春天，到荷蘭“拈花惹草”

荷蘭是郁金香的王國，每年四五月間，置身荷蘭就是置身在世界最美的春天。紅的、粉的、白的、黃的、紫的……這個僅4.13平方公里的彈丸小國竟然種植有44430英畝的鮮花，其中郁金香球莖有30億個，如果把它們排列起來能夠圍繞赤道七圈。

在花田里消磨一下午的浪漫時光

似乎花開繁盛的地方總讓人有氣候宜人的綺想，荷蘭的氣候卻讓人實在不敢恭維。每年九月中旬到次年三月中，無情的風橫行平原，無情的雨下得急驟。

當荷蘭人詛咒天氣、縮頭縮腦地等待度過漫長的冬季時，荷蘭的花期卻不約而至。仿佛一夜間，天空變得澄清，路面熱鬧起來。風信子、水仙、小雛菊、風鈴草、郁金香迎風搖曳，散發迷人馨香。當溫暖的陽光灑在身上，人們無法相信春天的荷蘭竟美好得如同一個“鮮花王國”。

從萊登(Leiden)搭慢車前往哈倫(Haarlem)，一路上運河波光粼粼，偶爾可見綿羊、馬兒悠閑地漫步吃草，最讓人驚嘆的是那層層花?！ㄌ锞拖裆系鄣漠嫴?，豐富的色彩恣意揮灑──水仙的黃，郁金香的紅，風信子的嫩粉……一條條色帶延伸到天際。

在火車上遠觀已是心曠神怡，待漫步花田，更是春意融融、滿身香氣。我們是在Heemstedea-Aerdenhout站下車的。朝著花田的方向走去時，不時能見到三五游人在花田的田埂上拍照、享受夕陽余暉，或騎上單車在花田間穿行，消磨一下午的浪漫時光。

荷蘭人之愛花世界聞名。在荷蘭首都阿姆斯特丹街頭，不出三五步就有一個小花店，荷蘭人在花卉上的消費每年每人平均超過60美元，僅次于日本人。荷蘭人的休閑活動之一就是拈花惹草，家家戶戶庭院里滿栽花草，即使住在公寓，窗臺的裝飾也一定是花卉。愛花人在荷蘭是幸福的，這里不但花卉種類豐富、質量佳，價錢更是便宜。一束包裝精致的成打玫瑰要價僅十歐元，黃色復瓣郁金香一束十朵是2.5歐元。每年春天，荷蘭還舉行盛大的鮮花游行，在每年五月份舉辦的“風車節”上，古老的風車加上無邊無際的花田是荷蘭最經典的風景。

荷蘭人不僅愛花，而且懂得“點花成金”。荷蘭大約有600個出口商，把70億個鮮花球莖運往120多個國家，收益能達到七億美元。郁金香是花卉市場中的鰲頭，30億郁金香球莖有20億出口。

花期的庫肯霍夫公園只開放兩個月

花期的荷蘭最不可錯過的是位于利絲(Lisse)的全球最大的郁金香公園——庫肯霍夫公園(Keukenhof Gardens)。

15世紀時，庫肯霍夫是女伯爵康蒂絲#8226;凡#8226;白瑞的狩獵領地。當時女伯爵在她的后院里種植了蔬菜、草藥等烹調食用的植物，并將這個地方命名為庫肯霍夫。如今每年九月底至初霜來臨之前，庫肯霍夫公園會種下700萬顆不同花種的球莖，其中郁金香就有約1000種。在花農的精心照料下，在次年花期（三月下旬至五月下旬），數百萬花朵共同綻放，成為廣闊的花海。

Keukenhof 每年只對游客開放春季兩個月（從三月中到五月中）。為了讓花園在短短兩個月內盡其所能地展現所有顏色，也讓游客保持新鮮感，所有藏在地下的球莖皆層層相疊，以便在不同的時間點鉆出地面。也就是說，在同一個地點可能會依序出現水仙、郁金香、番紅花……實在有趣之極！

