無花果無公害栽培技術規程

陳建業　葛慧韶　宋娟麗　寧豫婷

摘要介紹了無花果無公害栽培技術規程，適用于河南無花果生產園，以期指導無花果栽培。

關鍵詞無花果；栽培技術規程；無公害；河南省

中圖分類號S663.3文獻標識碼A文章編號 1007-5739（2009）02-0030-02

1范圍

該規程適用于河南無花果生產園。該規程規定了產地環境、園地選擇、栽植、土肥水管理、整形修剪、病蟲害防治和果實采收等無花果的生產技術。

2產地環境

2.1空氣環境質量

空氣環境質量符合GB3095-1996中規定的二級標準。

2.2土壤環境質量

土壤環境質量符合GB15618－1995的規定。

2.3水質要求

灌溉水質量符合GB5084－92規定的標準；地下水質量符合GB/T14848－1993的規定。

3園地選擇與規劃

3.1園地選擇

3.1.1氣候條件。年平均氣溫13～15℃，絕對低溫不低于-15℃，1月平均溫度不低于-2℃。年降雨量600～800mm。

3.1.2土壤條件。各種土壤均可。要求土壤肥沃，土層深厚，排灌方便，忌連作。土壤pH值為6.0～7.5，鹽量＜0.5％。

3.1.3地形地勢。坡度低于15°，以平地為宜。6～15°的丘陵地，應選擇背風向陽的南坡，并修筑梯田。避開風口、低洼易澇地和冷空氣易沉積的地方。

3.1.4市場條件。鑒于無花果耐貯運性較差，應盡量選擇靠近消費市場或加工廠的地區建園，且交通比較便利。

3.2園地規劃

3.2.1栽植行向。平地、灘地和6°以下緩坡地，栽植行以南北向為宜；6～15°的坡地，沿等高線栽植。

3.2.2小區規劃。一般4hm2為1個小區，丘陵坡地因地制宜，小區面積可為1～2hm2。小區形狀長方形，長邊與主風向垂直。山坡地長邊沿等高線。

3.2.3路渠規劃。一般沿小區邊界設主道，主道寬度5m左右。以方便管理和采收為度設作業道，作業道寬度3m左右。配備必要的排灌設施。

3.2.4防護林規劃。園地應建立防護林帶。主林帶間距300～400m，副林帶間距500m左右。防護林帶寬帶2～3行，樹種配置應喬灌結合。

4品種選擇

應選擇抗寒性強的優良品種。以鮮果上市為主時，應選大果、優質、耐貯運品種，如麥司義陶芬、布蘭瑞克、金傲芬等；以加工利用為主時，應選果實大小適中、可溶性固形物含量高的黃色品種，如布蘭瑞克、綠抗一號等。

5 栽植

5.1整地

按行株距0.8m×0.8m挖栽植穴，穴底墊30cm左右的作物秸稈或腐熟有機肥。表土與足量有機肥、磷肥、鉀肥混勻，回填穴中，待回填至距地面20cm時，灌透水，使土沉實，然后覆1層表土。如園地地勢低洼易積水，應采用高壟栽培。

5.2栽植方式與密度

坡地、灘地和6°以下緩坡地為長方形定植或三角形定植；6～15°坡地為等高線定植。栽植密度以土壤肥力、品種和整形方式而異，一般2～3m×3～4m，以2.5m×3.0m為宜。

5.3苗木選擇

栽培用苗選擇品種純正、枝條充實、無病蟲害尤其是無根瘤線蟲病、側根發達的新鮮壯苗。修剪根系后分級栽植。

5.4栽植時間

一般春季栽植，也可秋季落葉后栽植。

5.5栽植技術

將苗木放在穴中央，舒展根系，扶正苗木，邊填土邊提苗、踏實。填土完畢在樹苗周圍做直徑80cm的樹盤，立即灌透水。栽植深度以苗木根頸部略低于地面為宜。栽后立即定干，定干高度視整形方式而異，一般40～60cm。剪口下應留較多飽滿芽。

6土肥水管理

6.1土壤管理

6.1.1土壤改良。土壤偏酸時，可撒施石灰改土，石灰用量300～500kg/hm2。可通過增施有機肥改良土壤。

6.1.2中耕除草與覆蓋。園內經常中耕除草，保持土壤疏松無雜草。中耕宜淺（不超過5cm），防止傷根過多。提倡樹盤覆蓋秸稈。

6.1.3種植綠肥。行間提倡種植矮稈綠肥作物和固氮作物，通過翻壓提高土壤有機質含量。

6.2施肥

根據土壤肥力和產量確定施肥量。多施有機肥，實行氮、磷、鉀配方施肥，其比例一般為1∶0.75∶1。無花果需鈣較多，應注意增施鈣肥。

6.2.1秋施基肥。以豬糞、骨粉、綠肥、堆肥為主，使用雞糞時應控制生長期氮肥追施量。基肥施用量：堆肥75t/hm2，氮（純N）50g/株、磷（P2O5）30g/株、鉀（K2O）30～40g/株；盛果期氮（純N）90～120kg/hm2、磷（P2O5）100～150kg/hm2、鉀（K2O） 60kg/hm2。由于無花果根系淺，基肥宜撒施，若溝施，應在樹冠投影邊緣外開溝，防止過量傷根。

