丹參醇沉過程中多糖模型的建立和研究

何國勇　張翠萍　童勝強等

摘要：目的：建立丹參醇沉過程中多糖變化模型。方法：首先采用Plackett-Burman設計對影響丹參多糖的因素進行了篩選，所選取的5個相關因素為：水提濃縮液密度、乙醇濃度、醇沉液乙醇終濃度、醇沉加醇速度和醇沉溫度。在此基礎上，再采用響應面法(Response Surface Methodology，RSM)，在現行水平范圍內對影響醇沉單元操作的關鍵影響因素水提濃縮液密度、乙醇濃度和醇沉速度作了進一步的研究與探討。結果：通過對二次多項回歸方程求解，可以獲得丹參多糖的試驗模型。結論：該模型模擬了丹參醇沉過程中多糖變化規律，為生產過程中丹參多糖的監測與控制提供了基礎實驗數據。

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