不同覆蓋方法對延秋辣椒育苗出苗影響試驗

張軍 李桂蓮 張明 陳文祥

（1.貴州納雍縣農業局，550025；2.納雍縣老凹壩鄉農業服務中心；3.納雍縣科技局）

不同覆蓋方法對延秋辣椒育苗出苗影響試驗

張軍1李桂蓮1張明2陳文祥3

（1.貴州納雍縣農業局，550025；2.納雍縣老凹壩鄉農業服務中心；3.納雍縣科技局）

在黔西北低緯度高海拔地區進行夏秋反季節辣椒育苗，設置8種不同覆蓋處理對辣椒育苗出苗影響進行研究。研究結果表明，辣椒育苗A4（播種覆土后蓋薄膜，薄膜上加厚度0.8 cm麥秸，上部起拱加小拱棚膜，出苗前每天高溫期間11：00～16：00小拱棚兩端揭開通風）和A6（播種覆土后苗床上加厚度0.8 cm麥秸，秸稈上加薄膜，上部加小拱棚膜，出苗前每天高溫期間11：00～16：00小拱棚兩端揭開通風）處理出苗率達93.49%～96.46%，LSR測驗A4、A6均與其他處理達到極顯著水平。儀器觀測夏秋期間陰天各處理小拱棚內溫度和5 cm地溫變幅不大，溫度均在辣椒種子發芽適宜范圍內，晴朗天各處理小拱棚內溫度和5 cm地溫變幅大，高溫障礙導致種子出苗率下降。

辣椒 反季節 育苗 出苗率

位于黔西北高海拔地區的納雍縣，夏秋氣候溫和，適于延秋反季節辣椒的生產，反季節辣椒上市期為8～11月，播期為4月下旬至6月上旬，由于延秋生產播種期間強光高溫天氣多，辣椒生產中的育苗環節，采用農膜覆蓋苗床能有效防止苗床土壤濕度劇烈變化，減緩育苗床土水分蒸發速度，減少出苗期間澆水次數，改善苗床土壤通透性，利于種子發芽出苗，但農膜在保濕的同時透光，常造成苗床小環境局部高溫，生產中人們常按春季播種方法采用薄膜加小拱棚或雙層覆蓋等多種方式育苗，造成苗床溫度過高，燒種燒苗的現象時有發生，大量優良蔬菜種損壞造成經濟損失和大田生產大量缺苗，因此，為解決育苗環節中燜種等問題，提高辣椒夏秋播種出苗率，2008年開展此試驗，以期為生產提供技術指導。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試辣椒品種為美國大甜椒；育苗覆蓋物：薄膜為全新料聚乙烯膜（貴陽塑料一廠生產），厚度0.08 mm；LON80遮陽網，遮蔭率80%，黑色，秸稈為本地冬小麥曬干麥秸。

表1 夏秋辣椒育苗不同覆蓋方式出苗結果

1.2 試驗設計

采用地下式苗床育苗，每處理小區苗床深20 cm，寬1 m，長6 m，其中部分處理加蓋小拱棚，小拱棚高度0.8 m，跨度1 m，長6 m。苗床培養土配制、床土消毒、澆底水及播種過程同常規，于小區內中部標記劃出2 m2苗床均勻播種辣椒種16 g，種子用55℃溫湯浸種15 min，不經催芽于6月4日均勻撒播，過篩細土蓋種，厚度1 cm。設播種后覆蓋處理為：A1播種覆土后蓋薄膜，膜上不加遮蔭物；A2播種覆土后蓋薄膜，薄膜上加一層遮陽網；A3播種覆土后蓋薄膜，薄膜上加厚度0.8 cm麥秸，上部起拱加小拱棚膜，四周壓實，出苗前不通風；A4播種覆土后蓋薄膜，薄膜上加厚度0.8 cm麥秸，上部起拱加小拱棚膜，出苗前每天高溫期間11：00～16：00小拱棚兩端揭開通風；A5播種覆土后苗床上加厚度0.8 cm麥秸，秸稈上加薄膜，上部加小拱棚膜，四周壓實，出苗前不通風；A6播種覆土后苗床上加厚度0.8 cm麥秸，秸稈上加薄膜，上部加小拱棚膜，出苗前每天高溫期間11：00～16：00小拱棚兩端揭開通風；A7播種覆土后蓋薄膜，上部加小拱棚膜，四周壓實，出苗前不通風；A8播種覆土后蓋薄膜，上部加小拱棚膜，出苗前每天高溫期間11：00～16：00小拱棚兩端揭開通風。每處理設3次重復，隨機區組排列，播種床間距0.5 m，互不遮蔭。

