《胡同文化》教學實錄

個人簡介

李哲峰，河北省邯鄲市第一中學高中語文教師，邯鄲市高中語文兼職教研員。致力于語文教學研究，曾在《中國教育報》《語文教學通訊》《中學語文教學》等刊物發(fā)表教學文章130多篇。在課堂教學方面，倡導“本色語文、生態(tài)語文、藝術(shù)語文”的理念，先后在省、市講課交流或做專題報告30余次。2005年獲河北省語文講課大賽一等獎，2007年獲全國教學藝術(shù)觀摩課二等獎。曾被全國中語會授予“全國中學語文優(yōu)秀教師”光榮稱號。

教育觀點

一堂好課的“三經(jīng)”

一堂好課的標準是什么?當抽絲剝繭地分析一堂“滿堂彩”的好課時，我們會發(fā)現(xiàn)它們一般都具備三個要素：真、實、巧。

一、真

所謂“真”是指真實，即要上一節(jié)實實在在的語文課。隨著教育觀念的更新，當前有一種流行的認識，那就是評價一節(jié)課的視角應(yīng)該由傳統(tǒng)的關(guān)注教師如何表現(xiàn)轉(zhuǎn)變?yōu)殛P(guān)注學生如何活動，但冷靜下來就會發(fā)現(xiàn)，這種認識也會將我們引向另一個誤區(qū)：一是這樣做往往會忽視教師”平等中的首席”地位，教師的主導地位可能受到?jīng)_擊；二是過多關(guān)注學生活動的熱烈程度，反而會忽視活動本身的內(nèi)容與價值。殊不知有時的活動是與語文脫節(jié)的，如過分夸大“人文性”，把語文課上成熱鬧的歷史課、政治課、社會課、心理課等，就脫離了語言文字(或文學)的范圍。其實表面上學生活動不熱鬧的課未必就不是好課，有時候教師讓學生就某個問題進行思考、探究，必然會有一段時間的“冷場”，然而這恰是學生思維高速運轉(zhuǎn)的時候，從某種意義上講這種不熱鬧要比“熱鬧”更可貴，何況這種不熱鬧又往往孕育著“熱鬧”。例如我在講《氓》時給學生三分鐘的時間思考：“《氓》中女子的悲劇屬于個人悲劇、社會悲劇還是命運悲劇?請從文中找出依據(jù)說明。”三分鐘后學生萬炮齊發(fā)，依照課文，深入開掘，旁征博引，熱鬧空前。持有性格悲劇觀點的同學對女子在戀愛、婚變、決裂三個時期所體現(xiàn)出的性格特點進行挖掘：戀愛時，女子見不到便“泣涕漣漣”，見到了便“載笑載言”，悲喜變化完全取決于能否見到戀人，過分坦誠；“將子無怒，秋以為期”“以爾車來，以我賄遷”，盲目熱情，缺乏自矜與持重，這種感情的不設(shè)防預示著她今后婚姻上的不幸。婚變時，“女之耽兮，不可說也”是女子的自我解剖，從中可以看出她當時沉溺愛河而不能自拔，缺乏冷靜的思考與分析，對丈夫過分依附與信任：而“于嗟女兮，無與士耽”的言外之意是說自己在戀愛中迷失了自己。決裂時，從“言既遂矣，至于暴矣”中又可以得出，女子完全滿足對方，喪失了自我意識，沒有獨立的人格——這是悲劇產(chǎn)生的另一個重要原因。

學生的精彩回答贏得了聽課教師的稱贊。表面上看這節(jié)課的那三分鐘是平靜的，并不“熱鬧”，但一個見仁見智的問題已經(jīng)激起了學生思維的漣漪，他們正沉浸在思考的愉悅之中。這三分鐘的確平淡至極，但能說這三分鐘的思考沒有必要嗎?如果不讓學生思考，不讓學生“從文中找出依據(jù)說明”，那將會怎樣?學生信馬由韁，或許這節(jié)課的討論會更熱鬧，但這樣做會使他們偏離文本，使課堂失去語文的特性。從文中找依據(jù)，既可以讓學生體會古典詩歌含蓄蘊藉、溫柔敦厚的詩風，借助問題涵泳詩歌語言內(nèi)在的張力與表現(xiàn)力，又可以讓學生通過語言文字感受女主人公復雜多變的情感過程，深入到她的內(nèi)心世界，用人文關(guān)懷去體悟她在婚變后的痛楚與辛酸，同時這樣還會潛移默化地幫助學生建立一種健康向上的婚戀觀。一石三鳥，不失語文本色，使學生真正接觸語言、感悟語言、運用語言。

