美食月歷

1星期日

蝦仁雙筍(適合2 歲以上)

將蝦仁(200 克)去掉腸線、洗凈，放入大碗中;蘆筍(100 克)、玉米筍(100 克)分別洗凈后，放入沸水中焯一下，撈出瀝干，斜切成小段;鍋置火上，放入油燒熱，放入蘆筍和玉米筍翻炒，再放入蝦仁和鹽(2 克)翻炒均勻，待蝦仁變色即可。

3星期二

干貝蒸蛋(適合2 歲以上)

干貝(20 克)用水泡1 個小時左右，洗凈，放入蒸鍋中蒸20 分鐘。涼涼后，切成碎末。雞蛋清(5 個)打散，加200克水打勻，上鍋中火蒸約12 分鐘至熟。最后，將蒸好的干貝撒在雞蛋上即可。

4星期三

本月好東東推薦——剝皮手套

挺有意思的一件東東。戴上它，土豆、胡蘿卜，這些剝皮“困難戶”只要用水洗一洗，放到手里搓一搓，最后再沖一下，就大功告成了!(淘寶網當月參考價:3.00 元)

6星期五

脆谷樂——讓早餐快樂起來

如果在寶寶的牛奶中，突然冒出N 多可愛的小圈圈，小家伙會有多么驚喜啊!這就是雀巢脆谷樂早餐帶給寶寶及全家人的快樂!而且，這些神奇的小圈圈可是不簡單哦，其中特別添加了9種維生素和鈣等礦物質，以均衡的營養幫你和家人開啟美好的早晨!

8星期日

香蕉泥(適合6 個月以上)

將香蕉(1/3 根)剝皮后放入小碗中，用調羹背碾碎。倒入配方奶20 毫升，調勻即可。

9星期一

菜花粥(適合10 個月以上)

將菜花(1 小朵)切碎煮爛后，撈出備用。在小鍋內放入米飯(4 勺)和水(1 杯)，煮沸后，放入菜花，并用文火繼續煮，直至米爛熟。

11星期三

好吃好看的胡蘿卜

胡蘿卜是很多寶寶都鐘愛的口味，其實它不光有一個亮麗的外表，而且“內在氣質”也很不錯呢!胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，有補肝明目的作用，也有助于增強人體的抵抗力，提高上皮細胞的功能。所以，冬季給寶寶適當多吃一些胡蘿卜好處多多哦!

13星期五

超人氣美食BLOG 搜索中——

風中彩虹的美味情緣(h t t p:/ / blo g.sin a.c o m.c n /windrainbowshy)，一個經常在新浪美食博客首頁拋頭露面的百萬博主，攝影和文字的功底都不賴，美食更是做得饒有情趣!

14星期六

《吃出超強免疫力》

和一些提高免疫力的簡單招數和食譜類圖書相比，這本書確實是一本很講力度和基本功的營養膳食指南。所以如果你拒絕花拳繡腿，注重修練內功的話，不妨學習一下吧。(中國輕工業出版社，定價:20.00元)

16星期一

紅薯泥“一變多”

紅薯洗凈，去皮，切丁。放到水中煮至熟軟。將紅薯撈出，壓成泥，裝入密封袋中，先擠出袋里的空氣，再封住口。用筷子壓出棋盤格，平整地放入冰箱冷凍。給寶寶吃之前，用手掰下所需要的紅薯泥塊，用微波爐解凍加熱，或加少許水，用小火煮溶。

17星期二

花豆腐(適合10 個月以上)

將豆腐(60 克)煮一下，放入碗內研碎。青菜葉洗凈，用開水燙一下，切碎，放入碗內，加入鹽(1 克)，拌勻。再把煮好的雞蛋黃研碎，撒一層在豆腐表面，放入蒸鍋中用中火蒸10 分鐘即可。

19星期四

三明治卷(適合1 歲半以上)

土司面包(1 片) 去邊，切成4 等份，每份先涂上少許沙拉醬，然后上面分別放上魚松(5 克)、蛋黃泥(5 克)、奶酪片(5 克)、切成細絲的小黃瓜(5 克)，再分別用糖果紙(或保鮮膜)卷起來，系住一邊即可。

20星期五

肉松軟米飯(適合2 歲以上)

將雞肉(30 克)洗凈，剁成細末，放入鍋內，加入一點點醬油、白糖和水，邊煮邊用筷子攪拌，使其均勻混合。煮好后，放在米飯上面一起燜熟。飯熟后，盛入小碗內，再切一片花形的胡蘿卜作為裝飾就可以了。

24星期二

洗蘑菇時加點兒鹽

蘑菇表面有黏液，泥沙粘著不易干凈。洗蘑菇時，水里先放點兒食鹽，攪拌一下，泡一會兒再洗，就很容易將泥沙洗干凈了。

25星期三

翡翠炒飯(適合1 歲半以上)

菠菜(50 克)用開水燙熟，撈起來過涼，擠干水分后，切成碎末。鍋內加油，先把蛋(1個)和豬肉餡(15 克)炒勻，再將蒸好的米飯(1 小碗)和菠菜放在一起炒勻，加入鹽(1克)即可。

26星期四

柿子椒炒肝絲(適合1 歲半以上)

將豬肝(180 克) 洗凈，切成細絲，柿子椒洗凈、去子后，切成絲。將豬肝絲放入碗內，加入一點點淀粉抓勻，下入四五成熱的油內滑散，撈出瀝油。將鍋內的油倒出，只留下少許，放入柿子椒絲翻炒，快熟時，放入豬肝絲，炒熟后，加入鹽(1 克)調味即可。

星期六

什錦豬肉菜末(適合1 歲以上)

將豬肉(20 克)、西紅柿、胡蘿卜、柿子椒(各10 克)，洗凈后，切成碎末。將豬肉末、胡蘿卜末、柿子椒末一起放入鍋內，加少許肉湯煮軟，再加入西紅柿末略煮，最后加入鹽(1 克)調味即可。

30星期一

獼猴桃酸奶(適合10 個月以上)

獼猴桃(1/4 個)剝皮，將獼猴桃切成4 等份，取1 份搗碎并過濾出獼猴桃汁。將酸奶(125 毫升)盛入杯子。將弄好的獼猴桃汁倒在酸奶上即可。

冬季暖身粥

山藥粥(適合10 個月以上)

原料: 山藥30 克， 胡蘿卜20 克，米30 克，水2 杯。

做法:

1. 山藥、胡蘿卜洗凈，去皮，切成碎末。

2. 鍋中倒入水，將米放入，開鍋后，放入山藥和胡蘿卜末，再開鍋后，改為小火煮15 分鐘即可。

雞肉粥(適合10 個月以上)

原料: 米30 克， 水2 杯，新鮮雞肉20 克。

做法:

1. 將大米淘洗干凈，放入鍋內，加入清水用大火煮開。

2. 將炒鍋置于火上，放入油，下入雞肉末炒散，倒入米粥鍋內，用文火煮幾分鐘即可。

魚肉蛋黃菠菜粥

(適合1 歲以上)

原料:米20 克，水2 杯，煮熟的蛋黃1 個，新鮮魚肉20 克，菠菜20 克。

做法:

1. 米洗凈后，加入適量的水浸泡一段時間，將米撈出，用小火熬煮。

2. 魚肉清洗后，去除刺，研成碎末，加入白米中熬煮約30 分鐘后，再加入蛋黃，拌勻。

3. 菠菜洗凈并切成碎末，再放入白米中一起煮，熄火后放涼即可。

編輯/ 蘭淑會(lansh@bphg.com.cn)