春棚鮮食糯玉米栽培技術

劉精芳

摘要: 介紹了春棚鮮食糯玉米的栽培技術,包括品種選擇、選地、整地、支架、播種與育苗、苗期管理、定植、田間管理、采收等方面內容,以期推廣鮮食糯玉米的春棚栽培。

關鍵詞:鮮食糯玉米;春棚;栽培技術

中圖分類號:S513文獻標識碼:B文章編號: 1007-5739(2009)20-0071-02

鮮食糯玉米具有香、粘、甜、適口性好等特點,且營養價值高,深受消費者青睞。通過發展春棚生產提早上市來滿足消費者對鮮食糯玉米的需求,既豐富了市場,又增加了農民的經濟效益,為農民致富開發了一個新項目。遼寧省東港市合隆滿族鄉從1999年開始試行春棚鮮食糯玉米栽培并獲得成功,每年栽培面積均在100hm²以上。春棚鮮食糯玉米一般可產5.25萬棒/hm²,批發價1.2～1.5元/棒,效益在6.0～7.5萬元/hm²左右。

1 品種選擇

鮮食糯玉米應選擇具有糯性好、香甜可口、質地柔嫩、成熟早、結實飽滿、籽粒排列整齊、種皮較薄等優點的品種,以便盡早上市,搶占市場,提高經濟效益。生產上常用的品種有沈糯3號、白粘2008、依糯千金、墾粘1號等。

2選地

糯玉米春棚的地塊應選擇交通方便、離電源和水源較近且排灌較方便的坡地、崗地,肥力中等,以砂壤土為宜,低洼地不宜選擇,春棚以南北走向為好。

3整地

整地在秋收以后、封凍前進行。先清除根茬,深翻27～33cm,以利于根系發育,溝施底肥,施腐熟的優質農家肥45m3/hm²,按壟距75cm進行機旋耕起壟。

4支春棚架

保護地棚架主要以竹、木結構為主,有條件的可安裝鋼筋棚架。春棚一般寬8～10m,長80～100m。

5 播種與育苗

5.1育苗時間

苗齡期一般30d,因此育苗時間可根據定植時間往前推算30d,根據遼寧省東港市的氣候特點,一般選擇2月中下旬育苗。育苗時必須選擇保溫條件較好、各種設施較齊全的暖棚進行育苗。

5.2種子處理

催芽前要進行種子消毒,用55～60℃水邊浸邊攪,大約10min后撈出,在溫度為25℃的溫水中再繼續浸泡24h,然后把種子放入干凈的濕毛巾(毛巾濕度以擰不滴水為宜)于25～30℃的環境中進行催芽,露尖時即可播種。

5.3播種

預先配制既疏松肥沃又細碎的營養土,其成分為70%菜園土和30%腐熟農家肥,裝入8cm高營養缽內,澆透底水,每缽播種1粒種子,蓋上1cm厚營養土,然后在營養缽上覆上地膜,架起小拱棚,在小拱棚上蓋紙被或草簾,以增加溫度及早出苗。

6苗期管理

6.1溫度

土壤溫度應保持在15℃以上,最低溫度不得低于10℃,白天小拱棚內保持在25℃以內,70%～80%出苗時及時撤去地膜。

6.2水分

一般7d左右澆水1次,可根據天氣與營養缽內土壤干濕情況靈活澆水。

6.3通風

苗出齊后,暖棚要進行放風,以降低小拱棚內的溫度,剛開始時要放小風,以后逐漸加大通風量。防風時要注意暖棚的放風口不應對準育苗的小拱棚,不要讓冷空氣直接吹到小苗。

6.4煉苗

小苗前期要保溫保濕,以促進生根快速生長,后期控制水分,低溫煉苗,以更好地適應外界春棚內的環境。一般需要在定植前7～10d停止澆水,定植前1d不能澆水。夜間逐漸減少覆蓋物,特別注意防止晴天燒苗,撤去小拱棚,使其苗床溫度與外界春棚內的溫度相同,有利于移栽成活,提高苗的抗寒性。

