味全食品：一體三翼“味”更“全”

頂新集團似乎對「味全」未來的布局早已做好打算，此次與「伊藤忠」的再次合作，更令「味全」如虎添翼，在金融危機的大背景下逆勢擴張。

在因金融危機愈演愈烈而導致投資縮水的市場環境之下，臺灣頂新集團卻贏得世界500強之一的日本伊藤忠商事公司（以下簡稱「伊藤忠」）的青睞，以7億美元收購頂新20%的股份，使旗下臺灣味全食品（以下簡稱「味全」）或將成最大受惠者，得以逆勢擴張，在大陸開拓展新版圖。

股權梳理 脫離「康師傅」

在引入「伊藤忠」投資之前，頂新集團便為「味全」的后續發展理清了思路。

作為「味全」的第一大股東，頂新在1998年買入臺灣味全15%的股份并增持到23.02%，此后「味全」品牌以康師傅控股為主體開始進軍大陸乳品市場，但同時也確定了康師傅、「味全」的雙品牌發展戰略。

「康師傅將向常溫、以量取勝的市場發展；『味全』向新鮮、健康的高附加價值食品、生技領域發展，要形成雙品牌分庭抗禮、各霸一方的競爭優勢。」頂新高層對媒體如此表示。

2007年11月初，在一直宣稱旗下味全每日C純果汁、酸奶及乳酸菌飲料在大上海地區維持平穩發展的情況下，康師傅發表公告，表示以7396萬元人民幣將杭州味全食品的100%股權出售給臺灣味全旗下全資附屬公司味全（BVI）有限公司，正式將「味全」從康師傅的業務中剝離出來，雙方業務不再交叉，而是獨立發展。

業務分離之后，康師傅將專注于方便面、飲料、糕餅這三項核心業務，臺灣味全則除了臺灣本土市場外，將把精力集中在大陸地區，以杭州味全為大陸的營運中心進行資源整合，重新布局在大陸的發展版塊。頂新集團對康師傅、「味全」兩個品牌的股權梳理，使其各自為政，更有利于雙方的市場擴張。金融危機帶來的不景氣絲毫未對其造成影響，反而是伺機加快了步伐。

7億美元助推品牌拓展

早在2007年8月份，「伊藤忠」就與日本第二大面包廠敷島株式會社就曾發表聯合聲明，表示與頂新進行合作，成立頂盛公司在大陸建造面包加工廠，生產并銷售以「味全PASCO」為品牌的面包，力圖在年增長率為30%的大陸面包市場上發展烘焙事業。

頂新方面曾十分有信心的表示，將2010年2月前開展批發營業，初期鎖定上海的富有消費者，爭取在2017年時將版圖由大陸沿海地區擴大到北京、蘇州以及杭州等地，成為年銷售額達到500億日元（約4.55億美元左右）的頭號廠商，令「味全PASCO」面包成為大陸通路面包領域的第一品牌。

據悉，頂新與「伊藤忠」曾共同開發全家便利店連鎖事業，康師傅另擁有德克士品牌，「伊藤忠」亦與中糧集團有合作，屆時頂新在下游銷售環節、伊藤忠在上游原料鏈條方面將可進行優勢互補。

此外，2007年11月20日，伊藤忠宣布以7億美元收購頂新集團20%的股份，由瑞穗金融集團和三井住友金融集團下屬子公司提供，「伊藤忠」對頂新進行戰略性投資，不參與實際管理，僅支持其發展計劃，雙方在2008年年中完成本次交易。

對于「伊藤忠」再次入股頂新的行為，業內人士則紛紛分析說，頂新旗下的飲品與方便面在市場上已是非常成熟，但在乳業版塊卻一直未有出色表現，此次雙方合作，很有可能將重點放在味全的乳業版塊上，而此前「味全」與康師傅的業務已經分離，引入新資金，頂新集團完全可以全力支持「味全」在大陸乳業市場上的發展。

金融危機中逆勢擴張

而頂新集團似乎對「味全」未來的布局早已做好打算，此次與伊藤忠的再次合作，更令味全如虎添翼，在金融危機大背景下逆勢擴張。

在臺灣地區，味全是乳制品第一品牌，可是在大陸地區，「味全」的乳業版塊一直處于滯后狀態，但目前大陸三聚氰胺余波未平，市場呈現低迷態勢，在大陸本土乳業品牌遭受信任危機之時，極有可能是味全大舉進入的大好時機。

頂新集團亦有此打算。「大陸市場是臺灣的60倍大，加上奶粉、冷凍飲料、面包都屬于高毛利的產品市場，因此進軍大陸市場是達到目標的最佳信道。」在「味全」的5年計劃中，更是提出要在2013年達到200億新臺幣的營業收入，這一目標同時也顯示了頂新集團對「味全」未來在大陸市場上的發展的雄心勃勃。另外，頂新方面也透露說正考慮對「味全」進行增資。

至此，「味全」在大陸市場的「一體三翼」的布局逐漸清晰——

一方面，以「杭州味全」為中心，發展外食事業，提供包括頂新旗下德克士等在內的產品；另一方面，脫離康師傅，自行發展大陸的冷藏飲料市場，并籍由大陸乳品市場重整之機，再引資金，助推「味全」在大陸乳品版塊的發展步伐；再來，與「伊藤忠」、「敷島」合作開發面包事業，力爭成為龍頭品牌。

企業名稱：味全食品

行業性質：食品制造

危中尋「機」：脫離康師傅，引入伊藤忠，提供頂新旗下德克士產品的同時，開發面包事業，并籍由大陸乳品市場重整之機擴展冷藏飲料及「味全」乳品；

乘勝追「機」：一方面扛起頂新大旗，為集團內部服務；另一方面厘清分工，在產品差異化上積極探索，引入外資推新品，助力自有品牌發展壯大。

一方面，以「杭州味全」為中心，發展外食事業，提供包括頂新旗下德克士等在內的產品；另一方面，脫離康師傅，自行發展大陸的冷藏飲料市場，并藉由大陸乳品市場重整之機，再引資金，助推「味全」在大陸乳品版塊的發展步伐；再來，與「伊藤忠」、「敷島」合作開發面包事業，力爭成為龍頭品牌。