“鎂”食吃出美麗

在一百多個(gè)化學(xué)元素中，排名十二的鎂元素是否曾引起過(guò)你的注意?也許你在玩煙花時(shí)見(jiàn)過(guò)這種銀白色的易燃金屬，但你卻一定無(wú)法想象，它能在食物中發(fā)揮怎樣的用途。讓“鎂”食幫你更美，你試過(guò)嗎?

發(fā)現(xiàn)“鎂”食的秘密

據(jù)說(shuō)是在第一次世界大戰(zhàn)時(shí)，由于傷員很多，醫(yī)藥無(wú)法供應(yīng)得上，醫(yī)生只好用一種防腐劑來(lái)處理傷口。這種防腐劑雖然有抑制細(xì)菌活動(dòng)的作用，但對(duì)人體內(nèi)的白血球也有強(qiáng)烈的殺傷作用。后來(lái)，法國(guó)的隨軍醫(yī)生皮埃爾·德?tīng)柌夭┦堪l(fā)現(xiàn)一種叫氯化鎂的藥物，不但不會(huì)殺死人體內(nèi)的白細(xì)胞，而且還有增強(qiáng)白細(xì)胞抗感染的功效，于是他就用這種藥物治療傷員。

一天中午，德?tīng)柌夭┦颗既婚g發(fā)現(xiàn)最近忙碌疲憊的護(hù)士小姐們，竟然都變得精神飽滿，面色紅潤(rùn)，走路也輕快起來(lái)。博士十分驚異地問(wèn)一個(gè)護(hù)士:“你們有什么喜事嗎?為什么一個(gè)個(gè)這樣精神!”護(hù)士笑著說(shuō):“這是因?yàn)槌粤四惆l(fā)明的靈丹妙藥呀!”原來(lái)，護(hù)士們見(jiàn)到傷員用了氯化鎂后，不但傷口愈合很快，而且精神飽滿，容光煥發(fā)，于是她們也偷偷地服用了這種藥，服藥后她們果然也感到精神振奮，一身輕松。在護(hù)士們的慫恿下，博士也服用了這種藥，同樣收到了良好的效果。他活到96歲，青春常駐，容顏不老。有人不免發(fā)出疑問(wèn)，這是否和氯化鎂有關(guān)?鎂元素怎么會(huì)有這么大的作用?

氯化鎂是化學(xué)藥物，直接吃進(jìn)肚里總是讓人不大放心。德?tīng)柌夭┦克苑鵁o(wú)恙，可能與他善于調(diào)劑有關(guān)。如果不用化學(xué)藥品而用含鎂的中草藥或食物，那就不但有美容的效果，而且也避免了化學(xué)藥物可能產(chǎn)生的不良反應(yīng)。

“鎂”食直通車

經(jīng)研究表明，鎂入肺經(jīng)，肺主皮毛，故皮膚毛發(fā)均與肺有關(guān)，這是鎂元素美容的中醫(yī)理論依據(jù)。

無(wú)花果、冬瓜子、杏仁、麥飯石等都有豐富的鎂元素;小麥、玉米、紅薯、香蕉、堅(jiān)果也有豐富的鎂。現(xiàn)在，杏仁及麥飯石都已做成了美容化妝品，如麥飯石美容液，杏仁美容霜等。

1.養(yǎng)顏冬瓜子

唐朝孟冼著的《食療本草》一書中說(shuō)，服用冬瓜子可令人“白凈如玉”。如果面黃肌瘦，皮膚粗糙，可用冬瓜子150克、桃花60克、白楊皮(或橘皮)60克，研成細(xì)末，混合均勻，裝入瓷瓶中備用。飯后用白開(kāi)水沖服10克，每日3次。若面色潔白，可適當(dāng)加重冬瓜子的分量;欲使面色紅潤(rùn)，可加大桃花分量。冬瓜子和白楊樹(shù)皮都含有豐富的鎂和鋅，桃花含鐵，所以有使皮膚白而紅潤(rùn)的功能。按中藥理論，桃花味苦性平，有去痰消積、活血、利水及瀉下等功能，瀉下作用與大黃相似，因此體虛瀉下者忌服。

2.美容豬蹄湯

皮膚干黑黃，面部皺紋多，兩腮下陷者，可用豬蹄一對(duì)，調(diào)料少許清燉，吃蹄飲湯;或細(xì)細(xì)嚼服鹵豬蹄。豬蹄營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鈣、鎂、磷、鐵及維生素A、D、E、K等成分。對(duì)皮膚有較好的營(yíng)養(yǎng)作用。肉中含有較多的膠原蛋白質(zhì)，能使皮膚豐滿、潤(rùn)澤、白嫩、皺紋減少或消失。豬蹄筋咀嚼比較費(fèi)力，這就鍛煉了咀嚼肌，使兩頰長(zhǎng)得豐滿勻稱。

3.回春珍珠粉

珍珠也含有微量元素鎂、鋅以及氨基酸等成分，有除皺、嫩肌及紅顏的功效。據(jù)說(shuō)，慈禧太后老年的容顏仍如少女，與她吃珍珠粉有關(guān)。著名越劇演員徐玉蘭和王文娟服了珍珠粉后，精神振奮，容光煥發(fā)。著名電影演員程之夫婦服用了珍珠粉后聲音洪亮，皮膚滑潤(rùn)。相傳中國(guó)四大美人之一的西施，也常服太湖珍珠粉，所以貌似天仙，膚白如玉，面似桃花。

4.嫩膚黃瓜漿

黃瓜也含有豐富的鎂和鋅，是一種廉價(jià)的美容品。法國(guó)科學(xué)工作者最先發(fā)現(xiàn)有一少數(shù)民族的少女皮膚白嫩細(xì)膩，但從不使用現(xiàn)代化妝品。通過(guò)調(diào)查才弄清了她們皮膚白嫩是因?yàn)槌Ｓ命S瓜擦臉。這一美容方法引起了各國(guó)美容愛(ài)好者的興趣，她們將黃瓜搗碎擦在臉上，甚至擦遍全身，確實(shí)對(duì)身體有保健美容之功效。