淺談觀賞果樹的應用與管理

梁 平

摘要：本文簡述了觀賞果樹的綠化功能和應用的歷史與現狀，并對觀賞果樹的應用與管理提出了應搞好規劃設計，篩選優良品種，加強科學管理、加強文明宣傳教育等建議。

關鍵詞：觀賞果樹；綠化；應用；管理

觀賞果樹也稱景觀果樹，是以觀賞為主要目的的果樹。此類果樹具有葉、花、果共賞，觀賞期長、觀賞效果醒目，同時又有栽培適應性強的特點。發展觀賞果樹大有可為，既豐富了園林綠化內容，又是果樹產業發展的一個新的增長點。

一、觀賞果樹在園林綠化中的功能

許多果樹種類不僅是農林經濟生產的對象，也是環境綠化的良好材料，它們和其他綠化樹種一樣，能有效地起到防風固沙、調節氣候、保持水土、減少噪音，美化環境等作用，同時果樹作為城市園林綠化資源有其特殊功能。

1、植物造景果樹無論作為行道樹還是庭蔭樹，不但可以增加樹種資源的多樣化，而且具有其他綠化樹種沒有的觀賞效果，春夏秋冬四季皆有花果可供觀賞，可謂是繁花似錦，碩果累累的美化效果。

2、拓展視野通過果樹在城市園林綠化中的應用，城市市民尤其是青少年不去鄉村也能看到眾多果品的整個生態過程和特點；以達到陶冶情操、拓展視野的目的，增強了市民對大自然、對環境的保護意識，促進了人類的和諧。同時市民朋友也可親自動手對果樹進行養護管理等，在城市中感受田園生活的樂趣，也成為一種有益于身心健康的休閑娛樂活動。

3、寓意文化果樹不僅具有很高的造景價值，也有其深奧的文化內涵。如：石榴意為吉祥如意、多子多福的信物，紅棗象征著幸福和吉祥等，能讓市民在審美的過程中同時調節情操、增強文化修養等。

4，用作盆景在陽臺、樓頂乃至室內擺放的盆景，被稱之為植物的藝術栽培。隨著人們生活水平的日益提高既觀果、觀型又觀樁的具有奇異樹形的果樹盆景越來越為人們所青睞。

5、庭院栽培庭院是人們居住、生活的地方。環境的優略直接影響人們的生活，在庭院種栽植觀賞果樹，營造以個對人們身心有利的優良環境。

二、觀賞果樹在園林綠化中應用的歷史與現狀

果樹在園林中的應用最早可以追溯到周朝，《詩經》記載“栗在東門之外，不在園圃之間，行則道樹也”，說明在當時板栗樹就被植入園地或作為行道樹。秦漢時期，漢武帝時初建了類似國家植物園的上林苑，收集了7個品種的桃樹，漢朝使者從西域(含新疆)引到的扁桃和葡萄，作為珍稀樹種植于宮苑之中。《上林賦》中記載柿樹為皇帝花園的“異卉奇苑”。《西京雜記》記載：“初修上林苑，群臣遠方各獻芳果異樹，有枇杷十株”。東晉元帝時南京華林苑種有石榴、柑橘等果樹。由此可見，果樹在古代皇家園林中占有重要的地位。

我國古典園林中十分重視對果樹的應用，在古典園林中，配植果樹是不可缺少的。江南庭園中常用桃，李、枇杷，北方庭園中常用柿、棗、石榴，嶺南多用荔枝、香蕉。西安皇宮禁苑里的“梨園”，蘇州拙政園的“枇杷園”，避暑山莊的萬樹園中七十二景的“梨花伴月”，這些園林甚至用所栽植的果樹來命名景點。南京玄武湖的櫻洲就是因為盛產櫻桃而出名的。事實上，果樹進城充當綠化之先例已非鮮見：北京街頭的柿子，大概許多人都有印象；福建的泉州、漳州兩地則以芒果、龍眼作為行道樹，據說每年六七月間果實成熟，滿街的樹上都是青色的芒果和小小的龍眼，非常熱鬧；而廣西南寧早在二十年前就已將果樹作為街頭行道樹。

我國現代城市綠化建設中，果樹“進城”充當綠化樹種屢見不鮮。一些果樹種類作為行道樹、庭蔭樹等在城市中廣泛種植，對豐富城市綠化景觀效果起到了重要作用。2 0世紀初我國多次從美國引入簿殼山核桃，在南京、杭州，九江等地種植，其中大量作為城市行道樹。南京城里的銀杏，北京街頭的柿子，天津解放路的鴨梨，秋季碩果累累，形態各異，色澤美麗，為金秋增添不少光彩。在福州，作為行道樹廣為種植的芒果，橄欖、荔枝、芭蕉，楊桃等已深受人們的贊賞。近年來，全國各地的觀光果園、采摘果園等如雨后春筍般地在城市近郊興起，成為現代城市林業建設的重要組成部份。但是，從總體上看，果樹資源在城市綠化中的利用率還比較低，種類也較少，遠遠不能滿足人們生活的需要。