1.3 試驗方法

播種時測量供試品種種子千粒質量，同期（用1000粒種子）采用55℃溫湯浸種15 min，常溫水浸7～8 h后濕紗布包裹置于恒溫箱內測定發芽率和72 h發芽勢。用百葉箱溫度計和曲管地溫計記錄從播種到出齊幼苗時每天12：00，14：00，16：00室外、小拱棚內氣溫和苗床5 cm地溫，觀察晴天和陰天育苗環境溫度對比變化規律，見表2。苗出齊后于6月12日用分格法 （每1 m2用竹條隔離分6小格調查株數，再合計總數）調查2 m2苗床內出苗幼苗數，并計算出苗率，見表1。

發芽率 （%）=（發芽種子數/供試種子數）×100%；發芽勢 （%）=（72 h發芽種子數/供試種子數）×100%；出苗率 （%）=（實際出苗數/理論出苗數）×100%=實際出苗數/[2 m2播種量 （g）×每 1 g種子數×發芽率]× 100%。

2 結果與分析

表2 晴天和陰天不同覆蓋方法拱棚內和苗床溫度變化

2.1 不同覆蓋方式對夏秋辣椒出苗數影響

辣椒播種7 d后（6月12日）進行出苗率調查，從表1可看出，辣椒不同覆蓋方式育苗以A4處理出苗率最高，達96.46%，其次為A6，出苗率93.49%，出苗率最低的是A1，僅為10.53%，經新復極差法測驗，A4與A6無顯著差異，但均與其他處理達到極顯著水平，說明夏秋辣椒育苗覆蓋方法以A4（播種覆土后蓋薄膜，薄膜上加厚度0.8 cm麥秸，上部起拱加小拱棚膜，出苗前每天高溫期間11：00～16：00小拱棚兩端揭開通風）和A6（播種覆土后苗床上加厚度0.8 cm麥秸，秸稈上加薄膜，上部加小拱棚膜，出苗前每天高溫期間11：00～16：00小拱棚兩端揭開通風）效果好。A5處理與 A3處理達到顯著水平，但 A5處理出苗率僅為76.59%，仍有相當部分種子因高溫出現燜種現象。A1、A2、A7、A8處理出苗率低，高溫燜種現象比較嚴重，造成種子大量損失。

2.2 不同覆蓋方式陰天和晴天育苗環境溫度變化對出苗的影響

辣椒種子發芽主要受溫度、氧氣和水分的影響，本試驗各處理氧氣和水分條件相同，造成發芽率不同的主要影響因子應是溫度。辣椒是喜溫作物，種子發芽最適溫度25～30℃，最低10～15℃，最高35℃。本試驗播種后的7 d中，6月5日和6月8日為陰天，6月6日、6月7日和6月9日為晴天，6月10日為晴轉多云，6月11日為陰雨天。

