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“四肢發(fā)達(dá)、頭腦簡單”有根據(jù)嗎? 等24題

2009-05-14 08:40:00
飲食科學(xué) 2009年5期
關(guān)鍵詞:研究

四肢——頭腦

“四肢發(fā)達(dá)、頭腦簡單”有根據(jù)嗎?

長期以來,社會(huì)上一直有“四肢發(fā)達(dá)、頭腦簡單”的說法。中科院心理所最近完成的一項(xiàng)研究成果徹底顛覆了這一觀點(diǎn):多年的技能訓(xùn)練使運(yùn)動(dòng)員(四肢發(fā)達(dá)者)的大腦更為復(fù)雜,其雙側(cè)丘腦和左側(cè)運(yùn)動(dòng)前區(qū)的灰質(zhì)密度明顯高于普通人。灰質(zhì)密度即神經(jīng)元的密集程度,灰質(zhì)密度較高者,在神經(jīng)傳導(dǎo)、信息傳遞等方面就更具有優(yōu)勢。因此,“四肢發(fā)達(dá)”者絕非“頭腦簡單”。

痛經(jīng)——蜜奶

經(jīng)期適宜喝些加蜜熱奶嗎?

婦產(chǎn)科專家最近發(fā)現(xiàn),女性在月經(jīng)期間每晚臨睡前喝一杯加蜂蜜的熱牛奶,可減輕或消除經(jīng)期的種種不適。因?yàn)榕D讨械拟浛梢允婢徢榫w,并具有減輕腹痛、防止感染、減少經(jīng)血量的作用;蜂蜜中所含的鎂可鎮(zhèn)定中樞神經(jīng),幫助消除女性在經(jīng)期中的緊張情緒,減輕心理壓力。

全麥——海帶

預(yù)防乳腺病宜多吃全麥?zhǔn)澄锖秃幔?/p>

一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),育齡女性在飲食中多攝取全麥?zhǔn)称罚苁勾萍に卦谘貉h(huán)中保持適宜水平,避免雌激素水平過高而引發(fā)諸多乳腺疾病。海帶中含有大量的碘,能刺激垂體前葉分泌黃體生成素,促使卵巢濾泡黃體化,降低體內(nèi)的雌激素水平。因此,經(jīng)常食用海帶有助于預(yù)防和治療乳腺增生。

卵巢癌

——高鈣食物

高鈣食物能預(yù)防卵巢癌嗎?

大量調(diào)查發(fā)現(xiàn),攝取足量鈣質(zhì)的女性比攝取鈣質(zhì)較少者患卵巢癌的幾率低54%。因?yàn)槌渥愕拟}質(zhì)有助于控制癌細(xì)胞的生長和擴(kuò)散。因此,女性應(yīng)注意適當(dāng)補(bǔ)充高鈣食物,特別是絕經(jīng)后婦女和老年婦女每天鈣的攝入量應(yīng)達(dá)標(biāo)。這就需要每天堅(jiān)持?jǐn)z入牛奶或奶制品,常吃豆制品、小蝦皮、小魚、海帶及薺菜等食物。

堵車——心臟病

交通擁堵與心臟病發(fā)作無關(guān)嗎?

德國黑爾姆霍爾茨流行病學(xué)研究所的研究人員日前在佛羅里達(dá)州帕姆港舉行的美國心臟學(xué)會(huì)年會(huì)上說,他們在研究中發(fā)現(xiàn),不管是自駕車、乘公交車還是騎自行車,在遇到交通擁堵后的第一個(gè)小時(shí)內(nèi),被調(diào)查者心臟病發(fā)作的可能性會(huì)增加3倍以上。研究人員說,對沒有心臟病的低風(fēng)險(xiǎn)人群來說,交通擁堵不會(huì)有大的影響,但對已患心臟疾病的人來說,交通擁堵會(huì)加大心臟負(fù)擔(dān),容易誘發(fā)心臟病。

腫瘤患者

——心理咨詢

腫瘤患者不需要心理咨詢服務(wù)嗎?

東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院近日推出腫瘤病人心理健康服務(wù),該院腫瘤中心醫(yī)生隊(duì)伍中新增醫(yī)學(xué)心理專業(yè)人才,在診治腫瘤病人軀體疾病的同時(shí),關(guān)注患者及其家屬的心理疾患。中大醫(yī)院臨床腫瘤中心主任李蘇宜教授表示,一旦確診為惡性腫瘤,對患者是一個(gè)沉重的心理打擊,這種心理影響貫穿從癥狀出現(xiàn)、診斷、早期階段、手術(shù)前后、復(fù)發(fā)、長期適應(yīng)到最終死亡的整個(gè)過程,但各個(gè)階段的表現(xiàn)有所不同。這些不良心理情緒進(jìn)一步加重患者負(fù)擔(dān),影響治療效果,縮短患者生存時(shí)間。因此,李蘇宜建議要培養(yǎng)專司腫瘤病人心理問題的人才,讓其參與到腫瘤病人的綜合治療中。

40——10

BMI大于40者少活10年嗎?