二、實

一堂成功的語文課起碼應(yīng)該是一節(jié)“實課”，即能讓學生真正親近、感受、品味、運用語言，并在此基礎(chǔ)上提高他們的語文修養(yǎng)。把課上實，不搞花架子，讓學生學有所得，學有所獲，真正地“作課”而非“作秀”或“演課”。例如對《病梅館記》一文就可以考慮采用“三步誦讀”的方法：一讀感知，教師范讀與學生朗讀相結(jié)合，解決生字詞，積累實詞、虛詞的用法及文言句式。二讀感受，學生自由誦讀，解決兩個問題：(1)文中塑造了哪些人物形象，他們分別扮演了什么樣的角色?(2)理清層次，搞清每段內(nèi)容。三讀感悟，自由默讀與情感朗讀相結(jié)合，披文入情，結(jié)合寫作背景及作者生平揭示文章主旨。“三步誦讀”法由感知到感受再到感悟，層層遞進，不但合乎學生的理解、認識規(guī)律，而且教給了學生解讀托物言志型小品文的方法，循序漸進。不僅如此，學習古文以誦讀為主線本身就合乎學習文言文的規(guī)律，再加上誦讀方式的不斷變化，使學生在讀的時候不覺枯燥單調(diào)。

三、巧

“真”與“實”是衡量一堂語文課好壞的基本要求：“真”告訴我們語文課姓“語”，將語文課拉回到語文的本位上來；“實”讓語文課擺脫了形式主義作風，拉近了學生與語言文字(文學)的距離，切實地提高學生的語文素養(yǎng)。而“巧”是從教學設(shè)計角度提出的，它是對語文課提出的更高的要求，是要把課上得有特色、有亮色，能在把握課文重難點的前提下用最能激發(fā)學生興趣、最省時省力的方式設(shè)計教學。教學有法，教無定法，原則上對于不同的課型、不同的文體都應(yīng)該量體裁衣。

例如學習《將進酒》一文，當講到“古來圣賢皆寂寞，唯有飲者留其名。陳王昔時宴平樂，斗酒十篇恣歡謔”一句時，我問：“同學們能不能舉幾個例子來印證李白的‘古來圣賢皆寂寞，唯有飲者留其名’?”話音未落，立刻有幾個學生站起來舉孔子、孟子、屈原的例子來印證“古來圣賢皆寂寞”，有的則舉了陶淵明、劉伶、杜甫等人的故事來印證“飲者留其名”。我看學生發(fā)言的熱情很高，于是因勢利導：“諸如此類寂寞的圣賢在中國歷史上不一而足，而留下美名的‘飲者’也比比皆是，為什么李白都沒有舉，卻偏偏選中了曹植呢?”沒想到一石激起千層浪，話音一落，學生便一個個站了起來：

生1：他們個性相似，李白有強烈的自我意識，曹植的個性意識也常處于膨脹狀態(tài)。

生2：學識方面，李白與曹植都才華橫溢，學富五車。

生3：他們都愛喝酒。

生4：我覺得最重要的是在個人遭際方面，他們都受人排擠，懷才不遇。

我看大家思考得比較全面透徹，就進一步引導：“由此看來，古詩中詠史、懷古的目的只是詠史懷古嗎?”

學生恍然，其中一位起身說：“不是，他們往往是借他人酒杯，抒自己塊壘，李白這里是借曹植的‘酒杯’抒發(fā)自己有經(jīng)天緯地之才而終不為統(tǒng)治者所用的激憤。”

學習該句的目的在于幫助學生理解古詩詠史、懷古的作用，如果直接把答案告訴學生也未嘗不可，但這樣做無疑有兩點不妥：一是脫離了文本，缺少學生對語言的感悟：二是直接灌輸，剝奪了學生思考、探究的權(quán)力。

教學是缺憾的藝術(shù)，任何一堂語文課都不可能完美無瑕，但當仔細分析那些成功的教學設(shè)計時，我們發(fā)現(xiàn)它們往往都具備真、實、巧的特點。

