隔著大西洋眺望非洲大陸的西班牙加那利群島在中國人心中是三毛遠(yuǎn)在歐洲的家，但愛好旅行的人知道真正讓加那利名揚四海的其實是這里的天然火山、優(yōu)質(zhì)海灘和變化多樣的自然環(huán)境。溫柔的夜，輪渡起航，駛進(jìn)黑暗的大海。三毛筆下的加那利只是故事的背景，卻成了讓人魂牽夢繞的地方，仿佛只有在那里，寂寞的靈魂才能得到一絲撫慰。

西班牙加那利群島位于北非西岸，使用西班牙語，英語也通行。特內(nèi)里費和大加那利島有國際航班連接馬德里和歐洲主要國際機(jī)場。西班牙屬于申根國，中國公民如果有任何一個申根國簽證都可以訪問西班牙。

加那利群島一年四季氣候宜人，除了冬季登泰德峰時會有短時間氣溫較低，其他時候春夏裝即可。群島間有短途航班，時間充裕的也可以乘定期輪渡。主要島嶼公交發(fā)達(dá)，包括通往主要景點的線路。如果想?yún)⒓又募幽抢駳g節(jié)則需要提前半年就得開始預(yù)訂房間，屆時島上所有旅館都會爆滿。

除主流西班牙風(fēng)味外，加那利島食物中以海鮮(烤魚)、小土豆和加那利Mojos醬最為有名。海島生活自然少不了海鮮，做成一塊塊，裹上面粉用油煎了，也可以蘸Mojos吃。甜玉米粉(Gofio)是加那利本地的特色食物，為島上所有居民所喜愛，有點兒類似我們的炒麥粉。可以調(diào)糊蒸食，配以豬肉和雞肉熬成的清湯，美味無比。加那利群島是著名的西班牙葡萄酒產(chǎn)地，以Malvasia葡萄釀造的干白為其上品。

當(dāng)?shù)厥止だC品很有名。加那利原住民不懂陶輪技術(shù)，所有陶器用手捏制而成，其中陶偶很有特色，值得收藏。

特內(nèi)里費島泰德國家公園是必去之地。距離圣克魯茲不到一小時車程的世界遺產(chǎn)城市La Laguna(全名:San Cristobal de la Laguna)是西班牙第一座非堡壘型殖民城市，為其擴(kuò)展南美后建立的許多城市奠定樣板。海濱Puerto de la Cruz是一座迷人的海濱小城，附近有著名的Loro Parque 公園(世界上鸚鵡收集最全的地方，并有多種大型海洋動物表演)。

泰德國家公園以火山地貌為主，盡管近年的火山活動較為平靜，但卻是世界現(xiàn)存的16大活火山之一，隨時都有爆發(fā)的可能。從圣克魯斯每天都有公車去泰德國家公園。因為游客眾多，登頂需要耐心等待纜車。纜車上站的觀景平臺海拔3000米，氣溫較低，從這里經(jīng)常能見到壯麗的云海。最高峰離開纜車上站還有200米的海拔差，沖擊頂峰，需要領(lǐng)取到每天只發(fā)放150份的特別許可。

大加那利島從Puerto Rico港到Mogan港的渡輪，可以沿途欣賞火山島海岸的險峻。這一帶也是著名的度假區(qū)，有各種水上運動可供選擇。騎駱駝游覽Maspalomas的小型沙漠帶，在海島感受西撒哈拉的風(fēng)情。去Bandama打一場高爾夫并觀賞壯觀的Bandama火山口。

特內(nèi)里費市中心的Atlantico餐廳，擁有迷人的建筑風(fēng)格，臨近西班牙廣場。交通方便，經(jīng)營地道的西班牙菜式。特別推薦嘗試西班牙特色小吃Tapas和地道的西班牙本地名吃海鮮飯。