這個花園的美，就像一個平常不愛花草的男生描述的——相片只能抓住它神韻的十分之一，因為這里除了姹紫嫣紅讓人驚艷，悠閑的氣氛與澄澈的空氣加上空氣中彌漫的淡淡幽香都需要親身體驗。在這樣的“天堂”里，待再長的時間、帶再多的膠卷都是不夠的。整個Keukenhof 處處都值得大書特書，尤其是我最鐘愛的郁金香館，你可以想象一下300種郁金香爭奇斗艷的景象，而且它們都有著扣人心弦的芳名：Queen of night，White elegant，Orange princess……

51年的歲月，Keukenhof 每年都以不同面貌吸引成千上萬游客，今年估計共有700萬朵花兒在此盡情綻放，而讓人驚訝的是，這偌大的花園僅有25個園丁。

鮮花拍賣行平均每三秒就有交易完成

在荷蘭，另一個與鮮花密切相關的景點就是阿什米爾拍賣行(Alsmeer Flower Auction)。這是荷蘭乃至全世界最大的國際鮮花植物拍賣行——全球有60%的切花從這里拍賣出去，每天早上這里成交五萬筆生意，撮合1000多個買家和近7000個花農，1500萬株鮮花和100萬盆栽從這個占地250英畝的拍賣場銷往全世界，拍賣場年營業額超過人民幣200億元，堪稱“花市華爾街”。

阿什米爾位于阿姆斯特丹南方十里處，鄰近史基浦國際機場，南北皆是花田溫室，地理位置優越。每天拍賣交易在11點前結束，上千名工作人員以最快的速度將成交的花卉、盆栽分類、包裝、運送，每一批鮮花從分類到上機僅須短短的15分鐘。早上還在拍賣場的鮮花，傍晚就出現在紐約的花店里，效率之高，令人稱奇。

現在，阿什米爾拍賣行已成為荷蘭的著名景觀，每年吸引數十萬人參觀。

參觀花卉拍賣場就得先明白荷蘭花卉的特殊“計價鐘”拍賣交易制度。為了真實反映市價，荷蘭花卉拍賣不似一般拍賣設定底價，價格節節攀高，而是由拍賣者設定最高價，往下喊價。在五個偌大的拍賣廳里共有13個計價鐘，當一車車的鮮花推進拍賣場，所有買家均目不轉睛地盯著墻上的電子交易系統，花農背景、數量、質量、交易價格通通一清二楚。

交易開始，計價鐘指針指在12點鐘代表最高價，隨著時間一點點過去，價格慢慢往下降，直到競標者覺得價錢合理按下按鈕以停止計價鐘。所以，如果按得太快可能就買貴了；相反的，如果眼不明手不快就可能什么也買不到。在這里，平均每三秒鐘就有交易以迅雷不及掩耳之勢完成，拍賣場的火暴程度可想而知。

Tips

1．阿什米爾拍賣場周一到周五7:30～11:00開放參觀?？蓮陌⒛匪固氐ぶ醒胲囌?CS)搭乘火車至Hoof ddorp再轉乘Traintaxi前往；也可在阿姆斯特丹中央車站前的Prins Hendrikkade街巴士站搭乘172路巴士直達，車程約一小時十分鐘。

2．去庫肯霍夫最好的時間是在下午13：00入園一直待到傍晚，因為整個下午可以享受艷陽高照，亦可欣賞晚霞，光影的變幻會讓花園之旅更有趣。建議一定要帶一部好相機。

3．幾乎所有花卉的故事都發生在荷蘭西岸萊登與史基浦機場附近，景點十分集中，所以建議上午去阿什米爾花卉拍賣場，下午到庫肯霍夫花園并順便到附近花田走走，就是一趟非常豐富的鮮花之旅了。

4．阿姆斯特丹住宿向來不便宜，出發前一定記得預訂。Bob's Youth Hostel床位17歐元起，整潔干凈、功能齊全，深受背包客歡迎。

5．荷蘭當地人很喜歡吃奶酪，對吃不慣奶酪的中國人來說，荷蘭的面包和牛奶算是極品，面包又松又脆，牛奶口感醇厚。