教學實錄

師：有這樣一位作家，他出生在江蘇高郵的一個書香門第，從小深受儒家思想的熏陶感染：他是大作家沈從文先生在西南聯(lián)大的入室弟子，他的小說《受戒》《大淖記事》一枝獨秀，蜚聲文壇；他早年做過中學教師、歷史博物館管理員，后又任職于北京文聯(lián)、中國民間文藝研究會；50年代被錯誤打成“右派”下放到塞外的一個農(nóng)業(yè)科技研究所，但卻能夠苦樂隨緣：60年代初被反動集團“控制使用”，受盡屈辱卻讓一部現(xiàn)代京劇《沙家浜》名噪一時，家喻戶曉。他就是——汪曾祺。

汪曾祺的主要成就是小說，中年以后才開始寫散文，用他的話說就是：“我寫散文，是摟草打兔子，捎帶腳。”然而就是這一個“捎帶腳”卻“捎”出了“汪曾祺的散文寫得比小說還要好”的評價。

汪老認為散文就是“文化休息”，“讓讀者得到一點文化氣息，健康休息”。因此，他的散文大多都談及文化，抑或滲透文化。看來讀他的文章要先來了解一下什么是文化。

“文化”這個字眼說起來似乎很神秘，其實，在現(xiàn)實生活中文化無處不在，比如說吃飯就有“飲食文化”。大家還知道哪些文化，或?qū)δ男┪幕信d趣?

生：有酒文化、茶文化、服飾文化。

生：我還知道快餐文化、課桌文化。

師：不錯，課桌文化應(yīng)該屬于什么文化的一部分?

生：班級文化、校園文化。

師：對于我們大家的生活環(huán)境而言，小到班級文化、校園文化、家庭文化，那大的還有哪些文化?

生：城市文化、邯鄲文化。

生(七嘴八舌)：邯鄲有女媧文化、鄴文化、趙文化、磁山文化、夢文化……

師：太好了，咱們邯鄲又屬于中原文化，而我們北方有草原文化，南方有水鄉(xiāng)文化，共同形成了我們的中華文化。真是處處有文化!

師：汪曾祺先生雖然出生在江蘇高郵，但卻在北京胡同里生活了四十多年，因此他對北京的胡同有著深厚的感情。他以獨特的文化視角審視老北京的胡同，發(fā)掘胡同的文化意蘊，他所關(guān)注的是胡同文化。今天就讓我們一起隨著汪老走進北京胡同，了解一下他的“胡同文化”。請同學們齊讀課文，然后找出答案。

(學生齊讀課文)

生：我們通常說的北京的市民文化，就是指胡同文化。

師：準確!請大家說說這一特殊的文化是由什么決定的。

生：胡同、四合院是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化心態(tài)。

師：胡同、四合院決定了北京人的居住方式、文化心態(tài)，而這種居住方式、文化心態(tài)便是文化。讓我們一起翻翻胡同的老照片，看看這北京的胡同是什么樣子，有什么特點。

(聽京韻大鼓《胡同謠》，播放北京胡同照片。)

師：請談?wù)勀銓恼J識與感受。

生：四四方方的，很古樸，很親切。

生：有的窄，還很破，我不太喜歡。

師：這是大家對胡同的認識，我們再走進汪老的文章，了解一下他筆下的胡同有何特點。下面請同學們聽讀課文前四段，邊聽邊畫，找出每一段中關(guān)于胡同特點的關(guān)鍵句，并嘗試概括。

(教師范讀)

生：關(guān)鍵句分別是：“北京城像一塊大豆腐，四方四正”：“胡同的取名，有各種來源”；“有名的胡同三千六，沒名的胡同數(shù)不清”；“總是安安靜靜的”。

師：能不能試著概括一下?最好用一個字。

生：“北京城像一塊大豆腐，四方四正”就是“正”，“有名的胡同三千六，沒名的胡同數(shù)不清”就是“多”，“總是安安靜靜的”就是“靜”。

師：太簡潔了，那“胡同的取名，有各種來源”又該如何概括呢?

生：……

師：“取名有各種來源”，給你印象最深的是哪些?

生：石老娘胡同、大啞巴胡同，尤其是王寡婦胡同、狗尾巴胡同、羊尾巴胡同。

師：這么多胡同，它們的名字有什么特點?……我將他們的名字改一下，石老娘胡同改名為“石大夫胡同”，大啞巴胡同改為“殘疾人胡同”(生笑)，王寡婦胡同改為“單身貴族胡同”(生大笑)，狗尾巴胡同、羊尾巴胡同改為“皇城美食街”(生大笑)。

生：老師，我明白了，從這里可以看出原來的名字有市民氣息。

師：具體點，用一個字就是——

生(齊說)：俗!(笑)

