健康

功夫茶趁“熱”成腸胃殺手

功夫茶講究溫度高及高濃度，人的食道黏膜容易被燙傷，而飲功夫茶的習俗是喝完一道，再加一道水，這樣不斷飲用，未復原又再燙傷，會造成潰瘍，可能導致癌癥。同時，功夫茶的投茶量一般為壺容量的1/3～2/3，飲用過多濃茶，會刺激胃，引起胃炎及潰瘍等。

（福建日報）

芹菜的營養都在根和葉

芹菜有很高的藥用價值。芹菜性涼，味甘，具有清熱除煩、平肝、健胃、利水消腫的作用，對高血壓、神經衰弱、水腫、婦女月經不調等病有輔助治療的作用。而芹菜葉和芹菜根的營養成分含量尤其高，不能輕易丟棄。

另外芹菜有旱芹和水芹之分，與水芹相比，旱芹香氣更濃，營養比水芹好，入藥較佳。不過，水芹中含多種氨基酸、揮發油、水芹素等，具有保護肝臟的作用，肝不好的人可以多吃。

（新民晚報）

酸奶不可隨意搭配

酸奶營養豐富，但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因為加工肉品內添加了硝，也就是亞硝酸，會和酸奶中的胺形成亞硝胺，是致癌物。酸奶還不宜和某些藥物同服，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。愛喝酸奶的人請記住，酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。

（遼沈晚報）

吃萵筍治口腔潰瘍

研究發現，缺乏維生素C是導致口腔潰瘍的重要原因，萵筍的維生素C含量比其他蔬菜高出數倍，對口腔潰瘍的預防和愈合大有裨益。

（中國剪報）

使眼睛放松的三個動作

1.眼睛轉動依次看上下左右，再反方向轉動，然后瞪大眼睛，看遠方，慢慢閉起來休息。

2.閉上眼睛，兩手用力搓熱，遮住眼睛，同時深呼吸，腹部配合吸氣放松，呼氣收緊。

3.單腳站立，開始時可以手撐在椅子上，閉上眼睛，練習較久之后，可以兩手離開椅子合掌，保持呼吸5次的時間。(北京日報)

看頸圍“預知”心臟病

美國科學家研究指出，一個人即使腰圍符合標準，但如果脖子過粗，也預示著有罹患心臟病的風險。

頸圍是測量人上半身脂肪的“天然方法”，上半身脂肪與心臟病密切相關。當然，如果一個人的腰圍和頸圍都超標，患心臟病的風險更大。

（新華每日電訊）

適量飲葡萄酒或啤酒可強健骨骼

研究人員通過調查研究對象的飲酒習慣和分析他們的骨密度發現，在男性被調查者中，每天飲用一至兩杯葡萄酒或啤酒者的骨密度大于不飲酒者；而每天飲用兩杯以上烈性酒者的骨密度則低于不飲酒者。在女性被調查者中，每天飲用兩杯葡萄酒者的骨密度比那些飲用量少于兩杯者的高。

研究人員說，啤酒中含有大量硅元素對強健人體骨骼大有益處，而葡萄酒中含有的多酚物質也能對骨骼起到保護作用。

（科技日報）