天際線農業

一座數十層高的玻璃大樓里，長滿了樹木、花卉，還有蔬菜，遠遠望去，整個大廈都呈現出綠油油的顏色，而你知道，你所需要的食物，不是來自遙遠不知名的鄉村，不是來自地名陌生的農場，它就來自你所生活的城市。到那時，香港可以種植大米，東京也能種植小麥。

這就是看上去顯得有些瘋狂的“天空農場”（Sky Farm）理念。“空中農場”是美國哥倫比亞大學環境學教授、微生物學家戴波米亞博士于1999年提出的理念，他希望將“向天空要耕地”這一幻想付諸現實。

天際線時代的城市生態

據人口學家估計，2050年地球人口將達到92億，需要再增加相當于巴西大小的耕地面積用來生產食物，而耕地有限、地球變暖，這促使科學家們研究解決方法。

既然難以增加耕地面積，城市無法向外擴展，那么向上發展成為一種出路。戴波米亞博士認為，傳統的“地平線農業”已經過時，“天際線農業”時代已經到來，為城市擴大農業生產面積還不如將農業融入城市，實現城市的自給自足。2007年底，“天空農場”理念被美國著名的科技創意雜志《連線》評為年度“十大最瘋狂改造地球”的方式之一。

標準的“垂直農場”可以有30層，建筑外部全部采用透光材料，看上去與普通摩天大樓差不多，并被描繪成圓柱體、梯形、金字塔形等，以極大地利用太陽能、風能等作為主要能源。各樓層都是一塊農地，像籌碼一樣疊放著；裝有復雜的電子灌溉、測量、警報、循環等系統，實現營養液、廢棄物的循環利用；并確保無污染、低碳排放。

在這樣的天空農場中，農作物不會因天氣災害、病蟲害而造成損失；收獲的是沒噴灑除草劑、殺蟲劑、肥料的有機農產品；并減少了礦物燃料的使用；極大地減農作物對土地的占用，還大地于自然，恢復健康的生態系統；減少因爭奪自然資源而引起的軍事沖突等。

摩天農業的經濟現實

天空農場的這種顛覆性理念能夠建立在現實基礎上嗎？建造的過程中需要混凝土、鋼鐵、磚石，還會動用大量的運輸成本和占用本就擁擠的城市用地，所有這些資源的使用是否會使得天空農場節約資源的理念變成一種空想？

雖然有關拉斯維加斯將要于2010年建成全球首座天空農場的報道后來被證明是假新聞，但天空農場卻并非毫無可行性的空中花園，它遠沒有日本公司提出的建造4000米高、可居住100萬人的超級建筑那樣遙遠而匪夷所思。

戴波米亞博士的“垂直農場工程”報告從建筑設計、能源、循環系統、樓層用途等方面論證了垂直農場的可行性。按照他的估算，一個基礎的天空農場要5000萬美元，30層高的則需要5億美元，用5億美元建造的一座天空農場足夠養活5萬人，如果這些人一年花在餐飲上2000美元，那么這些人一年要消費1億美元。這樣的投資回報率，無疑表明在具體操作上，垂直農場也是可行的。

如果切實可行，只需要150座30層高的天空農場就可以養活整個紐約城。

都市擁抱鄉村

然而，改變城市發展方向的天空農場理念，是需要得到城市管理者的認同和支持的。雖然之前曾有十來家美國媒體報道過，天空農場的知名度還不高。

因為美國著名的脫口秀節目“科爾伯特報告”的訪談，“天空農場”的知名度大增。訪談節目后一天，網站的點擊量從原來每天400次劇增到40萬次。紐約曼哈頓區區長斯科特看到天空農場的訪談后，非常關注，他覺得自己完全可以想象曼哈頓地區的這樣一個生產農作物、養殖動物的摩天大樓。目前他辦公室的工作人員正在估算“試建一座天空農場的耗費”，并計劃在未來將這一研究報告提交到市長辦公室。

盡管離現實尚遠，但讓都市同時擁有鄉村的功能，卻一直吸引著建筑師和科學家們。西雅圖的建筑公司Mithun開發了一種令人矚目的天空農場建筑設計，這一設計混合運用了很多綠色建筑的策略，采用在西雅圖市區的商業和住宅區的復合設計。簡單來講，背面是住宅，正面則是一塊一塊的梯形平臺，相當于將我們現有住宅的陽臺拉長拉大，并伸向空中，這種結構的好像是整幢大樓變成了一個有機體——完全的自給自足和適應周遭環境，它能從雨水中攝取足夠的水和能量，水收集和再利用，太陽能電池，蔬菜、谷物生長空間和養雞場，所有的這一切都建在市區中一塊巴掌大的地方上。

在拉斯維加斯，盡管2010年看不到天空農場的出現，但這個永遠出奇不意的城市，仍然有可能成為這個世界上第一個出現天空農場的地方。當然，即使有一天它真的出現了，這些精貴的食物也不會輕易出現在市民的餐桌上，而更可能以一種優雅與精致的面貌，標著高得令人咋舌的價格，出現在賭場和賓館的餐盤里。即便如此，作為一種原型，這個空中農場也有極大的潛力為未來帶來興奮，如果它被證實有利且可靠，它就極有可能成為無數個未來可能出現的空中農場的第一個。