淺析葉面肥的施肥原理及特點(diǎn)等

趙　貴　劉文杰等

淺析葉面肥的施肥原理及特點(diǎn)趙貴劉文杰

一、葉面肥的施肥原理

葉片的主要功能是利用太陽能進(jìn)行光合作用，同時(shí)將合成產(chǎn)物進(jìn)行一定的生物化學(xué)轉(zhuǎn)化和將其運(yùn)轉(zhuǎn)至其他器官。葉片同時(shí)也能不斷與外界進(jìn)行物質(zhì)交換。葉面對養(yǎng)分吸收的形態(tài)和機(jī)理與根相似。但葉的構(gòu)造和根不同。從作物葉片結(jié)構(gòu)看，在葉片的表面有一層角質(zhì)層，角質(zhì)層的外面有一層臘質(zhì)層，角質(zhì)層下面是葉表皮細(xì)胞，表皮細(xì)胞下面是葉肉細(xì)胞，葉分為表皮、葉肉、葉脈．葉的表皮細(xì)胞排列整齊，靠上表皮為柵欄細(xì)胞，靠近下表皮則為海綿細(xì)胞．在葉片的上下表面還有一種稱為氣孔的結(jié)構(gòu)，氣孔是葉片內(nèi)部與外界溝通的渠道，葉片有三種途徑與外界進(jìn)行物質(zhì)交換，一是通過主要分在葉面的氣孔，一般葉背面氣孔多于葉面氣孔。大多數(shù)一年生作物葉面氣孔數(shù)在每平方毫米100～200個(gè)，這些氣孔除主要吸收大氣中的CO外，還可吸收H₂、NHq₂、NO₂、SO₂等氣體。氣孔也能對大氣釋放O₂、H₂O、NH₂和H₂S等氣體。葉片與外界進(jìn)行物質(zhì)交換的另一途徑是葉表面角質(zhì)層的親水小孔。由此可知，葉片與外界進(jìn)行物質(zhì)交換的主要途徑是氣孔和角質(zhì)層上的羥基和羧基親水孔。

二、葉面肥的特點(diǎn)

由于養(yǎng)分是直接噴施到葉上，不需要通過土壤，因此它有如下特點(diǎn)：

1避免養(yǎng)分在土壤中固定或轉(zhuǎn)化，直接供給作物吸收。有些養(yǎng)分如Pc、Un、P、Zn、Cu、Mo等，施入土壤時(shí)易被固定而降低肥效，葉面施用就可避免固定而提高肥效；一些生理活性物質(zhì)在土壤易分解、轉(zhuǎn)化而影響效果，葉面肥就可避免這些弊端。葉面施肥與土壤施肥相比，用于葉面施肥的肥料用量僅為土壤施肥的1/10～1/5。葉面肥施于葉上，通過篩管、導(dǎo)管或胞間聯(lián)絲進(jìn)行轉(zhuǎn)運(yùn)、距離近、見效快。

2養(yǎng)分吸收快、肥效好。不需要經(jīng)過根系吸收，莖稈運(yùn)輸?shù)嚷L的運(yùn)輸過程，所以一般葉面肥比根系施肥見效快。如噴施尿素1～2天即能產(chǎn)生效果、而在土壤中施用尿素需要4～6天才能看到效果；據(jù)試驗(yàn)，噴施2％濃度的過磷酸鈣浸提液，經(jīng)過5min后便可運(yùn)轉(zhuǎn)到植株各個(gè)部位．而土施過磷酸鈣，15天后才能達(dá)到此效果．在玉米4葉期葉面噴施鋅肥．3.5小時(shí)后上部葉片已吸收11.9％，中部葉片達(dá)8.3％，下部葉片達(dá)7.2％，48小時(shí)后，上部葉片吸收已達(dá)53.4％。大豆、扁豆葉片噴葉面肥、24ds時(shí)后50％已被吸收．化肥中尿素類物質(zhì)對表皮細(xì)胞的角質(zhì)層有軟化作用，可以加速其他營養(yǎng)物質(zhì)的滲入，所以尿素成為葉面肥重要組成成分．

3針對性強(qiáng)。可以根據(jù)作物葉片缺素特征，及時(shí)噴飩補(bǔ)充缺少的元素而改善癥狀。可在作物生長的不同生育階段，尤其是生長旺盛，但根系吸收活力開始下降的后期進(jìn)行；可在不同的植株密度和高度下噴施。

