墾利大閘蟹

“這兩年黃河口大閘蟹名氣很大，成了我們墾利的‘名片’，很多客戶都慕名而來，打電話找我要貨，都忙不過來了。”山東省墾利縣黃河口大閘蟹經銷商李雨峰說。

目前，黃河口大閘蟹在全國已享有較高知名度，2008年黃河口大閘蟹被評為“中國地理標志產品”和“山東省十大漁業品牌”。隨著品牌的打響，黃河口大閘蟹價格一路走高，不僅銷往全國各地，今年還出口到日本、韓國等國家。

據山東省墾利縣海洋與漁業局工作人員仲雷介紹，墾利縣黃河口大閘蟹養殖面積達40萬畝，其中生態護養面積30萬畝，2009年預計產大閘蟹成蟹4200噸，扣蟹1.6億只，產值3.8億元。

據了解，今年墾利縣黃河口大閘蟹不僅“豐產”，更重要的是為養殖戶“增收”。“今年養蟹收入不錯，一斤就比去年漲了近20元，全部算下來，我今年收入比去年增加一兩萬元。”山東省墾利縣黃河口大閘蟹養殖戶孫景明說。

仲雷說，隨著黃河口大閘蟹生態養殖技術的推廣和品牌的打響，大閘蟹品質有保障了，價格漲高了，銷路打開了，成為助農增收的“法寶”。目前，黃河口大閘蟹畝產能達到60斤，規格達到120克/只，畝產值接近5000元，畝純效益達到3000元。

據介紹，黃河口大閘蟹已經成墾利縣的“名片產業”，一提到黃河口大閘蟹，就自然想到了墾利縣。目前，墾利縣已形成具有蟹苗繁育、蟹種培育、大規模健康養殖、活蟹暫養儲存及加工、營銷網絡健全的產業鏈，黃河口大閘蟹已成為帶動當地漁業增效、漁民增收的重要主導產業。

近幾年，墾利縣充分利用黃河三角洲良好的生態環境，養護和修復大閘蟹生態系統，保護培育自然種群，保持自然品質。墾利縣海洋與漁業局還依靠科技力量，開展優質、生態、高效、安全產品生產，嚴格把好苗種質量關，建設大閘蟹原種場，實施“黃河口大閘蟹提純復壯項目”，在養殖基地內通過采取“種草、養螺、稀放、套養”的科學方法，養護和修復大閘蟹生態系統，保護培育自然種群，保持自然品質，大閘蟹規格由原來的平均每只75克提高到120克以上。

另外，墾利縣每年還拿出50萬元作為品牌創建專項資金，積極培育黃河口大閘蟹品牌，認證有機品牌2個，無公害品牌3個，同時連續多次組織參加北京、深圳、香港、濟南等地的宣傳推介會，采取多種方式加大宣傳力度，提高了黃河口大閘蟹的知名度。

據了解，黃河口大閘蟹，學名中華絨螯蟹，俗稱毛蟹、清水蟹，是我國著名的淡水蟹，其特點是個體大，肉鮮味美。黃河入海口由于得天獨厚的環境，為黃河口大閘蟹生長創造了有利條件。