隴西縣婚禮風俗探討

1引言

民俗文化是人民群眾創造的物質和精神財富的豐富寶藏，是一種古代的文化遺產。批判的發揚、整理和繼承民俗文化遺產，吸取那些符合時代的、科學的、有利于身心的東西，自覺剔除那些不符合時代的、不科學的，不利于社會發展的糟粕，達到古為今用，對移風易俗有著重要的現實意義。婚禮風俗是民俗文化的重要組成部分，不同地區的婚禮風俗具有明顯的差異性。本文就隴西婚禮風俗所表現出的特點，作簡要探討。

2婚禮風俗

風俗是廣大人民群眾在長期的生產和生活中歷代沿襲使用積久形成的。由自然條件不同而形成的叫做“風”，由社會環境不同而形成的叫做“俗”。風俗的內容包括非常廣泛，種類也非常繁多，內容非常龐雜，但大體上可以概括為心理、行為和語言三個大類。心理方面的風俗主要是指以信仰為核心，反映人們心理上的習俗，也稱為無形風俗，主要包括各種禁忌，自然崇拜，祖先崇拜等等；行為風俗主要是指與心理風俗密切關聯而表現出的行為習慣。包括祭禮、婚禮等儀式和歲時節日、紀念、游藝等活動習俗，也稱有形風俗；語言風俗主要是指以語言為手段表現人們思想感情和意愿要求的傳統性藝術，如神話、傳說、謎語、歌謠、說唱等。

傳統風俗是古代物質文化生產的產物和古代社會風貌的反映。各種風俗隨著人們物質文化生活和生活勞動實踐而產生、變化和發展，特定的風俗是特定的社會時代人們物質生產生活和精神文化生活的反映。我國傳統風俗孕育發生于原始社會前期，發展形成于原始社會后期及奴隸社會。風俗的魅力在于它的差異性和地域性，一方水土一方風俗，千姿百態，豐富多彩。我國地域廣闊，各地的婚姻風俗各有特色，下面列出廣東、河北、河南等地具有代表性的婚姻風俗。在第四部分將下列婚姻風俗與隴西縣婚姻風俗進行比較。

廣東潮陽的花轎：新郎家前來迎娶的花轎，轎前必須吊掛一塊肥豬肉，以避煞驅邪，現在雖然沒有花轎，但還有人把一塊豬肉吊在載新娘的交通工具上。另外，還有潑水上轎的習俗，即新娘移步跨上迎親花轎，新娘娘家的人，端一盆清水，向花轎潑灑，邊潑邊念著“缽不潑上轎，新娘變新鮮”的順口溜，寄寓著娘家人對新娘的祝福。

‘河南南陽的悄婚：悄婚即所有的結婚過程都在夜間悄悄完成。據說是明太祖朱元璋統治天下，建立大明帝國以后，把他的許多兒子分封到全國各地，到明朝末年，有一個藩王姓朱，人們都叫他豬王，他不僅殘暴，而且是花花太歲，人們對他恨之入骨，只是在他的淫威之下，敢怒而不敢言，于是想出辦法，在夜間結婚而且悄悄進行。

河北省承德一帶的結婚掛門簾：在舉行結婚儀式的那天，新娘的嫁妝要先送到男方家，然后由新娘的弟弟陪著新娘和送親的人們再到男方家去，等新娘新郎進入新房之后，新娘的弟弟便拿出一條門簾掛在新房的門上，門簾多為紅色或粉紅色，上繡鴛鴦戲水或秀水奇峰，絢麗多姿，甚是喜慶，新娘弟弟掛完了門簾，男方家要送一個小紅包做喜錢，包里裝著幾十至上百元不等的錢，不過都是雙數，意思是希望新婚夫婦成雙成對白頭偕老。

蘇北新媳婦上鍋臺要朝水缸里抓糖：據說過去蘇北農村有個人家娶媳婦，婚禮后，婆婆對媳婦說要上鍋煮飯燒菜。惡婆婆想考驗新娘，先在水缸里偷偷放了好多鹽，結果可想而知。惡婆婆大罵，且連湯帶碗向新媳婦砸去，新媳婦滿臉被燙起了流漿泡，有苦說不出，一直到半夜也沒人來問，最后拿了一條繩索懸梁自盡了。據說那新媳婦死后托夢給所有即將出嫁的姑娘，讓她們到婆婆家煮飯燒菜時，一定要朝水缸里多抓幾把糖來沖成邪之氣，從此以后，新娘上鍋臺總是朝水缸里抓幾把糖。

