國外如何保障牛奶安全

澳大利亞：給奶牛建檔案 在澳大利亞，為保證奶牛健康，農(nóng)場主給每頭奶牛配有“身份證”，就是佩戴在牛耳朵上的芯片耳標(biāo)。這個小芯片記錄了奶牛的個體身份、育種記錄、健康記錄以及每天的采食量、產(chǎn)奶量等相關(guān)信息，這些情況可直接存儲進(jìn)計算機，一旦牛奶出現(xiàn)問題，能立即追根溯源。與此同時，他們還專門建立奶牛免疫檔案室，并對布病、結(jié)核病進(jìn)行定期檢測。

美國：公眾熱線舉報 在美國，奶產(chǎn)品廠家一旦發(fā)現(xiàn)或被告知產(chǎn)品有問題，都會立刻按照美國食品和藥品管理局(FDA)制定的召回程序通知客戶。2007年，F(xiàn)DA通知公眾美贊臣公司主動召回批號為BlVU19的奶粉，因為發(fā)現(xiàn)了2.5毫米的金屬顆粒，同時告知家長該奶粉可能對孩子造成傷害。FDA充分發(fā)揮全美公眾的力量，編織了一個無處不在的監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。如果顧客發(fā)現(xiàn)奶制品質(zhì)量問題，可隨時撥打FDA的免費熱線電話。

荷蘭：奶罐安裝報警器 在荷蘭，奶業(yè)盛行農(nóng)業(yè)合作社，奶農(nóng)就是奶業(yè)公司的擁有人。所以，牛奶的質(zhì)量關(guān)乎每個奶農(nóng)的切身利益，在保證牛奶的質(zhì)量和安全上，擠奶站點把關(guān)尤為嚴(yán)格。荷蘭擠奶站點環(huán)境整潔有序，除了準(zhǔn)備就緒開始擠奶的奶牛，其他家畜均“免入”，以避免傳染和污染。裝奶的奶罐都安裝有警報裝置，能顯示和記錄奶罐中的溫度和潔凈程度，還能發(fā)出警報。

（摘自《國際先驅(qū)導(dǎo)報》）