無公害蔬菜生產病蟲害防治技術

毛榮姿 夏建平

摘要:總結了無公害蔬菜生產中病蟲害的防治技術,包括農業防治、物理防治、生物防治和化學防治,以期為無公害蔬菜生產提供參考。

關鍵詞:無公害蔬菜;病蟲害;防治技術

中圖分類號:S436.3文獻標識碼:B文章編號: 1007-5739(2009)20-0178-01

隨著人民生活水平的提高,農產品質量安全尤其是蔬菜農藥殘留超標問題越來越受到各級政府和廣大市民的關注。近年來,針對景寧縣部分菜農濫用農藥的實際,積極開展無公害蔬菜生產病蟲害防治技術的推廣應用,確保了農產品質量安全,取得較好的經濟、社會和生態效益。2009年7月,麗水市農產品質量檢測中心技術人員到景寧縣鶴溪鎮城北、沙灣鎮葉橋和大際鄉大際等蔬菜基地進行實地取樣。經市農產品質量檢測中心檢測,該縣抽檢的18個蔬菜樣品合格率均達100%。現將景寧縣無公害蔬菜病蟲害的防治技術介紹如下。

1農業防治

(1)菜地播種(栽秧)前要清理干凈,蔬菜生育期間,發現病株、葉、果及時清出田園,并及時銷毀或深埋處理。

(2)選擇優質、豐產性高、抗病蟲性強、耐貯運、適合本地栽培的品種。種子經過曬、選、消毒、藥劑拌種包衣等技術處理。“曬”,即在陽光下曝曬2～3d;“選”,即選擇子粒飽滿無病蟲害、發芽率在95%以上的種子;“消毒”,即用55～60℃的溫水浸種15min,除去種子病菌;“拌種包衣”,即用高效、低毒農藥(如辛硫磷顆粒劑等)拌種包衣,消滅殺死病蟲和地下害蟲。以降低蟲卵病菌基數,減少用藥次數,為蔬菜創造良好的生態環境提供有利條件。

(3)實行倒茬輪作。同一種蔬菜在同一塊地上連續生產不應超過兩茬,換茬時,忌種植同科蔬菜,最好是與蔥、蒜等辣茬作物輪作。

(4)合理耕作與施肥。耕作技術:采用深翻土地、精耕細作,一般深耕32～38cm,打破犁底層,不斷增加熟土層厚度。合理施肥技術:采用重施腐熟無公害有機肥為主,化肥為輔。種植豆類綠肥或與豆科作物輪作等措施改良菜田土壤,增強植株健壯能力。推廣采用測土配方平衡施肥技術,促進生態保護,盡量少施和不施用化肥。

(5)推廣應用蔬菜的壟作、高畦、地膜覆蓋、合理灌溉(旱能澆,漬能排)、增強光照等栽培技術與地膜覆蓋栽培技術。根據植株表現、生育階段和天氣情況,對不同蔬菜科學管水,滿足生長需要。在保護地栽培采用膜下澆水,推廣微灌、滴灌;在露地栽培推廣噴灌、管灌等技術,禁止大水漫灌,不旱不澆水,以減少病蟲害發生和節約水資源。掌握不同季節等條件,盡量延長見光時間,保證后期綠葉數,如采取擴大行距,縮小株距,減少病蟲害發生。

2物理防治

(1)利用太陽能高溫消毒和冬季低溫殺死病蟲菌卵。夏天,地表覆蓋地膜,利用陽光高溫,在60℃以上氣溫下處理6～7d,可殺死土表病菌和蟲卵。秋冬季節深耕翻土地,利用害蟲休眠習性,燒掉路、溝、井渠、田旁及村莊空閑地方的雜草、作物秸稈等作肥料或飼料;在寒冷天氣凍傷、凍死越冬害蟲卵菌;進行中耕滅茬、耙細耙透;機械和人工除草。

(2)推廣應用蔬菜育苗嫁接技術。育苗嫁接換根技術能有效預防蔬菜土傳病害。如大棚黃瓜用黑子南瓜嫁接,可有效防治黃瓜枯萎病達98%以上,兼治疫病,并且耐低溫。

(3)使用防蟲網。在保護地棚室通風口或門窗處罩上紗網防止昆蟲飛入。夏秋高溫季節,蔬菜播種后,立即將防蟲網全面覆蓋在畦面上,這樣不僅可以防蟲,而且可以起到遮光、降溫、保濕、防暴雨沖刷等作用。

(4)利用害蟲趨避性進行防治。如鋪掛銀灰塵膜驅蚜蟲防病害,使用黃色機油板、日光燈誘殺,糖醋液誘集夜蛾科害蟲及傳統的人工楊柳陣等技術。

3生物防治

(1)使用以菌治菌的生物農藥。如使用5406激抗劑和增產菌,對蔬菜有防病增產的作用;抗毒劑1號可防治番茄病毒病;武夷霉素可防治蔬菜灰霉病和白粉病;木霉素可防治蔬菜菌核病和灰霉病;農用鏈霉素可防治甘藍和芹菜的軟腐病、黃瓜細菌性角斑病;農抗120可防治蔬菜枯萎病和炭疽病。

(2)利用以菌治蟲和以蟲治蟲。掌握生物種群動態發展規律,加強對益蟲、益鳥的生物保護和利用。掌握病蟲特性,利用Bt乳劑,可有效防治菜青蟲、小菜蛾、黃守瓜等害蟲;利用蘇云金桿菌、青蟲菌、白僵菌、綠僵菌、滅蚜菌等真菌防治害蟲;利用赤眼蜂、七星瓢蟲、草蛉等益蟲防治害蟲。

(3)利用生長調節劑。在一定限量內使用乙烯利、九二○、云大120、比久、壯豐胺、多效唑,不僅使蔬菜植株生長加快,而且能達到抗病、增產、早熟的目的。

(4)利用植物性農藥。植物性農藥原料來源廣,制作簡單,不僅防病殺蟲效果好,而且無副作用。辣椒水防治菜青蟲,用辣椒(辣味越濃越好)1.5kg/hm²搗碎,加水15kg/hm²煮沸30min,用紗布過濾,取濾液加水75kg/hm²,選晴天上午10時至下午4時之間噴灑在發生菜青蟲的蔬菜上,防效達95%以上。另外,大蒜、蓖麻、圓蔥等植物都對害蟲有抑制作用。

(5)利用草木灰和尿洗合劑。草木灰治根蛆,防治蔥、韭菜、白菜等蔬菜根蛆害蟲。因害蟲喜濕怕干,施用草木灰能抑制其發育、不利于生存,有很好的防治效果。同時草木灰又是很好的肥料,能提高抗性,有明顯的增產作用。尿洗合劑治蚜蟲,用尿素250g、洗衣粉150g,加水50kg攪拌配成尿洗合劑,待洗衣粉全部溶解后噴霧,不僅對蔬菜蚜蟲有較好的防治效果,而且具有葉面噴肥促進植株生長的作用(注意要現配現用,以防尿素揮發)。

4化學防治

(1)在確保蔬菜產品質量達到無公害的標準下,在病蟲害流行且數量大時,應選用低毒、低殘留、高效農藥。嚴禁在生產中使用國家已公布禁用的高毒、高殘留、致癌、致畸農藥及其混配劑(包括拌種及殺滅地下害蟲等)。

(2)在預測預報的基礎上,掌握田園病蟲害發生發展規律,指導菜農及時、準確掌握危害癥狀、特點、防治最佳時間及藥物反應;掌握病蟲害天敵生長規律、習性,天敵的作用效果和保護,選擇最佳時間進行防治。

5參考文獻

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