3隴西的婚禮風俗

隴西縣的傳統婚禮風俗來源于很古老的繁瑣婚禮儀式。首先，新娘子上轎前必須哭，上轎時要頭戴鳳冠，身穿扎玉帶的古戲裝，腳穿黃襪子和綠繡鞋，懷里還得揣一本黃歷。當新娘子一下轎，一把把喂牲口的草料往新娘子的頭上扔，同時，噼噼啪啪放一陣鞭炮，然后，新娘子才被人摻著黃踩布到天地桌前。天地桌的“滿斗”上，插著桿鉤秤，還擺著一張弓和三支箭，另外還有一面銅鏡，雙方拜罷天地新郎在前，手拿弓箭做射箭的架式進入洞房，最后由專人拿秤桿挑下新娘子的紅蓋頭，新郎新娘這才正式見面，這種風俗一代一代沿襲下來。隨著社會的發展變化，婚禮風俗也在不斷變化，但最基本的部分一直沒有改變。隴西的婚禮風俗有許多自己獨有的特點，歸納如下：

婚禮過程：三十年前的婚禮過程是新郎家的迎親團到新娘家，迎親團一進新娘門便燃放爆竹，到了新娘家的第一件事是到供奉祖先的桌子前上香磕頭。隨后新娘家擺酒席招待迎親團。之后，迎親團和新娘及送親隊伍一起去新郎家。到了新郎家，先是燃放爆竹，之后送親隊伍入席。新郎家招待完送親隊伍后，開始招待恭喜來的親朋好友，晚上要舉行鬧新房儀式，第二天早上新娘要作“試手面”以展現自己的能力。現在的婚禮一般在酒店舉行，上香磕頭不再要求。

結婚日期和時間的選擇：舊時結婚日期和時間的選擇拘惑于術士們的占卜，結婚日期由新郎新娘的生日和屬相決定，迎親時間必須在已時午時之交(即上午十點到十二點)。現在結婚日期的選擇主要選雙日或節假日，迎親時間一般是男方幾點到女方家就幾點迎娶，不再受限定時刻的約束。

迎親：迎親團最基本的成員是有兩個新郎的已婚的同輩男性和一個已婚的同輩女性。男性同新郎關系近或關系遠的都可以，如：新郎的哥哥或姐夫，沒有的可以是堂哥等，女性通常選新郎的已婚姐姐，當地有俗語“姑姑不迎親，姨娘不送親”。除此之外，其余的人員按需要所定，如果是轎子娶，須四人抬轎子，如果是驢娶，需一人拉毛驢，如果條件較好，可以四人組成一架，兩人各吹一喇叭，一人打鼓，一人敲鑼，為了簡便可以兩人各吹一喇叭，新郎不去迎親，無論如何去單數，以便回來時加上新娘，正好是雙數，因為新娘此時已是新郎家的人。現在那也算在內，仍然遵循“去單來雙”的原則。

送親：三十年前，送親是新娘家家族和親戚的大事，娘家組成強大的送親隊伍以顯示娘家的社會地位。當地習慣八人吃一桌酒席，因此參加送親的人數是八的整數倍，以十六位男性組成兩桌，十六位女性組成兩桌。過去家家戶戶人口眾多，每家只有一到兩個名額，能入選送親隊伍是一種榮幸，被選上的人，一臉都是自豪的感覺。由于過去三十年的計劃生育，現在送親隊伍中朋友和同學取代過去的親戚名額。除了上述四桌，送親隊伍中還有最重要的兩個人：“壓轎”的男孩和“伴娘”。在新娘出嫁的時候，女方家會挑選一名被稱為“壓轎”的男孩陪同新娘到男方家，過去一般選新娘的弟弟。“伴娘”過去選生了很多兒子且父母雙雙健在女性，現在選不上生了很多兒子女性但仍選生了兒子的女性。選擇“壓轎”的男孩和“伴娘”有屬相禁忌。首選喜相的人，如沒有就用散相的人，即不喜也不避，避相的人一般不用。那么什么是喜相、散相、避相呢?人們把十二屬相分為四組，每組三個屬相，分別是猴鼠龍、蛇雞牛、豬兔羊、虎馬狗，大一歲的為喜相，小一歲的為避相，其余為散相。比如說今年為牛年，比牛大一歲的鼠是喜相，那么猴鼠龍全為喜相，比牛小一歲的虎是避相，那么虎馬狗全為避相，其余為蛇雞牛、豬兔羊為散相，喜相避相散相是輪的，每年都不一樣。