英國研究人員的一項(xiàng)最新研究顯示,肥胖可使人減壽,身高體重指數(shù)(BMI)大于40的肥胖者比體重正常者的平均壽命要少10年。英國牛津大學(xué)研究人員在權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》網(wǎng)站上撰文指出,通過分析歐洲和北美地區(qū)近100萬人在過去10年至15年的體重調(diào)查數(shù)據(jù),他們發(fā)現(xiàn)肥胖者的平均壽命要低于體重正常的人。科學(xué)家警告說:“體重對身體健康至關(guān)重要,如果你發(fā)現(xiàn)自己體重正在朝著肥胖方向發(fā)展,那么就應(yīng)該考慮減肥。”

綠茶——蘑菇

綠茶和蘑菇可降低患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)嗎?

澳大利亞大學(xué)研究人員2004年7月至2005年9月對中國杭州市2018名女性(其中一半是乳腺癌患者)的飲食進(jìn)行調(diào)查后得出了這一結(jié)論。研究人員說,發(fā)達(dá)國家女性患乳腺癌的比例是中國女性的5倍到6倍,中國女性飲食中的大量蘑菇可極大降低患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。即使每天只吃10克蘑菇也會(huì)有益,而且新鮮蘑菇和干蘑菇的效果是一樣的。研究人員還發(fā)現(xiàn),如果既吃蘑菇又喝綠茶,則可進(jìn)一步降低乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

頸圍——心臟病

看頸圍能“預(yù)知”心臟病嗎?

美國科學(xué)家研究指出,一個(gè)人即使腰圍符合標(biāo)準(zhǔn),但如果脖子過粗,也預(yù)示著有罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。美國MRC臨床科學(xué)中心教授吉米·貝爾和弗雷明漢心臟研究學(xué)會(huì)專家調(diào)查3300名平均年齡為51歲的志愿者,測量這些人的頸圍。結(jié)果顯示,男性的平均頸圍為40.5厘米,女性為34.2厘米。這些測試者中,頸圍越大,罹患心臟病風(fēng)險(xiǎn)越高。加利福尼亞大學(xué)醫(yī)學(xué)教授格雷格·福納羅說,從根本上來看,體內(nèi)脂肪太多總會(huì)對心臟產(chǎn)生危害,無論這些脂肪長在哪個(gè)部位。

嬰兒——太陽

嬰兒宜太長時(shí)間曬太陽嗎?

春季,不少性急的媽媽都要抱嬰兒出去曬曬太陽,因?yàn)闀裉柌坏芟硎苊髅牡拇汗猓€能給嬰兒補(bǔ)鈣。南京市婦幼保健院皮膚科主任馬小玲提醒,春季是皮膚過敏的高發(fā)季節(jié),且看似溫和的陽光比夏天火辣辣的太陽更有殺傷力,家長帶嬰兒外出要防過敏,同時(shí)曬太陽不能超過半小時(shí)。專家提醒,媽媽為嬰兒曬被褥、衣服時(shí)盡量不要在樹下曬,收回時(shí)要彈打一下,把可能沾上的花粉、粉塵、小蟲子等雜物彈掉,以防引起過敏。

肥胖——環(huán)境

兒童肥胖與環(huán)境無關(guān)嗎?

加拿大蒙特利爾大學(xué)的研究人員稱,他們在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),如果兒童生活在公園或綠地附近(平均距離0.8公里),那么女孩和男孩步行到學(xué)校上課的可能性會(huì)分別增加兩倍和60%。如果居住小區(qū)附近有運(yùn)動(dòng)場,兒童進(jìn)行體育鍛煉的幾率就高,罹患肥胖癥的風(fēng)險(xiǎn)也相對較低。報(bào)告指出,近年來兒童肥胖呈上升趨勢,而造成這一現(xiàn)象的主要原因并非生理因素,而是環(huán)境因素,即久坐不動(dòng)和鍛煉過少所致。

婦科炎癥——不孕

婦科炎癥不會(huì)導(dǎo)致不孕嗎?

