賣菜難

對(duì)于沈陽的菜農(nóng)來說，今年秋天是個(gè)豐收的季節(jié)，但是菜農(nóng)們并沒有享受到豐收的喜悅。

“目前，我們這兒的白菜批發(fā)價(jià)才4分錢一斤，而農(nóng)民種一斤菜的成本就是4分錢。”近日，沈陽市蔬菜流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何立興憂心忡忡地告訴記者，雖已如此“白菜價(jià)”，但因?yàn)榻衲晖怃N量銳減，而當(dāng)?shù)氐氖卟藘?chǔ)藏能力有限，目前依然有8億斤白菜在地里“生死未卜”。

拉到北京肯定賠

據(jù)悉，沈陽是我國(guó)白菜主產(chǎn)區(qū)之一，其秋白菜產(chǎn)量?jī)H次于河北省張北縣，列全國(guó)第二。往年，沈陽地區(qū)80%的秋白菜都南下外銷，而今年外銷量卻不到總產(chǎn)量的1/3。

“9月份，曾有一批東北白菜進(jìn)京，0.2-0.3元/斤，當(dāng)時(shí)北京市場(chǎng)的白菜價(jià)格約為0.4-0.5元/斤。”北京市最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部劉通告訴記者，東三省白菜進(jìn)京后，新發(fā)地市場(chǎng)白菜價(jià)格逐日下滑，9月30日與27日相比，價(jià)格下降了3成以上。

劉通表示，進(jìn)入10月份后，東北的白菜就無法進(jìn)京了。隨著河北省各地白菜陸續(xù)上市，10月10日，新發(fā)地的白菜價(jià)格迅速降至0.12-0.22元/斤，而東三省的白菜僅進(jìn)京運(yùn)費(fèi)就需0.1元/斤左右。雖然10月底，入冬的第一場(chǎng)雪使得北京的白菜價(jià)翻了一番，但他分析，漲價(jià)是暫時(shí)的，本周天氣轉(zhuǎn)暖后價(jià)格又將跌回之前的價(jià)格。

“現(xiàn)在還有8億斤以上的白菜在地里，不少已經(jīng)凍壞了。”何立興說，白菜在外運(yùn)途中極易腐爛，偏偏今年白菜“有價(jià)”的時(shí)候，遼沈地區(qū)氣溫偏高，因此錯(cuò)失了外運(yùn)的最佳時(shí)機(jī)。目前各地價(jià)格普遍回落，算上不菲的運(yùn)費(fèi)，沈陽白菜已無競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。“拉到北京肯定得賠。明天，我們打算自己往外運(yùn)，拉到上海和杭州。雖然運(yùn)費(fèi)得0.3元/斤，但以南方的價(jià)格還能勉強(qiáng)保本，比爛在地里賠錢強(qiáng)。”

冬儲(chǔ)是關(guān)鍵

記者查閱了近2個(gè)月來農(nóng)業(yè)部發(fā)布的批發(fā)市場(chǎng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品交易情況，發(fā)現(xiàn)自9月中旬起，20多種主要蔬菜價(jià)格已連續(xù)7周小幅下滑。其中大白菜的價(jià)格從9月第2周的每斤0.61元跌至10月底的每斤0.34元，降幅接近50%。

劉通介紹，近幾年，秋冬季的大白菜狀況頻出，白菜價(jià)格忽高忽低也屢見不鮮。“最關(guān)鍵的是應(yīng)該做好儲(chǔ)存。”劉通說，由于去年的存量不足，今年開春后白菜價(jià)格高漲，最高曾賣到1元/斤以上。因此，到了7、8月份，農(nóng)民紛紛擴(kuò)大了種植面積，導(dǎo)致10月供應(yīng)量增加，價(jià)格下跌。他建議農(nóng)民將豐收的白菜儲(chǔ)存到明年開春后，正常情況下，開春后白菜至少可以賣到0.3-0.4元/斤。

但何立興無奈地表示，沈陽地區(qū)急缺冷庫，而當(dāng)?shù)氐亟训膬?chǔ)藏能力最多不過3億斤，距離8億斤相差甚遠(yuǎn)，蔬菜冷藏能力不足成了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸之一。

表面看來，白菜滯銷的主因是天氣不利，但實(shí)際上，基礎(chǔ)設(shè)施缺乏、收儲(chǔ)能力不足是菜價(jià)有如“過山車”的根本原因。何立興說:“明年我們要想盡辦法自籌資金建冷庫，延長(zhǎng)白菜的銷售期。但現(xiàn)在最緊要的還是先處理好這批蔬菜。”