澳門(mén)：靜中有動(dòng)

“澳門(mén)：靜中有動(dòng)”這個(gè)概念不是我的專(zhuān)利。一次，和澳門(mén)一位旅游界的朋友海闊天空地聊，素有儒商風(fēng)度的朋友悠悠地說(shuō)：“澳門(mén)與眾不同的，就是靜中有動(dòng)。”

驀地，我被震動(dòng)了。夠精夠準(zhǔn)!

大賽車(chē)的季節(jié)，我從過(guò)街天橋上走過(guò)，橋下的賽車(chē)爭(zhēng)先恐后，呼嘯而過(guò)，在巨大聲浪帶來(lái)的沖擊中，“風(fēng)馳電掣”、“震耳欲聾”之類(lèi)的形容詞顯得多么蒼白無(wú)力!只覺(jué)得飛馳的賽車(chē)從橋下沖過(guò)去的那一剎那，仿佛颶風(fēng)掠過(guò)，把我的心臟都從胸腔中帶走了。而就在橫跨賽車(chē)道的立交橋上，大巴士、小汽車(chē)，排成一隊(duì)，正不慌不忙地行進(jìn)著，秩序井然。“靜中有動(dòng)”從抽象的概念變成立體的畫(huà)面。

然而，在這畫(huà)面之后，還有更深沉、更豐富的靜與動(dòng)，那是需要用心去細(xì)細(xì)地、慢慢地體會(huì)的。

一

偏安在路環(huán)島的安德魯餅店是我最?lèi)?ài)帶外地朋友造訪的地方之一。路環(huán)島老城區(qū)郁郁蔥蔥的環(huán)形地邊，一片淡黃色的老房子中間，安德魯餅店，矮矮的兩層小樓，小小的門(mén)臉兒，臨街的一面一年到頭都是四敞大開(kāi)的。房間深處，幾個(gè)中年的阿姨利利落落地做著蛋撻皮、給蛋撻充餡，干得熱火朝天。(背后幾個(gè)二百多度的大烤箱終日不停地運(yùn)轉(zhuǎn)，能不熱嘛!)你可以拉開(kāi)冰箱落地玻璃門(mén)，自行取出中意的冷飲，也可以站在柜臺(tái)前，指指劃劃，請(qǐng)店員用新鮮的蔬菜和各種餡料為你做一份美味可口的三明治。當(dāng)然最好吃的還是蛋撻了。酥酥的皮細(xì)細(xì)密密不知有多少層，深黃色的餡料上浮著花兒一樣的黑色焦糖，酥、香、甜、糯，每一種都是那么細(xì)膩、綿長(zhǎng)。……