茶香情深

姬中華

那是1973年的冬天，我們部隊在哲里木盟修通沙鐵路線時，駐防在嘎什甸子公社。那里大部分群眾是蒙古族，說蒙古語我們聽不懂，但是他們漢語說的很好。他們脫離了游牧生活，定居此地，住的是干打壘的房子。為了加強軍民關系，我經常帶領戰士走訪蒙古族群眾，訪貧問苦，診病送藥，幫助他們解決實際困難。天長日久，我們受到蒙古族群眾的愛戴，并與他們建立了深厚的感情。

蒙古族群眾性格豪放，人也實在厚道，為了朋友可以兩肋插刀。有一次，我到一戶群眾家辦事，正趕上幾名蒙古族群眾在他家喝茶。濃厚純正的茶味，在空氣中飄香。進到屋里我輕輕地吸了一下，直沖腦門，有一種從沒有過的享受。由于我們平時處的關系很好，他們非拉我一起喝茶。我非常了解他們的為人，如果拒絕了邀請，蒙古族兄弟會認為你看不起他們，是對他們人格的侮辱，你就不是他們的朋友。為了不把局面搞僵，我接受了邀請，這是我終生難忘的一次“品”茶，也是我對茶感興趣的開始。

他們喝茶不太講究，在炕的中間放著一個火盆，里面燒的不是木炭，而是干牛糞。上面放著一把銅茶壺，熏得黑黑的，只有拎把上被磨得锃亮，見到銅的本色。壺嘴呲呲地冒著氣，人們面前的碗里的茶始終是滿滿的。他們不是用開水沏茶，而是把紅茶末兒放在壺里煮茶。大家盤腿坐在炕上，圍成一個圈，也不用桌椅，喝茶的碗直接放在炕上，邊喝邊續。我非常佩服他們的坐功，一坐就是幾個小時。我不行，不一會腿就麻了，只好東倒西歪地活動。

開始我不敢喝，因為是燒牛糞，又用手抓牛糞，又怕他們有想法，為了不丟面子，不產生誤會，只是象征性地喝一點。他們看出了我的顧慮，對我說：“指導員，不要怕，牛糞不會到茶里去的，放心地喝吧，牛糞火溫和，煮的茶好喝。”他們邊說邊給我做樣子，大口大口地喝。他們邊喝茶邊講著蒙古族古老的故事和身邊的那些有趣的事情，唱著蒙古族的歌謠。于是在喝茶的人群中，不時傳出陣陣歌聲和笑聲，沖出窗外，傳到很遠很遠，飄蕩在遼闊的草原上空。這種熱列的氣氛也感染了我，我排除顧慮，也學著他們的樣子，大口大口地喝茶。茶進肚，心里熱乎乎的。水不斷地往壺里續，茶也不斷地大把大把地往壺里加，牛糞也不斷地往火上添。茶香、火旺、情濃，大家喝了一碗又一碗，喝得大汗淋漓，他們干脆解開扣子，敞開懷，露出寬厚的胸膛。

蒙古族兄弟喝的不是紅茶葉，而是紅茶末兒，裝在用襪腰做的口袋里，隨時隨地帶在身上，走到哪里，就喝到哪里。他們喝茶還有一個習慣，就是要把帶的茶喝光，自己的喝完了，喝別人的。不喝完不算完事，一喝就是幾個小時或者半天。我問他們為什么喜歡喝紅茶，他們說喝紅茶祛寒、消食、暖胃、強心、提神。

因為他們冬天里沒有事干，又沒有其他娛樂方式，就只有喝茶、喝酒來消磨時光。所幸的是我沒有碰上他們喝酒，否則就有我的好看了。茶不喝完不算喝好，酒不喝醉不算喝好，這就是蒙古人豪爽的性格。

從此，我也對茶有了興趣，我試著品龍井、毛峰、碧螺春、鐵觀音、苦丁與其他品種的茶。夏天，在葡萄架下，大樹身旁置一張小桌，一壺香茶，讀一張報紙或者一本小說，邊品邊看，休閑雅趣，去暑納涼，勝似神仙。冬天，窗外銀裝素裹，室內暖暖的。一口紅茶下肚，一股熱流傳遍全身，什么風雪寒冷，統統拋到了一邊去。妻女圍繞，邊看電視邊品茶，其樂無窮。

喝了那么多茶，我始終對紅茶情有獨鐘，每每喝起紅茶，就會想到那個冬日里，和蒙古族兄弟分享的紅茶。我多想跟他們說，我愛茶愛了幾十年，都是拜他們所賜，與其說我這幾十年是在喝茶，不如說是在茶中尋找各種各樣的人，各種各樣的情。

責任編輯/劉洋