“品”在香港

一 葉

八月的維多利亞灣,四處飄逸著來自世界各國各地的茶香。

柏聯普洱茶莊園主人劉湘云、郝琳,一貫以茶文化的品位而特立獨行。許多人好奇,上千家各國茶企爭芳斗艷,帝泊洱重拳出擊,這次,時尚而重品質的柏聯把什么帶到香港。

莊園的女主人有些神秘,茶博會上一直遲遲沒有露面。就在大會即將落幕的那個午后,湛藍的維多利亞港最高處,中銀大廈七十樓頂,大海之上,藍天白云之間,響起了一曲來自遙遠的云南邊地的清悠動人的葫蘆絲——

品——是這次柏聯普洱茶莊園主人獻給香港的主題。

把品茗的地點選在銀樓之頂,透過建筑設計大師貝聿明這件杰出的作品,俯瞰整個維灣,收盡全港景色,品者在這樣的環境中自有了一份拔離世塵,超然浮生的心境;七張茶桌,除了那些精致講究的茶具、香爐、點心,每張茶桌上都有一道不同的插花藝術作品,充分地烘托、營造出了莊園女主人劉湘云精心點染的茶趣;來客每個人都戴上了寫著自己名字的銘牌,一一數過,個個都是金融界、媒介、企業界、文化界、茶界大名鼎鼎的精英;在中樂優雅的古琴、琵琶、簫笛聲中,精英們臉上多了一份“偷得浮生半日閑”的放松與閑適。

劉湘云給大家帶來的云南少數民族茶道,來自柏聯普洱莊園安靜而美麗的少數民族茶藝師們,一在茶桌邊坐下,就把在坐的客人從繁華喧囂的香港一下帶到了遙遠的景邁山的古茶園,在茶藝師娓娓的敘說和行云流水的沖泡中,景邁香彌漫開來,讓賓客感覺到了森林、云霧、溪水純樸清新的氣息;湘云說,茶人是生活的藝術家,不但在泡茶的技巧技藝上有獨到之處,還能創造出很精神化的享受。說到興起處,她親自動手給茶友們泡了一泡她自己帶來的百年古董茶“宋聘”號。由于莊園女主人的落落大方與親和,中國著名的北泡王心、南泡蘇榮新、香港茶人白水清也一起上臺為大家泡茶湊趣。

在越來越輕松雅興的品趣中。茶友們的“說茶論道”把茶會推向了更高的層面,普洱市長沈培平從時間和空間的角度,高度概括了普洱茶的前世今生與未來;著名作家余秋雨比較了中國茶、瓷、絲的歷史與文化;中國茶文化國際交流協會會長楊孫西先生闡述了茶道的和、敬、清、雅;德國生態學家則以景邁山為話題講述了茶的生態保護,講述了茶與生物鏈的關系……

茶香陣陣、妙思連連,笑語聲聲。一盞景邁香,品出了文化、品出了感悟 、品出了趣味。無怪有人說茶可以是一種文化,一種審美、一種沉思、一種游戲、一種把玩、一種休閑。在閑情逸致中提升著人的修養與品位。

香港國際茶博覽會正徐徐落幕,柏聯以“國粹青花瓷茶道”作為品茗的尾聲,它似乎給人一種啟迪,翻開中國五千年的文明史,幾乎在每一頁上都可以聞到茶香。茶作為我們文明古國最優異豐富的物產;最深厚久遠的傳統文化,當得到一份更深的珍惜與更有力的傳揚。