在摩天大樓頂上種莊稼

由于氣候變化所導(dǎo)致的洪旱災(zāi)害正在嚴(yán)重破壞著傳統(tǒng)耕地。而且，人口的迅速增長(zhǎng)給農(nóng)業(yè)帶來(lái)更大的壓力，使得農(nóng)民不得不耗盡土地資源來(lái)滿足人們的需求。發(fā)達(dá)國(guó)家必須在世界性饑荒發(fā)生之前找到新的解決方法，不能讓為一杯純凈的水，一盤優(yōu)良的大米和大豆戰(zhàn)斗這樣的事情發(fā)生。

設(shè)想在主要的城市建立一個(gè)農(nóng)場(chǎng)。食物的生產(chǎn)可以利用營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)或者aemponic技術(shù)。這兩種方法都不需要土壤。營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)是把植物種在一種水和營(yíng)養(yǎng)液混合的溶劑里，aemponic技術(shù)則是把植物種在滿載營(yíng)養(yǎng)的霧中。這兩種方法用的水都比傳統(tǒng)種植方法要少很多，有時(shí)，甚至比傳統(tǒng)方法少用90％的水。

立體農(nóng)業(yè)在很大程度上是可行的，因?yàn)閷?duì)抗全球性溫室效應(yīng)的倡議在過(guò)去十多年來(lái)都在強(qiáng)有力的進(jìn)行著，并取得了相當(dāng)大的成功。(而且，我已經(jīng)建立立體農(nóng)業(yè)。)由于對(duì)本地生長(zhǎng)的蔬菜和水果有了很大的需要量。因此城市的農(nóng)業(yè)活動(dòng)開(kāi)始在全美呈現(xiàn)出一種欣欣向榮的景象。立體農(nóng)業(yè)不僅是對(duì)城市生活的改變和提高，而且使那些已被破壞的土地有時(shí)間得到恢復(fù)，重新變得有活力起來(lái)。

立體農(nóng)業(yè)就像是一種生態(tài)功能的系統(tǒng)，廢棄物可以被重新利用，那些用于營(yíng)養(yǎng)液和aemponic技術(shù)中的水也經(jīng)過(guò)除濕后被使用，這樣的重復(fù)形成一種良性的生態(tài)環(huán)境。建立立體農(nóng)業(yè)的技術(shù)現(xiàn)在已被用于環(huán)控農(nóng)業(yè)設(shè)施。但還沒(méi)有與在城市的高層建筑里生產(chǎn)食物有密切的關(guān)系。

當(dāng)然，不僅僅只有這樣的高層建筑才可以容納立體農(nóng)業(yè)。學(xué)校、飯店還有醫(yī)院這種綜合性的建筑的上層都可以成為各種各樣大小不同的農(nóng)田來(lái)種植莊稼。這些農(nóng)田可以通過(guò)持續(xù)不斷地為城市的人們提供新鮮的蔬菜和水果，防止健康問(wèn)題。立體農(nóng)業(yè)可以整年持續(xù)不斷地生產(chǎn)無(wú)農(nóng)業(yè)化學(xué)品的食物。魚(yú)和家禽也可以在室內(nèi)養(yǎng)殖。由于這種農(nóng)業(yè)不需要大型的農(nóng)業(yè)機(jī)械以及把糧食從農(nóng)村運(yùn)送到城市的卡車，從而減少了大量礦物燃料的使用，降低溫室氣體的排出量。(如果你要吃的食物是從附近就可以得到，不再需要從千百里外的地方運(yùn)來(lái)，是不是很好的—件事?)

同時(shí)，立體農(nóng)業(yè)也使城市變得更加賞心悅目，因?yàn)檫@些建筑結(jié)構(gòu)都是很漂亮優(yōu)美的。因?yàn)樵谶@些高大的建筑中，植物想要生長(zhǎng)就必須克服光源不足這一問(wèn)題，所以這些建筑的墻和頂部都是透明的。從遠(yuǎn)處看來(lái)，仿佛就像是空中懸起的花園一樣。

城市居民可以更自由地呼吸——一定程度上可以這樣說(shuō)。立體農(nóng)業(yè)可以引入更多的植物到城市里，而這些植物可以吸收機(jī)動(dòng)車輛排出的二氧化氮并釋放出氧氣。但是，假如你想要在紐約市建立第一個(gè)立體農(nóng)場(chǎng)。你需要著手準(zhǔn)備些什么呢?我們現(xiàn)在只有技術(shù)。我們還需要資金、政治意愿以及證明這一觀點(diǎn)有效的證據(jù)。這也就是為什么說(shuō)只有建立—個(gè)原型才是一項(xiàng)工程完美的起點(diǎn)。

據(jù)我的估計(jì)，建一個(gè)五層高、相當(dāng)于城市一個(gè)正方形街區(qū)的八分之一的農(nóng)場(chǎng)，需要花費(fèi)兩千到三千萬(wàn)美元。由于這一項(xiàng)工程符合紐約市長(zhǎng)Michael Bloomberg提出的到2030年把紐約建成一個(gè)綠色城市的計(jì)劃，所以你可能會(huì)從政府那里得到一部分錢。如果把立體農(nóng)場(chǎng)建在公眾容易參觀到的地方，那么，這一建筑將會(huì)獲得極大的經(jīng)濟(jì)效益，甚至超過(guò)它所創(chuàng)造出的產(chǎn)品銷量的收益。盡管這樣，大部分的資金還是來(lái)源于私人，包括用來(lái)風(fēng)險(xiǎn)投資的資金。一旦那些企業(yè)家和凈化技術(shù)投資者意識(shí)到城市的這種立體農(nóng)業(yè)會(huì)創(chuàng)造出巨大的利益的時(shí)候，大量的資金就會(huì)涌入到這一項(xiàng)工程中來(lái)。第一個(gè)真正的室內(nèi)農(nóng)場(chǎng)是在康奈爾大學(xué)建立起來(lái)的。第一年的水培生菜，每平方英尺就長(zhǎng)出68棵來(lái)。在紐約每棵生菜的零售價(jià)是2.5美元，由此，相信你可以很容易地算出其他農(nóng)作物的贏利來(lái)。