獻飯：迎娶新娘的新郎家要向新娘抬獻飯，“獻飯”的內容是“十二體”正菜，兩碟點心，加上兩瓶酒，酒瓶上用紅毛線或紅絲線綁上，外帶蠟、香、黃表。“十二體”正菜中有五道菜是固定的，即一、四、七、十、十二、頭道菜是起頭，必須在“吉、祥、福、壽、海”五個字中占一字，“吉”字頭是清雞、全雞等不同檔次的烹雞為開頭，“祥”字頭是以小全羊為開頭，需備有韭花、腌蒜、腐乳等多種佐昧，“福”字頭是以隴西“雜燴”為開頭，“壽”字頭是以肘子開頭，專用于壽宴，“海”字頭是以海參、魷魚等海產品為原料烹制，隴西因屬遠離海岸的內陸腹地，如筵席以“海”字開頭，表示主人待客之誠。第四道菜是里脊，第七道菜是屬隴西地方風俗殊有的特色，它就是“嘗湯”，是由雞湯、魚湯、牛羊肉湯勾兌組合而成的清湯，以小碗盛出。第十道菜是以清淡的醒酒菜，第十二道菜是“八寶米飯”。其余的七盤菜根據經濟條件，因地取材，裝夠即可。

獻飯用專門的“食摞”抬至新娘家，“食摞”就是盛食品的木匣，其形為長方形帶梁、環，長三尺六寸，闊高各一尺八寸，底有寬邊云座，內分兩層，上有蓋，兩廂各有如意萬字形柱，上連雕花雙梁，中通一孔，置鐵環，以備抬用，油漆成朱紅或金黃色，紅木者最為名貴，“食摞”一般不用扁擔，用的是茶杯口粗的硬雜圓木，因此“食摞”的“心眼”里穿過，被稱為“穿心杠子”。抬獻飯用的“食摞”的來由和講究，源于唐朝宮廷禮儀，在中國民間除了隴西，別處很罕見，是隴西民間特有的保存國粹傳統。

獻法很講究。迎親的人到新娘家的第一件事是到供奉祖先的桌子前，由三人跪至桌前引一對蠟，三支香，不磕頭，由中間一人拿酒壺，兩旁各一人拿一個酒盅，由中間一人向兩旁的二人倒酒，然后兩人同時一舉，點倒地上，從左到右不一次點完，點三次倒完，這樣各倒了三杯酒，稱“三舉九點”，點完酒后，第四杯滔由桌旁的兩人接手后一舉放在桌最后面，再由新娘家人把獻的東西，以食盤端至跪的兩旁的人旁邊，由兩旁的人接手后雙手同時一舉，然后傳給桌兩旁的新娘家幫忙的兩個男性長輩，接后兩手一舉放在桌上，獻的先后順序是干、果、食、花。干包括核桃、瓜子等，果包括各種水果，食包括點心、餅干。也包括食摞中抬的獻飯，花最后獻，擺在桌子的中間，至這些獻完之后，然后跪的人引表，磕頭，一般磕三個頭．第三次頭點三下。

禁忌：舊時新娘上轎時，不踏土，理由據說是怕沾走了嫁家的灰土，帶走了娘家福氣。舊時新娘坐在炕上方桌前痛哭，為了不沾土由兩個男青年抬到轎上，到了新郎家，新郎會端著蓄麥斗，另外兩人拿著兩條紅氈子去迎新娘，等新娘下轎時，新郎在前走，新娘在后走，隨著走動，紅氈子輪流移動，走到哪條氈上，并有兩個用紅毛線穿起來的麻錢，就丟在哪條氈上，直到走到新娘房內，現在為了不沾土，由新郎背著新娘上車和入房。

禮服：舊時的新娘，外穿紅袍，也就是現在民間唱戲或十五元宵節時，民間游藝節中的人穿的服裝，在娘家時扎成馬尾辮，到新郎家第二天見公婆等時，還有新郎家請人盤頭并用細線拔胡子、拔眉毛等，有些用胭脂淡些口紅，沒有的用紅紙紅色沾些。現在的新娘可穿一身紅衣服，如果開朗可以穿白裙子，隨自己喜好，發型在出嫁日前一天的晚上十二點后再做，十二點后也算嫁日，稱為新“妝”。新郎以漂亮、嶄新的西服，時裝為時興婚嫁衣，新娘新郎派戴紅絨花，以諧音“榮華”象征富貴。

