你敢吃藍色的西紅柿嗎

多年前，瑞士有一個很有名的設計師，他為某種品牌的即溶咖啡重新設計包裝圖案，以淡紫色的斜線條為主，整個構圖完美精致，無懈可擊，而贏得了設計大獎。但這種品牌的即溶咖啡，在以新包裝上市后，銷量卻慘跌。

原因是消費者覺得“淡紫色”并非咖啡的顏色，紫色的咖啡讓人覺得怪怪的，引不起飲用與購買的欲望。你若不信，只要到超級市場留意一下各種品牌的咖啡，看看它們包裝紙所用的顏色主調是什么就知道了。它們絕不會是黑色、綠色、紅色、藍色或紫色的，而是不同層次的棕色，也就是我們一般所說的“咖啡色”。

每種東西都有它固定的顏色，有些是天然的、有些是人為的，但看慣了之后，就成為人類對顏色的執念。

很少人知道這種執念有多深。有人曾做過一個有趣的實驗，利用無害的人工色素將各種食物染成奇怪的顏色，然后拿給一群小孩子吃。當這群小孩吃下染成藍色的馬鈴薯后，都覺得怪怪的，并且出現胃腸不適或拉肚子的癥狀。

其實這些人工色素完全無害，那為什么會讓人拉肚子呢？因為“藍色”并非馬鈴薯應有的顏色，已經稍為懂事的小孩覺得“藍色的馬鈴薯”是“不能吃的”，在勉強下咽后，強烈的心理嫌惡感遂誘發了生理反應，而產生胃腸不適的癥狀。

你若不信，可以將豬肉染成綠色、鹽巴染成黑色，西紅柿染成藍色吃吃看。

因為絕大多數人對色彩都具有執念，特別是對與“維持生命”密切相關的食物的顏色。要打破色彩天生的、或約定俗成的意義，并不是一件容易的事。

顏色是外在的，對顏色的執念及其影響也較容易觀察。而我們內在的思想顯然也都各有“顏色”，我們對它們也都各有“執念”，但因為難以觀察，我們反而忽略了它們對我們生命的殺傷力。

摘自《21世紀經濟報道》編輯/香玉