合作。

5.以能力為本位

必須體現能力本位的思想,在構建實踐教學體系時以核心能力為本位確定核心教學環節及技術點。在構建理論教學體系時,要以核心能力為本位確定核心課程及其知識點,使學生掌握生產現場正在使用和將要使用的技術。

三、高職服裝專業教育實踐教學體系

創建“三三式”實踐教學體系,培養學生的創新精神和實踐能力。所謂“三三式”實踐教學體系,指實踐教學體系的核心,即:“三個階段”、“三個層次”和“三段培養”。

1.三個階段

在服裝專業實踐教學方面,實行相呼應的“三個階段”:第一階段教學實驗,第二階段課程設計及實習,第三階段畢業設計。三個階段互相呼應,前一階段是后一階段的鋪墊,后一階段是前一階段的結果和目標,以“密切聯系實際”原則為指導,安排課程實驗,指導課程設計,選擇畢業設計課題。

在實踐教學保障方面,實行“三大保障”:教學計劃保障、支持服務保障、質量監督保障。教學計劃保障是指在教學計劃中,理論教學與實踐教學時數的比例達到1∶1,課程設計、畢業設計獨立設置;支持服務保障,主要是對實踐教學活動的場地支持、設備支持、經費支持、技術支持等;質量監督保障,主要是指對實踐教學活動進行嚴格的質量管理,嚴格考核,制定完善的考核辦法和質量評價體系。

2.三個層次

即按照基礎實踐、專業實踐、綜合實踐三個層次設計實踐教學內容。基礎實踐層次是整個教學的基礎,主要包括體能訓練、實驗課、勞動課、社會調查和認知實習等,使學生的基礎素質和基本技能得到訓練;專業實踐層次主要包括課程教學實習、課程論文(設計)、科研訓練、專業調研、第二課堂活動等,使學生的專業技能得到鍛煉;綜合實踐層次,要求學生在校外結合專業參加旅游企業的生產、管理和經營,完成生產實習和畢業論文,使學生的綜合實踐和適應社會的能力得到提高。

3.三段培養

即在實施實踐教學的過程中堅持“三段培養”模式,把高職服裝專業的人才培養過程劃分為三個階段:即校內理論教學基礎階段、校內教學基地課內外結合階段、校外教學基地與生產實踐結合階段。校內理論教學基礎階段,通過加強基礎課教學和實驗教學,培養學生的基本素質和基本技能;校內教學基地課內外結合階段,學生結合學習專業課在校內基地參加生產全過程、開展第二課堂活動、模擬訓練等,培養學生的專業素質和專業實踐能力;校外教學基地與生產實踐結合階段,讓學生走出校門,通過在校外教學基地實際操作實習、畢業論文(設計)、社會服務和社會實踐,培養學生的綜合素質和適應社會的能力。

三個階段、三個層次、三段培養,各有內涵又相互聯系,構成了一個完整的實踐教學體系。其中,“三個階段”是核心;“三個層次”是對“三三式”實踐教學體系的實踐內容,按照由表及里、由淺入深、由低到高、由簡單到綜合的認知規律所作的科學分解;“三段培養”是根據各專業實際,從理論與實踐之間的結合時序及邏輯關系、量態關系、結合層次、時空安排等方面,科學設計的實踐教學運行模式。

(作者單位:湖南省吉首市湘西民族職業技術學院)