防增生美乳菜

陶　波

近年來(lái)，女性乳腺增生發(fā)病率上升很快，一旦患乳腺增生癥，除脹疼、腫塊外，在情緒上易出現(xiàn)煩躁、易怒、恐懼等，生理功能下降，并多伴有婦科病。關(guān)愛(ài)乳房已成為全社會(huì)女性的共識(shí)，飲食調(diào)節(jié)是防治乳腺增生十分有效的手段。

豆芽蝦仁

原料：黃豆芽200克、蝦仁100克。

調(diào)料：姜、蔥、黃酒、鹽、白糖、蔥油、香油各適量。

做法：1.蝦仁洗凈待用；

2.鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，加入姜、蔥、黃酒，放入蝦仁、黃豆芽再燒開(kāi)；

3.關(guān)火，將菜撈出，滴香油、蔥油，撒鹽、白糖調(diào)味即可。

功效：通乳排毒，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，保護(hù)乳房。

技術(shù)指數(shù)：★★★★★

冬瓜蓮米粥

原料：新鮮連皮冬瓜80克?100克、蓮子25克、粳米50克。

調(diào)料：冰糖1大匙。

做法：1.先將冬瓜洗凈，切成小塊待用；

2.蓮子用水浸泡至軟，將粳米用水洗凈，連同冬瓜塊、蓮子共煮為稀粥，調(diào)入冰糖，略煮即成。每日兩次，10日?15日為1療程。

功效：清熱化痰、除煩止渴，可有效預(yù)防乳腺增生。

技術(shù)指數(shù)：★★★★

蔥油青筍

原料：青筍750克。

調(diào)料：精鹽、蔥油各適量。

做法：1.青筍剝外皮切絲，清水洗凈待用；

2.切好的青筍入盤加精鹽、蔥油調(diào)味即可；

功效：青筍富含維生素E，可有效調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，保護(hù)乳房。

技術(shù)指數(shù)：★★★★

冰糖五色粥

原料：粳米100克、胡蘿卜丁25克、嫩玉米50克、青豆25克、香菇丁25克。

調(diào)料：冰糖25克，鮮湯適量。

做法：1.玉米粒、香菇丁、胡蘿卜丁、青豆分別焯水備用；

2.粳米洗凈加200毫升清水浸泡30分鐘，撈出瀝水，鍋中加入鮮湯、粳米煮沸，轉(zhuǎn)小火煮至爛軟；

3.鍋中倒入稠米粥，加入上述原料及調(diào)料，攪拌均勻，出鍋。

功效：可輔助治療乳腺增生。

技術(shù)指數(shù)：★★★★★