嫁妝：給新娘的陪嫁被子，會由媽媽請一個“全福”的女人來縫，為了祝福女兒日后的幸福。父母不全的，家庭不全的，都不能動新人的嫁妝。被找上的人，一臉都是自豪和感恩的樣子。舊時隴西新娘出嫁之日，都必須要有三銀(即銀戒指、銀耳環、銀項鏈)，不然會被人取笑。三十年前的嫁妝中最主要的是衣服，娘家將家里和親戚好友送的衣料做成棉衣和單衣。選擇六套或八套以圖吉利。隨著生活水平的提高，現今將舊有的三銀升級為三金(即金戒指、金耳環、金項鏈)，現代化的家電取代了過去的衣服。

哭嫁：舊時的新娘出嫁，必須要經過“哭嫁”這一關，即在新娘上轎前要放聲痛哭，以表示對娘家人的不舍與對娘家的懷念。當然哭嫁有真哭假哭。如果新娘對婚姻不稱心，那哭聲就很悲切，是真哭；如果新娘對婚姻很滿意，那哭聲就很平平。新娘若在上轎時哭不出來，這時娘家人就會覺得很難堪，要勸新娘哭，認為只有這樣才有教養，有人情味，這樁婚事才算吉利，婚后過日子才會滿意。現在的“哭嫁”，人們更注重的是形式，并不過多地去苛求新娘。

喜慶形式：以前喜慶的主要形式是燃放爆竹和喝酒，燃放爆竹有驅鬼之意含在其中，即所謂“崩崩邪氣”!因為越是大喜的日子，越是擔心有惡鬼搗亂，所以要用爆竹壯行人之膽魄，也不致使那吉祥之兆散失。娘家送新娘出門后，立即燃放鞭炮為女兒祝福。新娘一進入婆家，燃放鞭炮很長時間。但現在的婚禮，爆竹燃放少了，逐漸出現了用錄音機播放喜慶歌曲，用VCD讓人們唱歌。喝喜酒這一形式一直沒有改變，新娘必須向每位來賓敬酒，不論男女，必須喝這杯酒。

4隴西婚禮風俗的特點分析

隴西縣位於甘肅省東南部，地理座標為東經104度18分至104度54分，北緯34度50分至35度23分，全縣境內東西寬約52公里，南北長約60公里，總面積約2400平方公里。據史書記載，公元前272年，秦昭王始設隴西郡。秦始皇統一六國后，分天下為三十六郡，隴西郡為其中之一。現在的隴西縣是歷史上的隴西郡中的一部分。隴西曾經是西北地區歷史上最重要的政治、經濟、軍事和文化中心之一，為兵家必爭之地，絲綢之路必經之道。《三國演義》中的隴西割麥的地方是現在的隴西縣附近。隴西縣曾是甘肅省會的前身，康熙七年(公元1668年)，清朝設在隴西縣的官府遷往蘭州，此后隴西縣失去昔日的重要地位，慢慢變成一個以農業為主的地方。由于隴西的歷史、自然條件、社會環境和物質生活與別的地方不同，婚禮風俗有著許多自己獨有的特點，歸納如下：

(1)隴西的歷史背景決定了婚禮分散的窮講究特征。隴西曾經是西北地區歷史上最重要的政治、經濟、軍事和文化中心之一。但現在是一個以農業為主的窮地方，過去三十年來隴西的發展與東部地區差距很大。但隴西人婚禮上的講究一點不比東部的差，唐朝遺留下來的風俗一點不能丟，再窮也不能窮了婚禮。舊時隴西新娘出嫁之日，都必須要有三銀(即銀戒指、銀耳環、銀項鏈)和特制的新娘衣服，不然會被人取笑。隨著生活水平的提高，現今這一現象在隴西局部地區更是愈演愈烈，將舊有的三銀升級為三金(即金戒指、金耳環、金項鏈)，不僅還要有傳統的嫁妝，如龍風被面，鴨絨被、羊毛毯，洋紅的羊毛床罩，窗簾和桌布等，還要有電器，如冰箱、電視、錄像機和錄音機，條件好的還有電腦。為了攀比，往往要幾年才能將結婚時的債務還清，因結婚欠債而出現離婚現象的屢見不鮮。河南南陽的悄婚風俗源于明太祖朱元璋的殘暴統治，而隴西的婚禮風俗多源于盛唐時期的風俗。