4提高肥料利用率。由于土壤是一個(gè)復(fù)雜的膠體，肥料施入土壤后．營養(yǎng)元素常被土壤膠體吸附，或因?yàn)橥寥浪釅A度的變化形成沉淀物，或受元素間的相互影響使作物無法利用。一般施入土壤的氮肥利用率只有25％～35％，磷肥當(dāng)季大體上也只有10％～25％，鉀的利用率僅為30％～40％．據(jù)研究，鋅肥施入土壤后2天被固定1/2，13天被固定2/3，兩個(gè)月被固定4/5，葉面噴硼的利用率是施基肥的8.18倍．蘋果樹落花后1～3周用0.2kg／公頃硼素，加水i80kg噴施葉面，與三年一次每株施硼0.02～0.04kg效果相同。

5補(bǔ)充根部對養(yǎng)分吸收的不足。植物苗期、一般根系不發(fā)達(dá)，吸收能力弱、容易出現(xiàn)黃苗、弱苗現(xiàn)象；植物生長后期，由于根功能衰退，吸收養(yǎng)分能力差，通過葉面施肥可以起到壯苗和減少秕粒、增加產(chǎn)量的作用。

6是經(jīng)濟(jì)有效施用微量元素肥料的一種方式。微量元素需要量少，向土壤施用不易做到均勻，并且在土壤中易被固定，葉面施用可避免這兩個(gè)缺點(diǎn)。

7防病抑菌提高酶活性．施用葉面肥后可滿足其對有關(guān)營養(yǎng)元素的需要，防治某些生理性病害，改變?nèi)~表面微生物菌群的組成，如可使禾白粉菌的孢子萌發(fā)和群落生長下降等；促進(jìn)脲酶、磷酸酶、抗壞血酸氧化酶、碳酸酐酶、精氮酸酶等活性的提高。

8施用方法簡單易行、經(jīng)濟(jì)效益顯著。根據(jù)不同土類、不同作物．不同生長發(fā)育階段、及不同氣候條件作物需肥規(guī)律和需肥特點(diǎn)，合理施用葉面肥。嚴(yán)格按照產(chǎn)品使用說明，操作規(guī)程進(jìn)行。噴施濃度適中．方法得當(dāng)，一般于晴天午后4時(shí)余均勻噴施于葉片背正面。葉面肥一般增產(chǎn)幅度在糧食作物上為5～10％，油料作物為5～15％，果樹、蔬菜為5～25％。

葉面肥盡管有以上諸多優(yōu)點(diǎn)，但是農(nóng)作物施肥主要靠土壤施肥，尤其對大量元素氮、磷、鉀來說，更應(yīng)以土壤施肥為主，據(jù)測定要10次以上葉面施肥才能達(dá)到吸收養(yǎng)分的總量。由此可見，必須在施根肥的基礎(chǔ)上，配合施葉面肥，才能充分發(fā)揮葉面肥的增產(chǎn)增質(zhì)作用。

三、小結(jié)

葉面施肥是一種既經(jīng)濟(jì)又有效的施肥措施．尤其是作物需要量較少，但又不可少的營養(yǎng)物和生長調(diào)節(jié)劑，如硼、鋅、錳、鐵、銅、鎂、萘乙酸、復(fù)硝酚鈉、DA-6等，使用葉面肥，效果更為顯著。土壤中某些缺乏的營養(yǎng)元素或易被土壤膠體固定的元素，土壤施肥又不能及時(shí)補(bǔ)充時(shí)，或需較大數(shù)量時(shí)，采用葉面施肥不但有效而且十分經(jīng)濟(jì)。

白瓜籽綜合高產(chǎn)栽培技術(shù)王傳臻王霞

南瓜(中國南瓜)與筍瓜(印度南瓜)、西葫蘆(美洲南瓜)同屬葫蘆科南瓜屬，是一年生草本植物，白瓜籽營養(yǎng)豐富，其籽粒中含有大量鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)及微量元素和人類所需要的多種氨基酸、維生素和胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)。南瓜籽可炒食、榨油、做點(diǎn)心等；以南瓜做原料可開發(fā)系列醫(yī)療保健食品，如南瓜粉、南瓜飲料、南瓜茶，南瓜醬、南瓜果脯、南瓜果凍等。

南瓜在我市有較長的生產(chǎn)栽培歷史，近幾年種植面積逐漸擴(kuò)大，籽用南瓜已經(jīng)成為我市主要經(jīng)濟(jì)作物之一，其經(jīng)銷企業(yè)也發(fā)展壯大起來，我市生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)白瓜籽產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷我國南方各省及香港地區(qū)，東南亞等國，成為我市重要出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。

1選地與整地

南瓜耐早、怕澇，喜歡偏酸性肥沃土壤。應(yīng)選擇地勢較高，排水良好、土質(zhì)疏松透氣性好的地塊。低洼易澇，遇雨積水的地塊不易種植南瓜。在土質(zhì)方面，以松軟的沙壤土、輕黏土為宜，土壤PH值應(yīng)為5.5～6.8；重黏土、鹽堿地不宜種植南瓜。

