小小銅鑼燒月賺三四萬

銅鑼燒，又叫黃金餅，是日本的傳統糕點。是機器貓小叮當(現在叫哆啦A夢)的最愛，據說在日語里和機器貓諧音。很多人了解銅鑼燒都是通過看動畫片，看小叮當很喜歡吃，就很垂涎這個東西，無奈那時受條件所限，無法如愿以償。京都銅鑼燒的面市，圓了很多機器貓迷的心愿。

京都銅鑼燒采用純手工制作，配方源于日本料理大師，為了適合中國人的口味，除了傳統的原味紅豆銅鑼燒，又開發出肉松、牛奶、綠豆、藍梅、草莓、奶油等口味，采用新鮮純正的原料，保持最純粹的濃郁口感，值得機器貓迷們細細的品嘗。

項目特點

京都銅鑼燒餅皮散發濃郁的蜂蜜香氣，口感松軟，細致的外皮與香滑的內餡，交融出絕妙的好滋味。無論是原味紅豆風味，還是濃情奶油風味、自然草莓果味……怎么吃都好吃，搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受直接食用也是一樣出色。

紅豆餡的制作是銅鑼燒最講究的工夫，從生豆泡水的時間，煮豆火候的掌控，到最后加糖，都要細心照顧才行。紅豆內餡細致，香甜可口，綿蜜不膩，是人們的最愛。酸酸甜甜的草莓醬餡料，沁入嘴里的滋味，帶給你的誘惑是擋也擋不住；藍莓醬具有消除眼睛疲勞，預防老化的功效。淡淡蜂蜜香的餅皮，包裹著富含維他命C的果醬，吃起來酸甜可口，細細品嘗，仿佛聞到大自然的芳香。讓您吃出美味，吃出健康。

利潤評估

總部通過統一采購包裝物料，充分降低了物料的流通成本。每個京都銅鑼燒的原料和包裝總成本0.8元左右，市場售價2～3元，一個攤位最低每天銷售300個，營業額在600～900元左右，一個月約為18000～27000元。除去攤位租金、水電、物料成本，月凈利潤約為9000～15000元左右。