緩解過敏性鼻炎藥膳兩款

鄔少全

過敏性鼻炎，中醫稱之為鼻鼽，陣發性發作，發作時先有鼻腔發癢，隨著出現脹悶、噴嚏頻作、鼻塞、流大量清鼻涕，有些患者還可同時出現頭痛、耳鳴、聽力障礙等癥狀。過敏性鼻炎可分為腎虛型和風寒型。腎虛型臨床表現為：鼻流清涕、噴嚏頻頻、鼻癢不適、經常反復發作，早晚為甚；腰膝酸軟、形寒肢冷、遺精早泄、夜尿多、舌質淡、苔白、脈濡弱。風寒型臨床表現為：鼻塞、噴嚏、流清涕、咳嗽、咽痛、惡風寒、身痛、舌質淡紅、苔薄白、脈浮緊。

蓯蓉金櫻羊肉粥

用料：肉蓯蓉15克，金櫻子15克，精羊肉100克，粳米100克，細鹽少許，蔥白兩根，生姜3片。

做法：先將肉蓯蓉、金英子水煎去渣取汁，入羊肉、粳米同煮粥，待熟時，入鹽、生姜、蔥白稍煮即可。

功效：肉蓯蓉味甘、咸，性溫，歸腎、大腸經。可補腎陽、益精血；金櫻子酸、甘、澀，性平，歸腎、膀胱、大腸經，可固精澀腸；羊肉也有補益腎陽的作用。

適用人群：腎虛型過敏性鼻炎患者。

技術指數：★★★★

蔥白紅棗雞肉粥

用料：紅棗10枚(去核)，蔥白5根，雞肉連骨100克，芫荽10克，生姜10克，粳米100克。

做法：將粳米、雞肉、生姜、紅棗先煮粥，粥成再加入蔥白、芫荽，調味服用，每日1次。

功效：紅棗和雞肉都是溫補之品，蔥白、生姜及芫荽均可辛溫香竄，有驅風解毒之功。

適用人群：風寒型過敏性鼻炎患者。

技術指數：★★★★