茬口的選擇以玉米、麥、高粱、谷糜等禾本科作物最好；大豆、馬鈴薯茬次之；甜菜、向日葵、白菜前茬消耗土壤養(yǎng)分較多是較差的茬口。忌與同科、同屬作物及茄科作物重茬、迎茬種植。要求3～5年輪作一次。

為確保墑情，最好秋整地，如果早春整地宜早不易晚，最好頂漿打壟，打壟后鎮(zhèn)壓以防跑墑。翻地深度

30cm以上，結(jié)合整地施入腐熱農(nóng)家肥每公頃30～40噸，還需增施磷酸二銨或白瓜專用肥225～300千克／公頃，硫酸鉀80～120千克／公頃，穴施或與農(nóng)肥一起深施于壟內(nèi)。

2選擇優(yōu)良品種

因地制宜選擇板大、色白、產(chǎn)籽量多，抗病的品種，播前進(jìn)行種子晾曬、精選，去除腐爛、開口、蟲食籽粒，然后用種衣劑進(jìn)行拌種，陰干后待播。目前，我市應(yīng)用的品種主要有樺白一號、雪城二號等。

3播種

3．1播前試芽播種前測定發(fā)芽率，根據(jù)發(fā)芽率確定播種量。

3．2適時(shí)早播南瓜種子開始發(fā)芽溫度為15℃，正常發(fā)育溫度為25℃。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)，以出苗后躲過當(dāng)?shù)亟K霜為限，一般播后10天左右可出苗。我市一般在5月5～15日播種。

3．3合理密植為充分利用地力、光照，發(fā)揮群體增產(chǎn)優(yōu)勢，要合理密植。一般采用種一壟空一壟的方式，行距一般為60～70厘米，株距40～50厘米，公頃保苗1.6～1.8萬株。應(yīng)根據(jù)不同的地力、品種和不同的栽培管理方法靈活掌握。

3．4播種方法為保墑出全苗；在播種時(shí)采用“兩踩一壓”的方法保墑增苗，即在施肥壟上按株距刨埯點(diǎn)播，順壟刨20cm、深15cm的坑，踩一腳，種子和肥料分別放在兩邊，每穴播種2～3粒，公頃播量20千克左右。種子應(yīng)平放在坑內(nèi)以利于種皮脫落，上面覆4~5em的土，再踩實(shí)，然后鎮(zhèn)壓，有條件的可催芽坐水覆膜種植。

4田間管理

4．1播后苗前化學(xué)除草每公頃用72％異丙甲草胺1.5～3.0升+15％噻吩磺隆150克兌水300升均勻噴霧。

4．2間苗、定苗當(dāng)瓜苗出齊后即1～2片真葉時(shí)進(jìn)行間苗，一般每埯留兩株，苗株要遠(yuǎn)些，準(zhǔn)備作移栽補(bǔ)苗用；在瓜苗長至3～4葉時(shí)進(jìn)行定苗，每埯一株，如有缺苗要及時(shí)移栽。8～9葉時(shí)培一次土使瓜蔓順風(fēng)傾斜。

4．3鏟趟南瓜鏟趟和其他作物不同，要早趟早鏟，先淺趟后淺鏟，以免傷根。在定苗后伸蔓前要結(jié)束第二遍鏟趟。做到早鏟趟、早封壟，達(dá)到提溫、促長、保蔓目的。結(jié)合第二遍鏟趟要除掉空壟雜草。

4．4灌水與追肥根據(jù)天氣和土壤濕度情況，在伸蔓期和果實(shí)膨大期應(yīng)及時(shí)灌水，結(jié)合灌水進(jìn)行追肥。在伸蔓期公頃追尿素75～150千克；果實(shí)膨大期公頃施多元復(fù)合肥150～225千克。在開花與果實(shí)膨大期可用磷酸二氫鉀等葉面肥進(jìn)行葉面噴施，促進(jìn)授粉授精，籽實(shí)發(fā)育。

4．5整枝、壓蔓、摘心與去主根瓜

①整枝籽用南瓜整枝有兩種方法，一種為單蔓整枝，即每株只留一個(gè)主蔓，側(cè)蔓全部去掉，去掉的越早越徹底越好，在瓜蔓長到70cm時(shí)進(jìn)行，如主蔓受損或出現(xiàn)雌花過晚，可早期去掉主蔓，只留一個(gè)側(cè)蔓結(jié)瓜，這一側(cè)蔓距根越近越好；另一種為多蔓整枝，即對于主蔓結(jié)瓜晚側(cè)蔓結(jié)瓜早的品種，多采用此方式，當(dāng)主蔓6～8葉時(shí)摘心，然后根據(jù)長勢選留兩個(gè)健壯側(cè)蔓，每個(gè)側(cè)蔓只留一個(gè)瓜。

