美國牛仔文化解讀

彭文奉

摘要：在美國19世紀的歷史舞臺上瀟灑登場的西部牛仔創造出了魅力無窮的牛仔文化。雖然牛仔時代只是曇花一現，但牛仔文化并未隨著牛仔時代的結束而退出歷史，反而在不斷的發展中愈加豐富多彩起來。作為美國文化的重要分支，它不僅極大地影響了美國人的生活，而且在世界范圍內也產生了令人稱奇的的影響。

關鍵詞：牛仔；牛仔文化；影響

一、引言

牛仔是深受美國乃至全世界人喜愛的最具美國西部英雄主義與浪漫主義色彩的人物，他們是19世紀美國西進運動中生活在北美大陸西部廣闊草原上的游牧人，是美國西部開發的主力軍，以自由奔放的生活方式聞名遐爾。由于層出不窮的西部小說和電影的渲染，剛毅、粗獷、神勇、善良的牛仔形象深入人心，倍受歡迎。牛仔形象已經成了美國文化的象征。牛仔積極樂觀、勤勞勇敢和百折不撓的奮斗精神被引申為美國精神。盡管牛仔時代僅僅紅火了二十幾年就迅速地衰敗了，然而，時至今日，人們驚奇地發現，牛仔時代雖然短暫，它所衍生出來的牛仔文化卻魅力不衰，仍像磁石一樣吸引著千百萬人的心，甚至在世界范圍內產生了深遠的影響。

二、多元的美國牛仔文化

美國的牛仔文化涉及的方面很廣。在當今世界，隨著國際交流的日益密切，牛仔的形象、精神、服飾、語言以及有關牛仔的小說、電影、音樂等文化作品也都越來越來被各國人民所熟悉和欣賞。

1、牛仔形象

大多數人對牛仔的印象都來自于美國的西部電影和小說：頭戴寬邊帽，身著花哨衫衣和皮套褲，腳蹬長筒靴；身材高大，體格勻稱, 面部表情警惕而沉著；白天揮鞭躍馬，馳騁草原，放牧著大群嗥叫的長角牛；入夜，伴著冉冉篝火，哼著小調，守護著臥地的牛群；或單槍匹馬，或三五成群；或與野狼廝殺，或與邪惡搏斗——這就是美國西部電影和小說中塑造的西部牛仔的典型形象。這些影視文學作品中的主人公幾乎都被無限地夸張甚至神化，他們有英雄的儀表，更有豪俠的品格，是表里如一的標準俠士。當然，這并非現實中的牛仔形象。現實中的牛仔生活既艱苦又骯臟，他們通常是塵垢滿臉，戴著汗跡斑斑的牛仔帽，身穿寬松下垂的毛織襯衣和沾有血痕和污垢的長套皮褲，腳穿長筒皮靴。牛仔工資很低，生活單調無聊。他們與西部電影和小說中塑造的英姿颯爽、“酷”勁十足的牛仔形象實在是相差甚遠。

2、牛仔精神

牛仔精神指的是牛仔所特有的一種奮斗精神。牛仔是西部開發的主力軍，在自然環境和生活的磨練中，他們表現出積極樂觀、勤勞勇敢和百折不撓的奮斗精神，這種精神被引申為美國精神。遼闊的草原、艱苦的牧牛生活，造就了牛仔不畏艱險、勤勞勇敢、開朗樂觀和團結協作的精神。牛仔通常都是膽大心細、捍衛尊嚴、自強不息，體現了美國人民開拓進取的生活態度和追求幸福的社會價值觀念。他們懲惡揚善，捍衛正義，百折不撓。大概正是因為兼具這些個人美德，牛仔才會成為美國民眾崇拜的文化偶像。

3、牛仔服飾

（1）牛仔褲

牛仔褲（jeans）誕生于19世紀40年代末的美國西部，是由猶太青年利維施特勞斯發明制作的，但它最初的用途并不是作為牛仔們瀟灑的形象標記，而是西部淘金工人勞動時穿的工作服。

美國西部牛仔穿著牛仔褲、騎著高頭大馬，在草原、荒漠和峽谷山巒間縱橫馳騁，英姿颯爽、“酷”勁十足。與牛仔傳奇生涯相聯系的牛仔褲，似乎成了具有鮮明美國精神符號象征意義的典型服飾代表。它散發著美國人為之心馳神往的“個人獨立”、“生而自由”、“勇于冒險”、“性感迷人”、 “濃烈的鄉土氣息”等詞匯所特有的令人心醉神迷的氣息，給人一種返璞歸真的感覺。