師：俗話說，一方水土養(yǎng)一方人，北京胡同這些獨有的特點——走向“正”、命名“俗”、數(shù)目“多”、環(huán)境“靜”，會造就出怎樣的文化呢?請同學們自由地大聲朗讀第6至12段，并思考：長期生活在這種環(huán)境中的北京人形成了怎樣的生活習慣與思維方式?找出關(guān)鍵句并概括。

(學生自由讀)

生：“封閉的文化”，“安土重遷，不大愿意搬家”：“很講究‘處街坊’”；“易于滿足，他們對生活的物質(zhì)要求不高”；“愛瞧熱鬧，但是不愛管閑事”：“精義是‘忍’。安分守己，逆來順受”。

師：能夠抓住每段話的首括句來概括，提綱挈領(lǐng)，你很聰明。其他同學有沒有不同意見?

生：我覺得第七段的主旨句應(yīng)該是該段最后一句——“各人自掃門前雪，休管他人瓦上霜”。

師：是啊，這兩句在同一段中出現(xiàn)，而且明顯矛盾，那么到底北京人喜不喜歡處街坊?

生：不喜歡。

師：你是如何知道的?

生：從“北京人也很講究‘處街坊”’中的“也”，“但是平常日子，過往不多”中的“但是”，以及段尾的“此外”可以看出。

(學生點頭)

師：太細心了，看來虛詞不“虛”呀!(生笑)胡同文化的形成是由于“封閉”，而精義是“忍”。下面請大家試著抽取關(guān)鍵句中的“四不”來概括胡同文化的特點，比如第六段我抽取“不愿搬家”，那其他三段呢?

生(齊)：“過往不多”“要求不高”“不管閑事”。

師：剛才讓同學們自由朗讀的幾個段落，大家讀完后有什么感受?

生：口語化，寫得有點隨意。

生：總覺得不太像文章，好像在拉家常。

(生笑)

師：說得好!這正是汪老的追求，他說“我希望把散文寫得平淡一點，自然一點，家常一點”，因此他的文章京味十足，富有生活氣息。請看劉錫慶先生對汪老文章的評價：“(汪曾祺的)文字工夫極深，可謂不溫不火，爐火純青。這些文字不是‘大白話’，更不是‘白開水’，而是雅俗雜糅，是陳年佳釀，越品越有味。”(《散文：五十年的沉浮與成就》)

師：“陳年佳釀，越品越有味”(重讀“品”字)，看來讀汪老的文章得怎樣才好?

生(齊)：品!

師：下面請同學們選出你最喜歡的段落來品一品。

生：我最喜歡第八段中的前幾句：“有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯。小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿!……”

師：梁實秋先生說“窩頭是貧窮的象征”，北京人真的就愛吃窩頭?

生：不是，下面又說大腌蘿卜小醬蘿卜、臭豆腐滴香油、蝦米皮熬白菜，說明有更好的。

師：這一段寫得好，生動地說明了北京人易于滿足的特點。大家想想，剛才說的這幾樣東西順序能不能顛倒?比如說改成“有大腌蘿卜，就知足了。蝦米皮熬白菜，就不錯……”

生：不行。前面“窩頭”是主食，后面是副食。即便是副食之間也不能顛倒，一種副食代表一種生活檔次、一種生活質(zhì)量。

師：你是從哪兒看出來的?

生：評價語言的變化：“就知足了”“就不錯”“那還有什么說的”“可以待姑奶奶”“嘿”。

師：我這里還有一個版本比汪老這個更簡潔，你看如何?“有窩頭，較好；大腌蘿卜，好：小醬蘿卜，更好；臭豆腐滴幾滴香油，很好；蝦米皮熬白菜，最好!”(生大笑)

生：不好。這樣改少了京味，缺乏生活氣息，而且評價太單一，遠沒有原來的豐富，有情趣。

師：是啊!這些評語看上去是平常話，但句句匠心獨運!大家覺得哪個評語最有味道?

生：我最喜歡“臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶”，一聽就是“京片子”的口吻。(生笑)

師：為什么是“姑奶奶”而不是“舅奶奶”“姨奶奶”?

(學生沉默)

師：大家想想，我們在家里和媽媽不高興，小嘴一撅，媽媽此時無奈，她會怎樣稱呼我們?如果你是男孩子媽媽會說：“怎么啦，我的大少爺?”如果你是女孩子她又會說：“怎么啦，我的——”

生(齊)：小姑奶奶!(生齊笑)

生：我明白了，舊社會姑奶奶地位高，難伺候!