(2)自然條件決定了隴西婚禮風俗的地域特征。和全國各大城市的婚禮風俗相比，雖然很講究，但有明顯的農業文明特征。和全國農村各地的婚禮風俗相比，具有明顯的黃土高原的特征。婚禮中最重要的獻飯，即“十二體”正菜，其原料主要是當地的產品，部分加工過的材料全是“隴西制造”，豬肘子豆腐等就多，海產品就少。與廣東潮陽的花轎相比較，隴西的花轎沒有掛豬肉的風俗。隴西地處西北黃土高原，冬季很冷，因此不可能有“向花轎潑灑水”來祝福的風俗。隴西的風沙很大，家家戶戶門上有門簾，河北省承德一帶的結婚掛門簾風俗不可能成為隴西的婚禮風俗。隴西最主要的農產品是小麥，城鄉的主食以面條為主，新娘做“試手面”而不是“試手米飯”，是很自然的。蘇北新媳婦上鍋臺要朝水缸里抓糖，隴西的新娘做“試手面”時最擔心的是婆婆準備陳面讓她難看，做出的面條口感不好。

(3)婚禮風俗隨著社會的變化而變化。根據歷史考證，隴西縣南安鄉一心村是李氏家族的發源地，到了兩千多年前，李氏家族已是隴西的望族。唐朝名文規定天下李姓的郡望皆為隴西。自唐朝起，隴西婚禮中就有擺闊氣的風俗。但由于很多地方只有山路，不便使用轎子。直至三十年前，隴西人在結婚時，新娘多采用騎驢出嫁形式。過去5-年間，婚禮風俗有了很大的變化，一切舊有的風俗和禁忌都相應的改造或拋棄了，轎子的消失使所有關乎轎子的習俗禁忌也都隨著消失而轉化。最突出的是拖拉機取代了毛驢和轎子，之后汽車取代了拖拉機。改革開放以來，隨著人們生活水平的提高，大客車乃至小轎車，都成了迎娶新娘子的交通載體，往往是新娘子坐在出租小轎車，客人坐在大客車、大卡車，組成一條浩浩蕩蕩的娶親隊伍。傳統的迎親，送親和嫁妝風俗有很大成分是為了體現“傳宗接代”的思想，所有一切婚姻的程序習俗禮儀都不僅僅是向社會表明婚姻的合法化。由于旅行結婚和集體結婚等新式婚俗逐漸形成時尚，新娘腳不著地和新郎不迎親等風俗早已不存在。新娘哭嫁及放鞭炮的習俗還保留著，但有了新的含義，被用來表示惜別和喜慶。

(4)婚禮風俗在表現形式隨著物質生活的不斷變化而變化。舊時新娘子蒙蓋頭的習俗現在已基本不見了，現在的新娘可穿一身紅衣服，新郎以漂亮、嶄新的西服、時裝為時興婚嫁衣。舊時隴西新娘出嫁之日，都必須要有三銀(即銀戒指、銀耳環、銀項鏈)，不然會被人取笑。三十年前的嫁妝中最主要的是衣服，娘家將家里和親戚好友送的衣料做成棉衣和單衣。選擇六套或八套以圖吉利。隨著生活水平的提高，現今將舊有的三銀升級為三金(即金戒指、金耳環、金項鏈)，現代化的家電取代了過去的衣服。以前喜慶的主要形式是燃放爆竹和喝酒，但現在的婚禮，爆竹燃放少了，逐漸出現了用錄音機播放喜慶歌曲，用VCD讓人們唱歌。最明顯的變化是小轎車取代了過去的花轎和拖拉機。

5結語

根據上述對隴西婚禮風俗的分析可得出如下結論：隴西的歷史背景決定了婚禮風俗的窮講究特征，隴西的以農業為主的自然條件決定了隴西風俗的地域特征。婚禮風俗隨著社會環境的變化和物質生活的不斷變化而變化。婚禮風俗在表現形式隨著物質生活的不斷變化而變化，而婚禮風俗所創造的：隆重、熱鬧、喜慶、吉祥的氣氛，則始終沒有改變，有些風俗表面看似不復存在了，實際上則變換形態擠進了新的婚禮中。