當前觀賞果樹應用與管理中存在的主要問題是：第一、觀賞果樹應用單一。例如：在陜西咸陽市，園林樹木應用綠化隨處可見，但是觀賞果樹應用卻很少見，并且種類單一。而且這些果樹主要應用于住宅區，在公園，城市道路應用很少，這與園林植物在成陽市的應用形成鮮明的對比。總體來說品種單一，缺少地域色。第二、觀賞果樹的應用方式落后。樹種的配置方式單調、缺乏一定的藝術性；沒有對其進行造型修、剪藝術效果差、略顯呆板；無一定的色彩對比、層次對比和質感對比，體現不出觀賞果樹的獨特景觀效果，顯得沒有個性。第三、管理養護滯后。觀賞果樹所生存的環境立地條件多是市民出人活動較集中地，由于受一般綠化樹種粗放管理的影響，一般都不能按果樹的要求去管理，多是樹形亂，病蟲多，加之部分人素質低下，任意采摘，很不文明；地下各種管道不斷鋪設部分根系往往受損、影響生長等。

三、觀賞果樹應用與管理建議

1、搞好規劃設計觀賞果樹并非單一的果樹生產，是將果樹巧妙的應用于園林之中，所以在整體規劃上，要有樓臺亭榭、小橋流水，更要突出重點，照顧多樣化，合理布局果樹樹種和品種。整體上要有“脫俗”的效果。還要在果樹的新奇上下功夫，做到早、中、晚熟品種合理搭配，錯開成熟季節，做到“三季有花，四季有果”，同時配置一些彩色樹種，如桃、李以及楓樹、臘梅等。

在樹種應用中一般的原則是：如道路較窄、路兩邊樓群擁立、要求樹冠瘦、干高，可以栽柿子樹，它不僅可以觀葉更重要的是觀果時間長；若道路較寬、建筑物較低的開發區，宜栽植海棠和紅果，海棠和紅果為中秋果紅，有很高的觀賞效果。以綠蔭草坪為主的可以栽植板栗、核桃；若以噴泉為主的可以栽植蘋果、梨、海棠。若為大型公園可以叢植、片植十幾種觀賞果樹，形成不同時期的花溪和果池；若在小型公園可以錯開花期，選擇不同顏色的樹種進行點綴，如：紅(紫)葉李、碧桃，櫻桃、食用杏等。以別墅為主的小區，栽一些大冠幅的觀賞果樹，如：杏、桃、梨、蘋果，檳、山荊子，葡萄、獼猴桃等；以住宅樓為主的小區可栽一些瘦冠幅和小喬木果樹，如：李子、柿子、櫻桃、大棗、山楂、山桃等。單位較大、干支路較多，就要栽一些高大的觀賞果樹，使綠化、賞花、觀果和遮蔭融為一體，如：枇杷、石榴、蘋果、核桃、柿子等。

2、篩選優良品種目前許多果樹品種的綠化效果不是很理想，要進一步研究觀賞效果好、容易養護的優良果樹品種，建立專用綠化果樹苗木基地，重視果色鮮艷、掛果期長，觀賞效果和產量都好的優良觀賞型果樹新品種選育，培育更多的適應城市綠化需要的果樹材料。

3，加強科學管理果樹對土、肥、水的要求很高，如果把果樹同其他園林植物一樣養護，則果樹生長衰弱，花少果落，失去觀賞價值。但也不能僅按照常規的果樹栽培方法進行管理，這樣不僅工作量大，而且還會降低觀賞價值。果樹作為園林樹木結合生產時，應注意防護和美化作用是主導的、基本的，園林生產是次要的、派生的。進行土肥水等管理時，要處理好二者的關系，分清主次，充分發揮果樹在園林樹木中的作用。也可以結合地面上的噴灌、滴灌等建成噴泉或觀光工程，營造新、奇、樂景觀。

整形修剪是園林和果樹管理中部不可缺少的重要環節。觀賞果樹不能單純按常規的果樹栽培管理要求進行整形修剪。除遵循果樹的生長特性外，還要求與它的綠化功能相適應。不同的樹種有不同的綠化功能。其修剪方法也不一樣。如作為行道樹的喬木類，功能主要是遮陰和改善環境，要求樹形高大、大小合適的樹冠，一般不宜采用果樹當前最流行的栽培管理方法即矮化栽培管理。同樣庭蔭樹集休閑、娛樂于一體，應有龐大的樹冠，為休閑者提供遮陽納涼的場所，同時要求樹形優美，以便觀賞。而作為盆景的果樹，它們的修剪更要具藝術性，盆景一般是小型藝術，它要求植株根、干、枝葉、花果和整體的姿態美，并且還要表現出它的意境外美等，整形修剪既要整出優美的樹形，又要花繁果碩，從多方面提高其觀賞價值。

實行有機栽培和無公害栽培，努力減少化肥、農藥所造成的污染，既能觀賞，又能生產出消費者喜歡的無公害果品。

4、加強文明宣傳教育觀賞果樹的花期和果實成熟后路人隨意折花摘果損害樹木是個大問題。要在全民中進行文明宣傳教育，加強管理，禁止亂折花、亂采果。在日常管理上要將責任落實到人，防止不文明現象發生。