6.2.2合理追肥。追肥以速效肥為主。應少量多次，一般3~6次。展葉后以追施氮肥為主；6～7月為需肥高峰，應增加追施量。9月中旬后控制氮肥，增施磷鉀肥以保證枝條發育充實。全年追施量：氮（純N）100～120kg/hm2、磷（P2O5）90～100 kg/hm2、鉀（K2O）100kg/hm2左右。追肥方法為溝施、隨水撒施。追肥后及時灌水。根據樹體生長情況，可進行葉面追肥。葉面追肥以微量元素肥料為主，使用濃度0.3%～0.5%。

6.3灌水

灌水次數及時期依土壤墑情而定，通常包括萌動水、新梢速生期灌水、夏果膨大前灌水等，1年灌水3～5次。灌水后及時松土，水源缺乏的果園還應用秸稈覆蓋樹盤，以利保墑。提倡利用滴灌、滲灌等節水灌溉措施。采收期應避免使用噴灌，以減少裂果。

7整形修剪

7.1修剪的原則

無花果整形修剪應遵從以下原則：因樹修剪，隨枝造形；上稀下密，外稀內密，大枝稀小枝密；平衡樹勢，主從分明。

7.2適宜的樹形

定植后根據栽植密度選擇適宜的樹形。常用樹形見表1。

7.3修剪

7.3.1以采收夏果為主的修剪。秋季短截當年生壯枝，促發新梢。冬剪時主要修剪方式是疏除過密枝、盡量不短截。

7.3.2以采收秋果為主的修剪。以疏枝和短截相結合的方法，控制枝條生長量和樹冠大小。

7.3.3幼樹期的修剪。修剪盡量從輕。夏季多摘心，促進分枝。利用剪口外芽開張角度。對直立性強的品種進行拉枝開角。注意枝條均勻，主從分明。

7.3.4初果樹的修剪。冬季短截骨干枝延長頭。夏季摘心、短截促進分枝。利用徒長枝培養結果母枝。

7.3.5盛果期樹的修剪。控強扶弱，強化結果母枝生長勢。充分利用摘心和不定芽萌發的新枝培養結果枝。縮放結合，維持骨干枝長勢和樹冠大小，適當重剪更新。

7.3.6更新復壯期的修剪。及時更新復壯，恢復樹冠，盡量維持產量。

8病蟲害防治

無花果病蟲害較少，主要蟲害有桑天牛、薊馬、紅蜘蛛等，主要病害有葉斑病。以農業防治為基礎，綜合運用生物防治、化學防治、物理防治等技術，經濟、安全、有效地控制病蟲危害。

8.1農業防治

主要通過選用抗病蟲品種、施用有機肥、采用合理的樹形和栽培方式、合理運用綜合栽培技術等，增強樹體抗病蟲能力，減輕日灼病害發生，抑制害螨、薊馬等害蟲的繁殖。生長后期注意控水控肥，防止徒長，減輕凍害。冬剪后清除枯枝落葉，減少越冬病蟲基數。不進行無花果連作，有效減少根瘤線蟲病的發生。通過樹干縛草，防止草履蚧上樹危害。

8.2人工捕殺

對于桑天牛，可于成蟲羽化期、產卵期人工捕殺成蟲，殺滅卵和初孵幼蟲。幼蟲期蟲孔注射DDV5～10倍液毒殺。

8.3化學防治

根據防治對象的生物學特性和危害特點，選擇符合綜合防治要求的農藥品種。加強病蟲發生動態測報，掌握目標害蟲種群密度的經濟閾值，適期噴藥。注意使用農藥的合理混用和輪用。所用農藥必須符合GB4285-89的規定。應盡量選用所推薦農藥的品種。推薦農藥品種見表2。

9果實采收

根據果實成熟度、用途和市場需求綜合確定采收期。無花果成熟不一致，要分批采收。采收成熟度以8～9成熟為宜，防止過熟采收。采收時手掌托住果實，手指輕壓果柄并折斷取下，勿撕傷或撕裂果皮。采收過程中，嚴禁對果實碰、擠、磨擦。為防止無花果汁液過敏，應戴塑料或橡膠手套采收。采收后立即按標準分級，用軟物包裝、預冷。

注：“本文中所涉及到的圖表、注解、公式等內容請以PDF格式閱讀原文。”