稻草堆里走出農民企業家

李　保

譚國家從湖南省安化縣職業中專畢業后，開始食用菌的研究與生產，在食用菌王國里走出了一條高產高效之路。面對筆者的采訪，他頗有感慨地說：“要講我的生財之道，還得從挑稻草開始……”

貧困中苦學技術

譚國家出生于安化縣一個偏僻貧窮的山村，家里生活十分窘迫，上完初中便輟學在家。在家里，為了減輕父母的負擔，他粗活重活搶著干。有一次，他挑著滿滿一擔稻草到街上去賣，發現稻草里長出了細小的菌子。望著菌子，他不禁突發奇想，用稻草作食用菌生產原料，肯定能賺到錢。可苦于沒有技術，理想難以實現。他說服父母，踏進了安化縣職業中專校門，決心學習食用菌栽培技術。

1995年7月，譚國家經過幾年的刻苦學習，終于從學校畢業了。他毅然放棄縣畜牧局招工的應招機會，回到了那片生他養他的黃土地。一邊調查市場，一邊研究土質，分析山區氣候特點，并在梅城鎮南橋村租下民房開始栽培食用菌。

“你讀書借的幾千塊錢還沒有還，現在又搞這么大的菌場，萬一虧本了，我們家可經不起折騰啊！”慈愛的母親淚眼汪汪地望著不安分的兒子，憂心忡忡。

“媽，要還清債務，過上富裕日子，就要靠科學技術脫貧”。

看到兒子執著的態度，母親默許了。

萬事開頭難，一開始，譚國家就遇上了食用菌只長菌基不長菌耳的難題，怎么辦？他背起鋪蓋直奔益陽市農業局，向著名食用菌專家劉乾山求教，每天僅靠幾個饅頭充饑，用省吃儉用節省下來的錢購回了食用菌技術書籍100多冊，如饑似渴地學習，沒日沒夜地實踐，初步掌握了食用菌的栽培技術。

磨練中艱難起步

回家后，譚國家從調查中得知，當地都用老辦法種食用菌，產量不高，常常是賺的少，虧的多。他決意用自己的所學走出一條高產高效的新路子。沒有設備，土法上馬自己制作；沒有場地，騰出床底作菌床；沒有資金，東挪西借，省吃儉用。每天早晨起床后，他第一件事就是看食用菌的長勢，給菌棒加水。從10千克到20千克，再到30千克、40千克……食用菌產量越來越高。當他把第一批食用菌賣出去拿著25元錢回家時，流下了熱淚，信念更加堅定。

種菌成為譚國家生命中最重要的部分，食用菌產量逐漸增加，每天最多時達到400余千克，自己賣不過來，就雇人去賣，或者直接批發給小商小販。

兩年下來，譚國家的腰包漸漸鼓了起來，有了３萬余元的積累。有了錢的譚國家膽子越來越大，1999年12月，他拿出全部積蓄，到長沙、武漢等地，購回食用菌生產原料，繼續探索稻草做培養料生產食用菌的新方法。

然而，由于栽培技術不過關，缺乏足夠的生產實踐經驗，譚國家不但沒能研究出稻草栽培食用菌的新方法，3萬余元的成本也盡付東流，譚國家又變成了一個一無所有的窮光蛋。

失敗的打擊沒有讓譚國家就此消沉下去，“人生最大的挑戰是自己，自己把自己征服了，是一種人生的成熟，大凡征服了自己的人，就有力量征服一切挫折、痛苦和不幸……”學校老師的話再次回響在他的耳邊，譚國家更深刻地認識到，光有力氣和信心是不行的，必須依靠先進的科學技術，才能取得成功。

他在長沙購買菌種時曾聽人說，湖南農業大學有一位教授，名叫李仁興，是國內著名的食用菌專家。2001年春節剛過，譚國家揣上僅有的幾百塊錢，坐汽車來到了湖南農業大學。

譚國家擔心李教授不見他，便找到湖南農業大學的食用菌基地，邊幫著干活，邊偷學技術。一個多月的時間就這樣過去了。基地的一位師傅看出了他的心思，問他：“你來這里不只是為了天天幫我們干活吧！”譚國家只好結結巴巴地如實相告：“我……我想找李仁興教授，學點技術。”

那位師傅把譚國家的事講給了李仁興教授聽，李教授熱情地接待了譚國家。他從譚國家急切的目光中，讀懂了一個農村青年對科學知識的渴求。

李教授答應帶他兩個月，在這兩個月的時間里，譚國家一心一意撲在學習上，白天僅靠幾個饅頭充饑，實在餓得慌時，就到小店里買包方便面。晚上，別人都休息了，他偷偷地跑到食用菌溫室大棚里觀察、思考，記了幾本厚厚的筆記。

回家后，他決定東山再起。

2002年12月，譚國家查閱了大量資料，通過不同配方對比試驗，稻草加棉籽皮的菌棒上終于伸出了土黃透亮的菌絲。

立即組織生產！一車車稻草拉進來，一袋袋食用菌運出去，在譚國家的種植場，每百千克稻草可獲得150千克食用菌的效益。隨后，他又研究成功稻草種平菇高產技術、鋸末種木耳高產技術。

2008年9月底，譚國家已擁有一個年生產食用菌100余噸、供種14余萬袋（瓶）的大型食用菌場，固定資產200多萬元，年盈利80余萬元，為國家創利稅4萬余元。

創業中帶動一方

能夠在短短8年時間里，從一名一無所有的職業中專畢業生變成一個擁有數百萬家產的農民企業家，譚國家在挖掘自己的潛在能力上的確下了一番苦功夫。他人生的轉型，有別人的扶持，也有發展的機遇，但更多的是自已的堅強意志和不懈努力。

致富以后，他沒有忘記周圍的父老鄉親。他說：“我致富的最大心愿就是要用自己的技術成果，盡快地幫助鄉親們發家致富，讓他們都過上小康生活。”

為了盡快將種植技術推廣到各家各戶，2002年，譚國家憑借自己的食用菌基地，創辦了安化縣庭院經濟立體開發研究所與安化縣食用菌研究會，吸收會員80余人，采取經濟技術互助方式，為菌農開展全程技術服務。6年來，研究會為會員供種14萬袋，把技術推廣到安化縣12個鄉鎮和鄰近的新化、漣源等縣市的1500余個農戶，使他們增收3000多萬元。

梅城鎮五星村村民付貴華，租用本村村委會辦公樓，風風火火地種上了食用菌。不久，1000多平方米的菌床上長出了紅紅綠綠的雜菌。在無可奈何的情況下，他請來了譚國家。經現場觀察、詳細詢問，譚國家很快找到了癥結——通風過度，濕度下降，平菇菌絲生長不良，雜菌乘虛而入。譚國家耐心地給他介紹防治食用菌感染的技術，又幫助他采取措施，使付貴華種植的食用菌獲得豐收。在譚國家無償的幫助下，3年來，付貴華生產食用菌50噸，獲利10萬余元，成了當地有名的食用菌生產能手。

譚國家的付出得到了社會的肯定。1998年，他被評為益陽市科技示范戶，1999年8月被評為“益陽市青年科技致富帶頭人”，2000年被評為湖南省科技示范戶，2001年被評為益陽市優秀民營企業家，2004年5月被共青團安化縣委評為“十佳”青年，2007年5月當選為湖南省科協代表，2008年5月被評為全國小康綠色示范戶。

（作者聯系地址：湖南省安化縣政協辦公室 郵編：413500）