7定植

3月上中旬待幼苗長到2葉至2葉1心時及時移栽,不栽老苗。提前6～7d用黑農膜進行覆蓋栽植壟,按株距25cm用打眼器打8～10cm的深窩。要保證糯玉米苗期有足夠的養分,口肥每窩施磷酸二銨3g、硫酸鉀3g。先施化肥,再放土,然后栽苗,這樣使玉米苗根須與化肥產生隔離,防止燒苗。栽苗時保證葉片的伸展方向要與壟向形成垂直,移栽后澆1次清水,以利于成活。密度掌握在75cm×25cm,栽植5.25萬株/hm²。

8田間管理

8.1 溫度

揭棚膜前溫度控制在10～35℃之間,棚溫達到35℃以上時要及時放風降溫。

8.2水分

玉米前期很怕水淹,而春季多雨水,為防止雨水進入棚內,應做到及時排水以保證壟溝不積水。同時,玉米植株高大,蒸騰量較大,需消耗大量水分。抽雄前后1個月是需水高峰,缺水會影響抽雄開花,影響灌漿,造成減產。揭棚膜后,應保持土壤水分在田間持水量的75%～85%,發現土壤干燥時應及時灌水,防止禿頂缺粒。露天管理時,遇到多雨季節,注意排除田間積水。

8.3追肥與除草

糯玉米種子一般比普通玉米小,千粒重較低,因而幼苗較弱,前期長勢不及普通玉米,而成熟期卻比較早,因此要特別注重追肥的施用。糯玉米追肥的重點是拔節孕穗肥,一般在葉齡8～9片時,在2株之間刨窩追施化肥,施尿素300kg/hm²,以保證果穗能長成大穗,并結合施肥中耕除草1次。

8.4煉苗

拔節孕穗期進行放大風煉苗,使棚內溫度與棚外相同。5月上中旬當日平均氣溫達15℃時,可揭掉棚膜進行露天管理。

8.5 去分蘗

糯玉米比普通玉米易產生分蘗,分蘗一般不能結實,會消耗養分、水分。為了使養分集中供給主莖果穗,保證長成商品性好的大果穗,同時改善田間通風透光條件,必須及時、徹底、多次除去分蘗。

8.6病蟲害管理

糯玉米在春棚栽培管理過程中病害極少,病害主要是大小葉斑病。常用的殺菌劑有70%甲基托布津粉劑、70%代森錳鋅可濕性粉劑、25%瑞毒霉、50%多菌靈乳油、50%消菌靈、50%敵菌靈等,常使用的濃度為600～800倍。蟲害主要是定植后的地下害蟲和穗期的蚜蟲。栽植時可采用敵百蟲750 g/hm²+炒熟玉米面制成毒餌放入窩底,防治螻蛄、蠐螬、金針蟲和地老虎等地下害蟲。在防治蚜蟲時,可用10%吡蟲啉150g/hm²或4.5%大功臣300g/hm²或2.5%撲虱蚜600g/hm²對水750kg/hm²噴霧;噴尿洗合劑防治蚜蟲,即用尿素3 750 g/hm²+洗衣粉1 500g/hm²對水750kg/hm²,攪拌成尿洗合劑,待尿素與洗衣粉全部溶解后立即噴霧防治。收獲前15d不噴施農藥。

8.7人工輔助授粉

糯玉米在正常天氣下能自然授粉,在吐絲、散粉期間如遇到高溫、刮風、下雨等不良天氣條件,會使授粉不良,出現禿頂缺粒現象。人工輔助授粉是一種補救性措施,能明顯提高商品質量。一般于上午9～11時將充分開放的雄穗花粉抖落在鋪有紙張的廣口瓶器內,篩去花殼,裝入授粉器內將之授到尚未授粉的花絲上即可。如遇陰雨天,雨后即可進行,每隔1～2d進行1次,3～4d即可達到目的,授粉后花絲迅速萎縮,并以此作為判斷花絲是否授粉的標志。

9采收

收鮮果穗的糯玉米,一般在乳熟末或臘熟初采收,其最適采收期主要由食用方法來決定,不同品種最適采收期不同。過早采收,干物質和各種營養成分不足,產量低、糯性差、適口性差;過遲采收,臘熟變硬,失去商品價值。只有最適采收期收獲的鮮玉米,才具有籽粒嫩、皮薄、味香甜、糯性好、口感好的特點。在春棚栽培管理的條件下,煮食玉米一般授粉后20d左右,烤食玉米一般25d左右采收。

10參考文獻

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