從表2可看出，不同處理陰天（6月5日）小拱棚內溫度和苗床地溫變幅不大，小拱棚內最高溫除A4和A6處理通風后出現在12：00外，其他處理均出現在16：00，5 cm地溫最高溫均出現在16：00，最高棚溫25～29℃和最高地溫23～24℃亦均在辣椒種子最適宜發芽溫度范圍內，對辣椒種發芽出苗影響各處理差別不大；不同處理晴天（6月6日）小拱棚內溫度和苗床地溫變幅較大，小拱棚內最高溫均出現在14：00，不通風處理A3、A5和A7由于溫室效應分別高達50℃，51℃和50℃，遠超過辣椒種發芽最適溫度，由于溫度過高，麥秸層仍未能有效減緩高溫，使其快速傳導至1 cm播種層，導致大部分種子胚細胞蛋白變性，喪失發芽能力，A4、A6和A8處理上層小拱棚膜實際起到一定程度遮光作用，由于通風后小拱棚內溫度和土壤之間溫度梯度相對較小，A4和A6處理麥秸層起到對溫度傳導很好的隔熱緩沖作用，為種子發芽提供了適宜的溫度環境。各處理5 cm地溫最高溫出現時間不一致，在14：00和16：00均有出現，其中A1處理地溫最高，14：00高達40℃，除A4和A6處理5 cm最高地溫≤30℃處在辣椒種最適發芽溫度范圍內外，其于處理最高地溫均≥32℃，1 cm種子層溫度均不在辣椒種發芽最適溫度范圍內。A2處理遮陽網雖然阻隔了大部分陽光，但由于遮陽網為黑色吸收熱量多，與下部地膜直接接觸，傳導了大量熱量，仍然讓播種層溫度長時間超過辣椒種子最適發芽溫度，從而降低了發芽率。

3 小結與討論

①在夏秋高溫強光環境下辣椒育苗，采用播種覆土后蓋薄膜，薄膜上加厚度0.8 cm麥秸，上部起拱加小拱棚膜或播種覆土后苗床上先加厚度0.8 cm麥秸，秸稈上加薄膜，上部起拱加小拱棚膜，在出苗前每天高溫期間11：00～16：00小拱棚兩端揭開通風效果好，出苗率達93.49%～96.46%，與其他處理達極顯著水平。

②夏秋期間陰天各處理小拱棚內溫度和5 cm地溫變幅不大，溫度均在辣椒種發芽適宜溫度范圍內，晴朗天各處理小拱棚內溫度和5 cm地溫變幅大，小拱棚內最高溫除 A4和 A6處理通風后出現在12：00外，其他處理均出現在16：00，5 cm地溫最高溫均出現在16：00，除A4和A6處理5 cm最高地溫≤30℃處在辣椒種最適發芽溫度范圍內外，其他處理1 cm種子層溫度均高于辣椒種發芽最適溫度范圍內，高溫障礙導致種子出苗率下降。

③苗床內高溫出現時間和高溫持續長短對辣椒出苗率影響規律尚需進一步研究。

[1]李曙軒，鄭光華，蔣先明，等.蔬菜栽培學總論[M].北京：農業出版社，1993.

[2]張志勇，張屹東.蔬菜無公害生產技術[M].鄭州：中原農民出版社，2001.

Effects of Coverage Methods on Germination in Pepper in Summer-autumn Season

ZHANG Jun1,LI Guilian1,ZHANG Ming2,CHEN Wenxiang3
(1.Nayong Agricultural Bureau,Nayong,Guizhou 550025;2.Lao'aoba Agricultural Service Center of Nayong; 3.Nayong Bureau of Sciences and Technology)

Eight coverage methods was used to raise seedling of pepper in summer for cultivation in autum in high-altitude and low-latitude area of Northwest Guizhou.The results indicated that the germination percentage ranged from 93.49%to 96.46%in the treatment A4and A6LSR test.The temperature in the atmosphere and underground 5 cm varied little in the cloudy day,the temperature was suitable for the pepper seed to germinate,however varied greatly in sundy day among the treatment.Some seed failed to germinate due to high temperature.

Hot pepper;Off-season;Raising seedlings;Emergence rate

10.3865/j.issn.1001-3547.2009.14.009

國家科技富民強縣專項行動計劃 -《納雍縣夏秋反季節無公害蔬菜產業化開發》，黔科合縣市科技計劃（2007）7007；《畢節試驗區夏秋反季節無公害蔬菜產業化技術集成及大面積示范推廣》，黔科合重大專項字[2007]6007

張軍（1972-），男，高級農藝師，從事夏秋反季節無公害蔬菜技術研究推廣與產業化開發工作，電話：0657-3535537，13885700025。E-mail：nynyjzj@126.com

2009-04-06