“垂直農業”誘人

“垂直農業”，是一種獲取食物、處理廢棄物的全新概念，正引起越來越多人關注。不久前在阿根廷召開的《聯合國防治荒漠化公約》締約方會議發出警告:干旱已經影響到地球上至少41%的土地;到2025年，干旱可能令地球上70%的土壤變成焦土。一方面，荒漠化加劇和海平面上升令地球上可用耕地減少。另一方面，世界人口在不斷增長。專家預計，到2050年世界人口將增加到90億，屆時將需要增加相當于巴西國土面積的土地才能養活全球人口。土地和水資源的緊張，迫使人們在新思路上探索農業生產方式。

“摩天農業”

隨著城市化進程不斷加快，人們在城市里修建了越來越多的摩天大樓，它們安裝了玻璃窗戶，由空調系統來把熱量搬到室外。何其浪費能源!于是，人們的目光投向三維空間的充分利用，在大樓里種植糧食作物的想法應運而生。“垂直農業”這一概念最早由美國哥倫比亞大學教授迪克遜·德斯帕米爾提出。德斯帕米爾希望在由玻璃和鋼筋組成的光線充足的建筑物里能夠種植本地食物，比如在1樓喂養羅非魚，在12樓種植西紅柿……在建筑物內，所有的水都被循環利用;植物不使用堆肥;甲烷被收集起來變成熱量;豬圈排泄的廢料成為能源的來源，等等。因此，“垂直農業”也被稱為“摩天農業”。

室內種養

或許可以認為，“垂直農業”是當前非常普遍存在的室內溫室的“升級版”，同室外種植相比有很多優勢。與在室外種植農作物相比，在擁有健全環境控制系統的室內種植糧食作物具有很多優勢:在食物消費地種植食物，節省了從外地運輸所需的燃料;在室內種植可以對地點、氣溫、濕度、土壤成分等作物生長所需基本要素進行自由選擇;不必擔心遭遇惡劣的氣候環境，如干旱、洪水、疫情等帶來的無法預測的損失等。“垂直農業”與室外農業相比，具有基本上不需要土壤并且所需的水量少等明顯優勢。

仍是概念

世界一些大城市的規劃者已對 “垂直農業”表現出了濃厚興趣。但到目前為止，“垂直農業”仍處于概念階段，還沒有成型的應用模式，具體實施起來會遇到一些障礙。最大的障礙是水和能源這兩個必要條件的來源問題。“垂直農業”需要有完善的城市污水循環利用和能源供應系統作為配套。除此之外，對于經濟因素的考慮成為一些學者對此持反對意見的主要原因，他們認為“垂直農業”的成本將超過利潤，畢竟利潤永遠是投資者優先考慮的因素。

所以，盡管“垂直農業”概念誘人，但現在看來它和現實仍然相距遙遠。

金字塔農場

如果現在的農業技術不再向前創新，那么到了2060年，將會有30億人面臨饑餓。金字塔農場將是未來問題的一種解決方案，它是一個完全自給自足的生態系統:從食物生產到垃圾處理。

垂直農場項目提出了城市農業發展理念，通過新的設計來保障全球的食物供應。設計的垂直農場是一個完整的生態系統，能夠利用農場內的廢料來養殖魚類和家禽動物。金字塔農場內還有一個加熱增壓系統，能純凈污水，分離碳物質——可作為機械和照明的燃料。估計只需要使用10%的水和5%的土地就能建造溫室。 (辛 良)