中國醫(yī)師協(xié)會(huì)婦產(chǎn)科分會(huì)副會(huì)長、北京大學(xué)第一醫(yī)院婦產(chǎn)科主任廖秦平警告廣大育齡婦女說,婦科炎癥是導(dǎo)致不孕的罪魁禍?zhǔn)住D科炎癥主要包括宮頸炎、盆腔炎、附件炎等。導(dǎo)致這些炎癥的病原體分內(nèi)源性和外源性兩大類。其中,內(nèi)源性病原體是女性生殖道中本來就存在的,例如霉菌、需氧菌、厭氧菌、支原體等;外源性病原體主要是指通過性接觸感染的沙眼衣原體。通常情況下,婦科炎癥絕大多數(shù)是混合感染,因此需要使用多種抗生素聯(lián)合治療。如果不及時(shí)治療或治療不當(dāng),易引發(fā)輸卵管積水、輸卵管阻塞、子宮內(nèi)膜炎、宮腔粘連等后遺癥狀,造成不孕。

花生——過敏

花生過敏癥治療研究有進(jìn)展嗎?

美國杜克大學(xué)醫(yī)學(xué)中心和阿肯色州兒童醫(yī)院的研究人員發(fā)表聲明說,他們從5年前開始進(jìn)行兒童花生耐受性實(shí)驗(yàn),共招募了33人,剛開始這些受花生過敏癥困擾的兒童每天只能攝入一顆花生千分之一的花生粉末量,后來逐漸增至15顆花生量左右。研究人員說,在這些兒童中,有9人堅(jiān)持這種療法2年半以上,其中4人停止治療后不再出現(xiàn)花生過敏癥狀。對免疫球蛋白E的檢測表明,這4人的免疫球蛋白E水平大幅下降。免疫球蛋白E是人體受花生過敏原刺激所產(chǎn)生的一種蛋白質(zhì)。不過研究人員特別提醒,現(xiàn)在只是初步的研究結(jié)果,因此這種療法不應(yīng)在臨床試驗(yàn)之外嘗試。

肥胖——癡呆

肥胖及并發(fā)癥與癡呆無關(guān)嗎?

肥胖及并發(fā)癥使罹患癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)增加。美國加州大學(xué)舊金山分校研究人員在《神經(jīng)病學(xué)》雜志上報(bào)告說,這一結(jié)論是他們在對近5000名平均年齡為66歲的女性進(jìn)行跟蹤調(diào)查后得出的。研究人員將這些人分成兩組,甲組女性患有肥胖癥和由此引發(fā)的糖尿病和心血管疾病;乙組女性屬于健康人群。在研究開始時(shí),沒有參與者罹患癡呆等認(rèn)知疾病。4年后,研究人員發(fā)現(xiàn),甲組有7%的人罹患癡呆等認(rèn)知疾病;而乙組患這類疾病的人比例為4%。

少果——多菜

少果多菜宜減肥嗎?

許多人以為,多吃水果和蔬菜有益于減肥。云南中醫(yī)學(xué)院方劑學(xué)教研室主任秦竹教授認(rèn)為,少量食水果、大量吃蔬菜,減肥效果更佳。秦竹教授介紹,不少人減肥都會(huì)有意識地控制主食及肉類食用量,主食及肉吃得不多。但與此同時(shí),卻大量吃水果,有的甚至一天吃兩三千克,不僅體重沒減反而還長胖了。這是因?yàn)樗泻写罅抗恰崃浚诪槿梭w吸收。因此,減肥者每天宜少量食水果,并多選擇橄欖、鮮山楂、檸檬、李子、梨等水果。而減肥者多吃蔬菜效果更佳。

腎臟——過濾器

腎臟是人體的“過濾器” 嗎?

3月12日是世界腎臟日,今年腎臟日的主題是“平穩(wěn)降壓,保護(hù)腎臟”。人體新陳代謝會(huì)產(chǎn)生許多廢物,腎臟以尿液的形式排出廢物和多余液體,承擔(dān)了人體最臟、最累的“排污”工作,可以說是人體內(nèi)工作最勤奮的“勞動(dòng)模范”,是人體的“過濾器”。

誠懇——長壽

誠懇者更長壽嗎?

美國心身醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)在芝加哥舉行的年會(huì)上,美國匹茲堡大學(xué)的研究人員報(bào)告稱,從1994年開始,他們跟蹤調(diào)查了10萬名50歲以上的婦女,了解她們的生活態(tài)度,對其死亡率和身體狀況進(jìn)行分析對比。跟蹤調(diào)查8年后的數(shù)據(jù)顯示,與悲觀者相比,樂觀者因各種原因死亡的幾率要低14%。此外,樂觀者患高血壓、糖尿病以及染上煙癮的幾率也比悲觀者低。研究還發(fā)現(xiàn),不信任他人者與誠懇待人者相比壽命短,前者比后者早死的幾率高16%。

山藥——便秘

山藥能緩解便秘嗎?