（2）牛仔帽、牛仔上衣、高筒皮套靴

美國的牛仔帽來源于墨西哥牛仔常戴的一種被稱之為“斯特森”式的寬沿高頂氈帽。這種帽子帽頂部向下凹陷，兩側帽沿則稍稍往上翻翹。除了令戴上它的人顯得瀟灑干練外，牛仔帽還具有多方面的實用功能：白天，它可以為牛仔遮擋烈日和風雨；晚上，它是溫柔的安樂枕；饑渴難耐時，它又是現成的水瓢和飯碗。

牛仔一般都外套緊身無袖的皮制短上衣，內穿束袖的、花色各異的主要以蘇格蘭方格絨布制作的襯衣，這種裝束不僅穿脫容易，干起活來也顯得利索方便、精神十足。在西部片中，牛仔的襯衣大多被美化了，有的在前面增加了花邊裝飾或飾以流蘇，有的是制作得十分花哨的鹿皮襯衫。

高筒皮套靴是牛仔們走南闖北的必備用具，高及小腿中部，大多采用漂亮的皮雕或貼皮圖案來裝飾。靴子后面一般都裝配上踢馬刺，有的還懸墜著一種撞擊時會發出清脆悅耳聲響的裝飾品，當牛仔騎馬或走起路來時就會傳出叮叮當當的聲音，顯示出“未見其人，先聞其聲”的凜凜威風。

（3）牛仔印花大方巾

美國西部牛仔的頸間通常都圍著色彩鮮艷的印花大方巾。印花大方巾多用棉布或絲綢制作，底色比較單一，主要有紅色，也有藍色和黑色，上面印著色彩鮮艷的各種小圖案。印花大方巾被人們戲稱為“西部牧區的旗幟”，它對牛仔的用途十分廣泛，與牛仔形影相隨，甚至到了生死相伴的地步。許多牛仔死后，人們都要在其臉上蓋上一塊他生前最喜愛的干凈的印花大方巾，使他在另一個世界的孤寂旅途中仍有一個最忠實的伙伴相隨。

4、牛仔小說和電影

西部小說是牛仔文化中非常重要的一部分。1890-1915年是美國西部小說創作的繁榮時期。代表作是埃默森·霍夫的《哈夫威家中的女孩》和歐文·威斯塔的《弗吉尼亞人》，后者被譽為第一部真正的西部小說。西部小說適應了美國人的精神需求，即對牛仔的風趣幽默、剛毅果敢、隨心所欲、自立自強的精神特質的向往。

西部片是美國好萊塢特有的一種影片類型，被認為是最能體現美國民族性格和精神的影片。它以19世紀美國西部開發為背景，表現牛仔們的生活及西部開發過程中的種種事件。比較有代表性的影片是《關山飛渡》、《黃牛慘案》、《原野奇俠》和《搜索者》等。

5、牛仔音樂

以牛仔為主題的“西部音樂”也是牛仔文化的重要組成部分。牛群、馬匹、套牛和騎術等被寫入以“牛仔”為主題的歌曲中，流行于美國。后來的“布魯斯”和“爵士樂”都是對牛仔音樂的繼承和發展。牛仔音樂實際上是對牛仔真實生活的寫照和記錄，如在流傳至今的西部歌曲中，Spanish Is the Loving Tongue講述了牛仔對故土的眷念之情；The Cowboys Heaven表達了他們對所從事工作的熱愛及由此產生的自豪感；The Colorado Trail則描述了牛仔在趕牛途中經歷的困難和險惡。牛仔音樂以低沉、悠揚的旋律表達了牛仔對美國西部蒼涼雄渾風景的迷醉、對鄉間浪漫愛情的向往以及長途跋涉途中的孤獨和感傷，它最終成為美國鄉村音樂的一個重要分支。

6、牛仔語言

牛仔們特有的語言已經融入美國社會，這些簡潔明了、風趣幽默的語言既生動地記錄了牛仔們當時的生活，又極大地豐富了英語詞匯，如ace in the hole (應急法寶、殺手锏)；belly cheater (廚師)；big jump(死亡)；brain tablet(香煙)；down to the blanket(幾乎破產)；keep that dry(保持不為人所知)； make hay while the sun shines(趁熱打鐵)等。

三、結語

美國的牛仔文化既有別于歐洲文化和印第安文化，又吸收了多種文化的精華，使自身得到充分的發展，從而成為美國大眾文化的重要組成部分。隨著美國的強大，美國文化開始風行世界，其中牛仔褲及牛仔服飾就成了美國牛仔文化的一個鮮明符號。牛仔文化也已不僅是美國大眾文化的重要部分，而且已融入世界文化中，成為一種國際文化現象而風靡世界。可以說，牛仔文化是非常值得關注和研究的一種特色文化。

參考文獻：

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