打造“中國號”的清真產業

全國人大代表、寧夏回族自治區吳忠市市長吳玉才：

3月6日寧夏代表團小組討論會上，氣氛熱烈。寧夏回族自治區吳忠市市長吳玉才會后向記者介紹了吳忠市清真食品發展情況。

吳忠市位于寧夏中部，是“絲綢古道”的發祥地，這里黃河穿城而過，秦渠漢渠交錯，是有名的商貿集散中心，素來就有著“水旱碼頭，商埠重鎮”之稱，商貿流通和集市貿易十分活躍。同時享有“小麥加”的美譽，全市的回族人口占總人口的50%，是我國回族人口比例最高的地級市。這些得天獨厚的人才資源和地域優勢，使得吳忠市成為中國最大的清真食品及穆斯林用品產業基地。2006年以來，吳忠市被國家有關部委命名為：“中國（吳忠）清真食品基地”、“中國清真食品和穆斯林用品產業基地”、“中國回族建筑文化之鄉”、“中國清真美食之鄉”四個“中國號”品牌。

2005年以來，吳忠市委、市政府進一步加大了對清真食品穆斯林用品產業的培育扶持力度。政府多次組團到義烏、新疆等地考察清真產業發展情況，到馬來西亞考察世界穆斯林市場，積極參加世界穆斯林高峰論壇、寧夏香港活動周等活動，從不同側面學習借鑒經驗。市上先后出臺了《關于加快清真食品和穆斯林用品產業發展的決定》等一系列產業推進政策；成立了專門的產業推進辦公室，專門研究產業發展和提供政策服務，并向自治區申請設立了省級規格的穆斯林產業園區，規劃建設了清真食品園區，啟動建設了“清真食品穆斯林用品一條街（新月廣場）”，三年免費提供給全國各地商家，達到了放水養魚、營造發展氛圍的目的。

同時，吳忠還建立了寧夏第一個清真食品和穆斯林用品展示廳，通過舉辦中國（吳忠）回族之鄉文化宣傳周等活動進行宣傳推介。

吳市長對記者說，目前，吳忠市清真食品生產加工企業和個體工商戶已發展到2460多家，其中餐飲業1842家(市區1244家)，占74.7%。清真糧油加工企業177家（市區174家），年產值16.5億元，實現利潤3500萬元，產品有70%銷往甘肅、陜西、內蒙古、青海等省區。清真肉食品加工企業21家，其中具備出口自營權的企業3家，年生產清真肉食品4萬噸，產值6億元；清真牛羊肉市場8家，全行業直接從業人員1萬多人，年實現收入1.5億元。清真乳品加工企業15家，年產量10萬噸。全市被國家民委確定的少數民族特需用品定點市場、企業有17家（市區9家），皮毛加工企業17家。萬綈旎服飾公司和同心通達公司生產的穆斯林服飾已經打開了市場，富勝機械公司制造的伊斯蘭風格鐵藝制品遠銷阿聯酋、伊朗、沙特等阿拉伯國家，青銅峽雄鷹皮草集團生產的具有民族風格的二毛皮大衣等產品90%遠銷歐美國家和地區。為了搶占產業的有利位置，吳忠市還全面加快了產業培育，特別是注重品牌建設。重點培育打造的市場品牌有：澇河橋清真牛羊肉、板橋清真糧油、“沙漠王子”休閑食品、夏進乳業、萬綈旎服飾等一批成長性較強的品牌。其中，“夏進牛奶”已躋身中國名牌產品稱號和全國乳業知名品牌行列，“沙漠王子”商標進入“中國最具影響力的十大清真品牌”行列。澇河橋清真牛羊肉批發市場、東郊蔬菜批發市場被確定為“農業部定點市場”。2008年，全市清真食品穆斯林用品產業所創造的增加值已經占到全市GDP的近20％，成為名副其實的支柱產業。

在談到2009年的目標時，吳市長告訴記者：2009年吳忠市要成為寧夏乃至全國清真產業與世界穆斯林市場接軌的前沿陣地。近期目標是：到“十一五”末，全市清真食品產業產值達到100億元，年均遞增30%以上。重點培育一批銷售收入過千萬元的生產、加工或流通營銷企業，其中過億元的優勢骨干企業達到10家以上；遠期目標是：把吳忠打造成為在世界穆斯林市場有重要影響力的清真食品穆斯林用品產業加工和集散地。