外國的旅游農業

蔣建明

隨著世界人口城市化速度的加快，在繁鬧的城市里生活久了的市民，越來越懷念清新的空氣、安靜的環境、空曠的田野和綠色環抱的大自然，回歸大自然已成為一種時尚、一種趨勢。于是，世界各國一些具有遠見卓識的企業家們把目光投向了農場和村莊，建起了一個又一個農業公園，開發了多彩多姿的旅游農業，并且已經取得了明顯的效益。

新加坡：10座農業科技公園

在人多地少的新加坡，為了對有限的土地進行綜合開發和高效利用，有關部門將高科技引入農業并與旅游事業相結合。現在，新加坡已興建了10個農業科技公園。這些農業公園的建設都很理想。公園內不僅合理地安排了農作物種植，而且精心布局了一些花卉展覽，魚類和珍稀動物的觀賞，名貴蔬菜和水果的生產，還相應地建有一些娛樂設施。這里視野開闊、景色怡人、設計科學、四季協調、鳥語花香、令人陶醉。農業公園內應用最新技術管理，各種設施造型藝術化。如養魚池由縱橫交錯的“水道”形成，“水道”為圓形或橢圓形，并配有循環處理系統。菜園由一些新穎別致的栽培池組成，里面種上各種蔬菜，由計算機控制養分。同時在整齊的田間林蔭大道旁栽種各種瓜果，游人不僅可漫步其中，而且可盡情品嘗。進了公園，令人心曠神怡，如同生活在仙境之中，叫人犬飽眼福和口福。

日本：觀光農園和務農旅游

隨著工業化和城市化的進展，在日本農村出現了許多觀光農園。只要買一張門票，就可以自由地在農園內參觀，看看碧綠的蔬菜，聞聞芳香四溢的鮮花，采摘鮮嫩的野果，盡情地享受大地之美。臨走時，還可以得到一袋自己采摘的新鮮農產品。

近年來，在日本還興起了“務農”旅游。東京一家旅行社每年以春天的插秧、秋天的收割為中心，組織參加者去農村體驗農民生活，直接享受大自然的恩賜。去沿海地區的旅游團還可以參加捕撈和海帶的采集及加工等活動。

韓國：周末農場

1984年，韓國政府開始把發展農業旅游作為振興農村經濟，提高農民收入的一項計劃來推進。發展初期，旅游農場是其主要的產品類型。到1997年，韓國有382座旅游農場，每座農場平均土地面積為2.5公頃，投資價值為69萬美元。韓國旅游農場規模以后逐步擴大，韓國土地法律規定旅游農場的最大面積可擴大到5公頃。目前，在韓國大城市周邊的農村，都建有許多“觀光農園”和“周末農場”，這些農園集休閑、體驗、收獲為一體，吸引了大批市民，生意非常紅火。據韓國有關機構統計，僅2000年，利用周末和暑假到“觀光農園”休假的城鎮人口就達446萬，相當于城市人口的1/8。“觀光農園”和“周末農場”已經成為韓國郊區農民一項重要的收入來源。

馬來西亞：農林旅游區

早在1985年，馬來西亞就建立了一處農林旅游區，作為科技示范和生態保護的樣板，并以此發展農林業旅游觀光。該園區位于吉隆坡至巴生高速公路區段，距吉隆坡35公里。區內設有魚池、果園、菇房、稻田、花園、植物園、禽場、畜場、野餐區、灌木林區和雨林區等，兼具公園和迪斯尼等名園的部分特點，突出自然屬性。如稻田里一年四季都能看到從秧苗到收獲的各個生長階段，并有插秧船和收割機供參觀使用。四季館有溫控四季農業景觀，其中冬景館對生長在熱帶的當地參觀者吸引力最大。

澳大利亞：牧場旅游

盡管澳大利亞有美麗的海灣和沙灘、湛藍的天空和明媚的陽光，但每天都有許多滿載外國游客的大巴奔向各個牧場，牧場旅游業正在這里興起。本國的市民同樣鐘愛牧場風光，他們常于周末和假日，自己駕車，帶上孩子，選一個離家不太遠的牧場小住幾天。大人們借機放松一下身心，而孩子們則可親近自然，了解在都市里無法見識的鄉村生活。據澳大利亞旅游局統計，在全國旅游業總收入中，牧場和鄉村旅游收入超過35％。

美國：去農場摘水果

當蘋果、梨子、葡萄、西瓜之類的瓜果快熟的時候，美國各家農場就在報刊上登廣告，招攬游客去農場摘水果度假，城里人熱烈響應，紛紛根據廣告上的示意地圖開車前往。

摘蘋果的規矩是：在果園內可以隨便吃，不要付錢。當游客走近一排排整齊的果樹時，看到枝條掛滿碩果，人人激動不已，摘下一個親口一嘗，又脆又甜。游客要是累了就在草地上坐下，悠閑地休息、野餐、呼吸新鮮空氣、觀看果園景色、聆聽清脆悅耳的鳥鳴，直到太陽西斜，人們才依依不舍地離去。自己采摘的水果在門口過秤，價格比城里超級市場便宜很多，更主要的是得到了別有情趣的度假享受。