②壓蔓壓蔓起固定作用，防止翻秧，促進(jìn)不定根生成，增加吸收面積。當(dāng)瓜蔓在50cm左右時(shí)第一次壓蔓，使主蔓順風(fēng)方向傾斜，以后每50～100cm左右壓一次。方法是在葉節(jié)處把干土鏟掉，露出濕土，將瓜蔓用濕土壓上即可。壓蔓時(shí)將瓜蔓必須壓在垅臺上，既能防疫病，又便于田間操作。

③摘心單蔓整枝的摘心在瓜蔓長出150cm左右時(shí)進(jìn)行，在瓜前5～6葉把生長點(diǎn)摘去，再把蔓梢部用濕土培上即可，多蔓整枝的摘心與整枝同時(shí)進(jìn)行。

④去主根瓜南瓜第1～8個(gè)葉片內(nèi)第一朵雌花結(jié)的瓜為主根瓜。其瓜小、籽少、粒小，產(chǎn)量低，因此要及早去掉，減少其養(yǎng)分消耗，達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。方法是將根部至短節(jié)位幼瓜(約10片葉以內(nèi)幼瓜)去掉即可。

⑤人工授粉南瓜屬蟲媒花異花授粉作物，所以要采取人工輔助授粉，以增加座果率，提高產(chǎn)籽量。方法是在早晨5～9點(diǎn)摘下健壯的雄花，掰掉花冠，用柱頭往雌花花蕊上涂抹花粉。一朵雄花可給2～3朵雌花授粉；此外應(yīng)大力提倡混合授粉，將當(dāng)天開放的雄花摘到一起，收集花粉，裝在紗布袋中，敲落在雌柱頭上，也可用毛筆涂抹，授粉后要用葉片或雄花把雌花蓋上，防止雨水沖掉花粉。也可在南瓜開花季節(jié)放蜜蜂傳粉，每公頃2～3箱即可。

⑥后熟在多雨季節(jié)應(yīng)將瓜從壟溝挪至壟臺或?qū)⒐系年幟娣^來用草墊起，促進(jìn)陰面籽粒成熟，而且防病、防爛。

⑦病蟲害防治南瓜在生育期內(nèi)，主要害蟲有螻蛄、蠐螬、金針蟲、小地老虎，二十八星瓢蟲、蚜蟲。病害有灰霉病，白粉病、細(xì)菌性角斑病、疫病、病毒病等。其防治方法為螻蛄、小地老虎用90％晶體敵百蟲對水30倍，拌炒香的麥麩或豆餅混拌均勻做成毒餌在傍晚撒在幼苗附近誘殺。金針蟲、蠐螬可采用50％辛硫磷1500倍每株藥液250克灌根，螵蟲、蚜蟲可用2.5％的溴氰菊酪2000倍液在幼蟲期噴霧，噴葉背面效果更佳。防治灰霉病用50％多菌靈可濕性粉劑800倍液或50％甲基托布津可濕性粉劑500倍噴霧，白粉病用15％粉銹寧2000倍液噴霧。細(xì)菌性角斑病用50％琥膠酸銅(DT)殺菌劑500倍液或農(nóng)用鏈霉素4000倍液噴霧，每隔5～7天噴一次，連防3～4次。疫病可用75％的百菌清600倍液，25％的甲霜靈600倍液噴霧，每隔7天噴一次，連防2～3次即可。病毒病在防治蚜蟲的基礎(chǔ)上，用20％的病毒A可濕性粉劑500倍液或5％菌毒清水劑200～500倍液防治，隔10天左右1次，連續(xù)防治2～3次。

5采收與種子收獲

中瓜成熟后可分期采收，一般在9月中旬到10月初隨成熟隨采收，采收后放在冷涼干燥的地方后熟15～30天以促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)向種子轉(zhuǎn)移，增加百粒重。經(jīng)后熟的南瓜應(yīng)及時(shí)收獲種子。

5．1掏瓜要用橢圓形飯勺，以不傷瓜籽殼又不落籽為好，把爛籽，小籽挑出，單獨(dú)加工，晾曬、保管。

5．2分離漂籽當(dāng)日掏瓜，當(dāng)日分離，分離出的白瓜籽用清水漂洗后晾曬，漂洗時(shí)不要搓掉白瓜籽外種膜，以免變成臟板，降低產(chǎn)品質(zhì)量。

5．3晾曬晾曬白瓜籽最好用上下通風(fēng)的窗紗，每平方米曬1.5kg，2小時(shí)翻動一次，第二次每平方米5kg，經(jīng)常翻動，直到曬軟皮為止，

5．4保管去掉爛籽、軟皮和雜質(zhì)后，用干凈的包裝物裝好，放在干燥無灰塵、無污染的倉庫內(nèi)單獨(dú)保管，以備出售。