師：是啊，這么難伺候的人只要有“臭豆腐滴幾滴香油”也就應(yīng)付了。難道這個真那么好吃?

生：因為北京人易于滿足，覺得這已經(jīng)是非分之想了。

生：老師，我最喜歡“蝦米皮熬白菜，嘿!……”我覺得這個“嘿”特有味。

師：你說這個“嘿”用得好，能不能將所有的評價語都改為“嘿!”如：“有窩頭，嘿!大腌蘿卜，嘿!小醬蘿卜，嘿!臭豆腐滴幾滴香油，嘿!蝦米皮熬白菜，嘿!”(生大笑)

生：不能，這樣不富于變化，太單調(diào)，太隨意，而且這個“嘿”字本身有著豐富的含義。

師：哦?怎么講?

生：這個“嘿”的言外之意是“簡直啦”!(生笑)

師：那為什么不干脆將它換成“簡直啦”?試著讀讀看。

(生讀，同學們搖頭。)

生：沒有原來那么豐富、生動。這是北京人物質(zhì)要求的極致境界，是無法用語言來表達的。

師：那你覺得原句應(yīng)該怎么讀，尤其是這個“嘿”?

(生讀，讀到“嘿”時，有些急促，匆匆收尾。)

師：大家聽聽，對這個“嘿!”他讀得那么急促有力，一聽就知道，他讀出來的是“愣頭青”“吃飽了撐的”那種“滿足”。(生大笑)還有別的讀法嗎?

(生讀，讀到“嘿!”時語氣上揚，且拉長聲，很有味道。學生鼓掌。)

師：為什么你做這樣的處理?

生：我想讀出一種驕傲和自豪，讀出老北京人的“自戀”來。(生笑)

師：老師也想嘗試讀一讀。

(師讀，讀到“嘿!”時語調(diào)向下，且拉長聲，讀出高興。學生鼓掌。)

師：大家能聽出老師的理解嗎?

生：您讀出的是北京人的滿足感，吃飽了偷著樂，好像在說“就我吃到了，別人邊兒呆著去!”(生笑)

師：于我心有戚戚焉。(生笑)看來我們的理解不同，朗讀的處理也各不相同。大家找找看，文中還有哪些這樣傳神的京韻描寫?

生：第11段中的對話：

“還有個章法沒有?我可是當了一輩子安善良民，從來奉公守法。這會兒，全亂了。我這眼面前就跟‘下黃土’似的，簡直的。分不清東西南北了。”

“您多余操這份兒心。糧店還賣不賣棒子面?”

“賣!”

“還是的。有棒子面就行。……”

師：好。請同桌之間分角色朗讀，品味人物感情，然后表演。

(學生表演，積極性極高。)

師：注意，在這段話中有個省略號，請大家發(fā)揮想象，根據(jù)語境補上一句話。

生：咱活著不就是為了個棒子面嗎?知足吧!

生：窮忍著，富耐著，睡不著瞇著!

生：忍了吧，您哪!(生笑)

師：北京的胡同里上演過多少這樣讓人回味的生活劇啊，可惜如今的胡同卻在一步步淡出我們的視野，走下歷史舞臺。請同學們齊讀最后三段，邊讀邊畫出關(guān)鍵句，看看作者對胡同文化的衰落、消失表達了怎樣的感情。

(學生齊讀)

生：從懷舊、傷感、無可奈何中可以看出一種溫柔的惆悵。

師：很好。但那是不是說汪老已經(jīng)沉浸在這種苦悶中不能自拔了呢?從哪兒可以看出來7

生：沒有，從“西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣”“在商品經(jīng)濟大潮的席卷之下，胡同和胡同文化總有一天會消失的”兩句中可以看出。

師：是啊!汪老耳濡目染了北京文化幾十年，胡同不僅是他的生活家園，更是滋養(yǎng)他的文化土壤，那里的一草一木、一朝一夕無不蘊藏著傳統(tǒng)文化的獨特魅力，無不寄予著汪老對傳統(tǒng)文化的濃濃眷戀。因此無奈中有懷念，批判中有失落。但在商品經(jīng)濟大潮的沖擊下，胡同必將走向衰落，這是歷史的必然。對此汪老是達觀的，他保持了一份清醒、一份超脫。

師：好吧，面對這衰落的胡同，就讓我們道一聲：再見吧，胡同!再見吧，胡同文化!再見吧，同學們!(生笑)

生(齊)：再見吧，老師!(生笑)