特內(nèi)里費狂歡節(jié)每年2月中舉行，歷時10天?？駳g的中心地帶在Avenida Francisco La Roche大道、西班牙廣場(Plaza de Espana)以及海濱大道(Avenida Maritima)

加那利的山谷小鎮(zhèn)Barranco de Guayadeque的Tagoror山洞餐廳，感受一下穴居的滋味。Mogan港的航海俱樂部的海鮮飯值得一嘗。

加那利群島是人們心目中的度假天堂，每到假期就人頭攢動，熱鬧非凡。想擁有同樣美麗的海景，環(huán)境卻更清幽的假期，可以前往位于伊比利亞半島西北部的加利西亞大區(qū)。加利西亞像一塊未經(jīng)雕琢的璞玉，有許多不為人知的美麗風(fēng)景。

這里開闊的海域和全年溫和的氣候孕育了加利西亞地區(qū)富饒而獨有的飲食文化。

加利西亞擁有用令人饞涎欲滴的龍蝦，海蟹及青口。而肉厚多汁的章魚制作的“香粉三月(Polvo a? Feira)”更是眾多著名的加利西亞菜肴中的一道經(jīng)典美味。制作該菜依當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣，在烹飪前先敲擊章魚使之松軟，之后進(jìn)行烹飪，再切裝入盤，用橄欖油、鹽及胡椒進(jìn)行調(diào)味，沒有人能抵御其誘惑而不去嘗試。

加利西亞當(dāng)?shù)厝俗羁釔鄣呢i肉灌腸(chorizo)是該地區(qū)非常典型的一種由豬肉制成的香腸;同時，著名的西班牙火腿也是該地區(qū)最流行的肉類產(chǎn)品。加利西亞火腿在制成保存的一年里，芳香四溢，口感清淡、質(zhì)感堅實，其外觀也相當(dāng)誘人。切成薄片的加利西亞火腿，將會成為最棒的開胃菜。當(dāng)然，在眾多的肉類產(chǎn)品中，擁有原產(chǎn)地證明、品質(zhì)證明的加利西亞小牛肉，也是令人難以忘懷的。

提到加利西亞，不能不提作為加利西亞文化重要組成部分的葡萄酒。介于加利西亞全年氣候溫和，使得該地區(qū)的葡萄成熟緩慢，并為葡萄酒的酸度提供了保障。釀造過程中最引人注目的是將當(dāng)?shù)仄咸训某浞掷?，使用在汲取葡萄酒后的葡萄殘渣?jīng)過二次蒸餾，制成著名的加利西亞燒酒(Aguardiente Gallego)。如今，該酒已發(fā)展成為品種繁多如白燒酒、草藥燒酒、焦黃燒酒以及咖啡甜酒及奶油甜酒等眾多消費方式的烈酒。

加利西亞的首府圣地亞哥德孔波斯特拉(Santiago de Compostela)，是一個擁有杰出歷史的古老城市，同耶路撒冷及羅馬一道被譽為天主教的三座圣城。

位于加利西亞南部的下海灣(Rias Baixas)，沿海地區(qū)在其眾多的海灣勾勒下跌宕起伏;從那可以乘船前往希耶斯群島(Islas Cies)。那里擁有被評為是“世界上最好海灘”的羅達(dá)斯海灘(playa de Rodas)。

IGAPE 加利西亞政府專門成立的隸屬于金融財政部的西班牙加利西亞經(jīng)濟(jì)促進(jìn)會，簡稱為IGAPE。IGAPE在全球各大主要市場擁有貿(mào)促中心，宗旨是向加利西亞開拓新的投資、為加利西亞產(chǎn)品出口提供便利以及推動同一些大國的經(jīng)濟(jì)合作倡議。除了提供信息、協(xié)助立項所需的必要資料、協(xié)調(diào)尋找合適廠址及協(xié)助其從當(dāng)局獲得許可證外， 也是負(fù)責(zé)引導(dǎo)，旨在促進(jìn)投資的財政援助機(jī)構(gòu)。■