百部繁育技術

韓學儉

百部，別名百條根、九重根等，為百部科百部屬多年生草本植物。地下簇生紡錘狀肉質塊根，莖上部攀援它物上升。葉卵形，2~4片輪生節上。初春開花，花淡綠色，花梗貼生于葉的主脈上，宛如花從葉上生出。品種多，野生于山坡或竹林中。我國各省均有分布，其中蔓生百部主產陜西、山東、安徽、四川等省；直立百部主產安徽、江蘇、浙江、山東、福建等省；對葉百部主產臺灣、江西、湖北、廣西等省。性喜蔭蔽和濕潤環境，怕干旱，耐寒冷。塊根入土較深，要求土壤深厚、肥沃和排水良好的夾砂土。土壤瘠薄、黏重，對其塊根生長發育不良。（詳見圖1、圖2）。

圖1 百部

1.花枝 2.花 3.塊根

圖2 直立百部

百部以塊根供藥用，有潤肺止咳、殺蟲、止癢等功效。主治慢性支氣管炎、肺結核、百日咳、鉤蟲病、蛔蟲病、濕疹、皮炎等癥，外用滅虱、滅蛆。性微溫、味苦甘。

現將百部的繁殖與栽培技術介紹如下：

一、繁殖

采用種子繁殖和分株繁殖。

1.種子繁殖。先育苗后移栽。

①采種及種子處理。3年生百部才能開花結果。于7~9月當莖葉枯黃、蒴果由綠色變為黃褐色、種子近暗紫色時，即可采集。后期開花結的種子都不成熟。果實采后置于通風干燥處晾干數日，待果殼開裂后種子自行脫出，然后收集種子，篩去雜質，曬干儲藏備用。

②播種育苗。南方宜秋播，北方宜春播。春播，于3月上旬至4月初進行。在整好的苗床畦面上，按行距25厘米開橫溝條播，溝深7~9厘米，然后按每溝播種100粒，均勻地將種子撒入溝內。播后澆施腐熟人糞尿，加火土灰1把，再覆蓋細土，厚約1厘米，上蓋草保溫保濕，至4月中、下旬即可出苗。齊苗后，揭去蓋草，及時除草。6月進行第一次松土、間苗，每隔2厘米左右留壯苗1株，并結合追肥1次，每畝施用稀薄人畜糞水1500千克。8月進行第二次松土除草，結合每畝追施腐熟人畜糞水2000千克。培育1年，于當年秋冬季即可移栽。每畝播種量約4千克。一般育1畝地苗，可供移栽大田10畝。秋播于9~10月進行，方法同春播。第二年春季出苗，當年秋后移栽。

2.分株繁殖。每年收獲百部時，剪下大塊根供藥用，將小塊根按上部根芽多少，分割成數株，每株須有壯芽1~2個，并帶有小塊根2~3個。栽時按行株距25厘米×25厘米挖穴，每穴栽1株。使根芽向上，垂直栽下，不能橫栽或斜栽。秋栽后于翌春2月下旬出苗，20天左右齊苗，然后按常規加強苗床管理，當年秋冬即可移栽于大田。

二、種植技術

1.選地整地。百部塊根多分布于30厘米以下的深土層中，因此宜選土層深厚、疏松肥沃的沙質壤土。秋季于前作收獲后，深翻土壤33厘米以上，并整細耙平。于栽前每畝施入堆肥或土雜肥1500千克，過磷酸鈣20千克，草木灰10千克，翻入土中做基肥。做1.3米寬的高畦，畦溝寬40厘米，四周開好較深的排水溝。

2.移栽。于秋、冬季或第二年早春百部芽尚未萌發前進行。每株分株苗至少要有3個以上的小塊根，移栽才能成活。栽植密度：按行株距40厘米×30厘米挖穴，穴深15厘米左右，穴底平整，每穴栽苗1株。栽時將小根塊鋪平于穴底，向四周散開，然后覆蓋細土稍壓緊，澆1次透水，最后覆土耬平畦面。

3.田管措施。

①中耕除草、追肥。4月齊苗后，第一次中耕除草，結合追肥每畝施入人畜糞水1500千克；第二次于6月花果期，中耕除草后每畝施入人畜糞水2000千克；第三次7~8月只中耕除草，不追肥；第四次于冬季倒苗后，每畝用土雜肥2000千克與過磷酸鈣50千克混合拌勻后，撒施于土面，在中耕除草后將其壓入土中，結合培土壅蔸，以利百部安全越冬。并要清理和疏通排水溝，防止積水爛根。

②設立支柱。直立百部苗小株高，應于株旁立1支柱，以防倒伏；蔓生百部為草質藤本，當株高15厘米時，于株旁插1細竹竿，牽引藤蔓攀緣生長和使株間通風透光。

③病蟲害防治。做好5~6月多雨季節蝸牛為害幼苗及7~8月紅蜘蛛汲取嫩葉嫩莖的汁液造成枯萎死株的防治工作。應分別于清晨在田間撒石灰及用0.2波美度石硫合劑或20%三氯殺螨砜600倍液噴殺。

三、采收加工

1.采收。百部一般于移栽后2~3年采收。每年于秋冬季倒苗后至早春萌發前均可進行挖取。

2.加工。挖取塊根后，洗凈，剪去細根，然后投入沸水中燙至無白心時，立即撈出，曬干或炕干后即成商品。

一般畝產鮮品1000千克左右，折干率15%左右。產品質量以身干、條粗壯、質堅實者為佳。

（作者聯系地址：陜西省楊陵西北農林科技大學農科院老干所 郵編：712100）