山藥富含膳食纖維,但對便秘起效不大。“膳食纖維的確可以緩解便秘,但它也會(huì)引起脹氣和腹痛,胃腸功能差者多食反而會(huì)對腸胃道造成刺激。”北京朝陽醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師宋新說:“也并不是所有富含膳食纖維的食物都有通便作用,山藥性偏溫?zé)幔远嗔朔炊鴷?huì)加重便秘。”

躁狂——名利

躁狂癥與追名逐利之心無關(guān)嗎?

美國加州大學(xué)教授謝里·約翰遜領(lǐng)導(dǎo)的研究小組對103名成年人進(jìn)行問卷調(diào)查,其中包括27名被診斷患有躁狂癥或者雙相障礙癥(躁狂與抑郁反復(fù)交替發(fā)作的一種心理障礙)的患者。參與者被要求在問卷上對自己獲取名利的可能性進(jìn)行打分,內(nèi)容包括經(jīng)常在電視上露面、年薪2000萬美元等。調(diào)查結(jié)果顯示,躁狂癥或者雙相障礙癥患者對成功的期望普遍較高,更渴望獲得名聲、地位和金錢。

生氣——死

人不可能被氣死嗎?

美國耶魯大學(xué)的雷切爾·朗佩特博士說:“我們的研究關(guān)注情緒如何影響心電系統(tǒng)。”在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),憤怒的確會(huì)增大心電不穩(wěn)定性。在對病人進(jìn)行了為期三年的跟蹤回訪后發(fā)現(xiàn),由生氣所導(dǎo)致的心電最不穩(wěn)的病人心律失常的幾率是其他人的10倍。這項(xiàng)研究表明,憤怒的確會(huì)以特定的方式影響心電系統(tǒng),從而導(dǎo)致猝死。

生活方式

——癌癥

稍稍改變生活方式即可

大減癌癥風(fēng)險(xiǎn)嗎?

世界癌癥研究基金會(huì)最新的一份報(bào)告說,全世界每年有近800萬人死于癌癥,而如果通過改善飲食和加強(qiáng)運(yùn)動(dòng),至少有四分之一到三分之一的癌癥病例是可以防止和避免的。專家小組還向?qū)W校和工作單位提出了48項(xiàng)建議,包括積極提倡體育運(yùn)動(dòng)、禁止非健康食品等。他們還建議各國政府專門辟出行人和自行車專用道。

早餐——洋蔥

早餐宜吃少量醋泡洋蔥嗎?

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,洋蔥性平,味甘、辛,具有健胃、消食、平肝、潤腸、祛痰、利尿及發(fā)汗等作用,是不可多得的保健食品。醋泡洋蔥是將一個(gè)洋蔥洗凈,剝?nèi)ネ馄ぃ谐杀∑诺轿⒉t里加熱2分鐘~3分鐘,再將洋蔥放到容器里,加5大湯匙食用醋,然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用這種洋蔥佐餐,可有效降低血糖,還能清除體內(nèi)的廢物,使肌膚潔凈,減少老年斑,延遲皮膚老化。

書寫——減壓

將感受訴諸筆端有助于減緩壓力嗎?

美國腦科學(xué)專家日前進(jìn)行的一項(xiàng)研究表明,將感受訴諸筆端有助于人們舒緩情緒,減輕壓力。這項(xiàng)研究的負(fù)責(zé)人美國加利福尼亞大學(xué)教授馬修·利伯曼說,當(dāng)人們把感受寫下來時(shí),實(shí)際上相當(dāng)于啟動(dòng)了大腦中負(fù)責(zé)情緒自我控制的區(qū)域,這會(huì)有助于舒緩壓力。利伯曼教授說,這可以解釋為什么當(dāng)人們感到焦慮時(shí)就會(huì)拿起紙筆,寫寫日記或者歌詞來抒發(fā)感情。

病毒——干燥

流感病毒不喜干燥嗎?

美國《國家科學(xué)院學(xué)報(bào)》發(fā)表的一項(xiàng)新研究表明,流感病毒喜干燥,絕對濕度的高低對流感病毒在空氣中的傳播影響很大。研究顯示,關(guān)鍵在于絕對濕度,而不是常說的相對濕度。絕對濕度計(jì)算的是空氣中水蒸氣的含量,與溫度無關(guān)。相對濕度根據(jù)氣溫變化而變化,絕對濕度則不會(huì)。 絕對濕度低時(shí),流感病毒存活期就會(huì)延長,傳染率就增高。

責(zé)任編輯/鄒佳璇

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