美食防治小兒流感

孟令娜

每逢冬季來臨，一種神通廣大的病菌就會襲來，它令寶寶流涕、咳嗽、發燒，甚至引發氣管和肺部的炎癥，這些癥狀的誘發者就是感冒。用英文說是“Catch a cold”，直譯此句就是“抓住了寒冷”。

在寒冷的季節里。由于寶寶的身體稚弱，免疫不全，往往經不住病毒和寒冷的襲擊，于是陷入了感冒的困擾。媽媽們常會為此不安。其實，把一些食物和藥物結合起來，讓寶寶用些美食藥膳，可增強寶寶的免疫力。清熱解毒，預防感冒，大大降低發病率。何不給寶寶試試呢?

一、糖茶蘇葉湯

針對癥狀：如果你的寶寶流清鼻涕，噴嚏頻頻，并伴有低熱，可以試用如下配方。

原料：荊芥5克蘇葉6克板藍根6克紅茶5克生姜5克紅糖15克山楂6克

制作：砂鍋內加水400毫升。放入以上諸料，小火煎10分鐘，加入紅糖，分次給寶寶服用。

功效：清熱解毒，疏表散寒，溫中和胃，化痰消食。

注意事項：咽喉紅腫、流黃鼻涕和舌苔發黃的寶寶不宜飲用。

二、蝦皮蘿卜香菜湯

針對癥狀：當你的寶寶食欲不佳，兩腮發紅，手心發熱，鼻塞氣粗，可以給寶寶食用本湯飲。

原料：干蝦皮10克白蘿卜 300克香菜50克食用油適量

制作：將干蝦皮用油煸炒成黃色，加水800毫升，煮至湯白色，再將白蘿卜洗凈后切成細絲放入湯中，煮5分鐘后加入碎香菜。

功效：行氣生津，清熱解毒，幫助消化，驅寒散熱，消食去火。

三、雞蛋豆腐蔥花湯

針對癥狀：當你的寶寶傷風著涼，感覺發冷，口干舌燥，伴有低熱時，可以給寶寶飲用本湯。

原料：豆腐兩塊大蔥一棵雞蛋一個調味料

制作：將豆腐用冷水浸泡半小時，大蔥切成碎末。鍋中放少許油，用姜末熗鍋后加水燒開，把豆腐和蔥末放入、煮沸，再淋入雞蛋，加入調味料。

功效：豆腐昧甘微寒，能補脾益胃，清熱潤燥。利小便，解毒熱。蔥辛溫，有通陽宣痹，發汗解毒的作用。本湯有散寒清熱、解腫痛的作用。

四、桑葉菊花飲

針對癥狀：當你的寶寶身熱、咽痛、咳嗽時，請給寶寶服用本飲。

原料：桑葉6克菊花6克冰糖10克

制作：用沸開水將以上原料浸泡10分鐘，即可給寶寶飲用。

功效：桑葉、菊花有辛涼解表、清熱僻毒和利咽的作用，本品既能清咽止咳，又能疏風散熱。

五、山楂蜂蜜飲

針對癥狀：當你的寶寶感冒風熱，咽喉腫痛，輕咳少痰，食欲不振和便秘時，請給寶寶用此飲品。

原料：干山楂20克蜂蜜20克

制作：將干山楂和蜂蜜用400毫升沸水沖浸半小時，當水給寶寶飲服。

功效：山楂消食開胃，通便祛火，其中富含的維生素c有增加免疫力的功用；蜂蜜可益氣、補中、清熱解毒。

六、蘿卜白菜冰糖飲

針對癥狀：當你的寶寶鼻塞、舌苔厚膩、食欲不振、大便秘結、發熱口渴。汗出不徹，可給寶寶服此飲品。

原料：白蘿卜 200克大白菜疙瘩100克冰糖15克

制作：將白蘿卜、白菜切塊，加500毫升水，煮透后放入冰糖，隨時飲服。

功效：白菜味甘，性微寒。養胃生津，清熱除煩，利小便，清腸道。白蘿卜通氣解毒。

七、薏米香蕉粥

針對癥狀：當你的寶寶扁桃體腫大、咽喉腫痛、舌苔發黃時，可給寶寶食用此粥。

原料：薏米50克糯米20克冰糖10克

制作：用薏米和糯米加適量水煮至成粥，再將香蕉適量切碎放入，再加冰糖即成。

功效：薏米能健脾利濕，香蕉味甘甜，有涼血消腫的功效。

八、陳皮雙花飲

針對癥狀：當寶寶外感風熱，咽喉腫痛。輕咳有痰，適用此湯飲。

原料：陳皮10克雙花(金銀花)20克冰糖20克

制作：鍋內加水500毫升，投入以上原料煮沸，待鍋開后10分鐘即成。

功效：雙花甘寒。清熱解毒，并有廣譜抗菌作用；陳皮燥濕止咳化痰。本方既可在流感季節用于預防流感，又可作治療之用。