科勞蒂亞：中國只有法國酒和法國以外的酒

約科勞蒂亞采訪不是一件非常容易的事情，因為她很忙，她在中國的馬素格葡萄酒有限公司08年正式注冊，她的生意剛剛步入正軌，她覺得自己有太多太多的工作需要盡快去完成。我們到達(dá)她在北京的辦公室時，她正在忙碌地和她的客戶進(jìn)行溝通——瑞士人科勞蒂亞·馬素格比我想象中的年輕，活力十足，在她的辦公室內(nèi)，充滿了酒香和商務(wù)氣息。

和許許多多的歐洲人一樣，科勞蒂亞和葡萄酒有著不解之緣。其曾祖父用自己做葡萄酒貿(mào)易的錢給她的曾祖母買了瑞士第一輛女士汽車，其父親和叔叔從事了約40年的葡萄酒貿(mào)易，耳濡目染，使科勞蒂亞同樣深深地喜歡上了葡萄酒。但科勞蒂亞并沒有一開始就繼續(xù)其家庭的事業(yè)，她覺得自己需要學(xué)習(xí)更多的關(guān)于營銷的知識和更多的社會經(jīng)驗，她學(xué)習(xí)了IT和市場營銷，并花了大量的時間在亞洲，研究包括中國市場在內(nèi)的亞洲葡萄酒市場。

《酒世界》:作為一個在葡萄酒世家長大的葡萄酒貿(mào)易商，您怎樣理解葡萄酒？

科勞蒂亞：就釀酒而言，除了氣候、土壤和技術(shù)以外，釀酒師是一個很關(guān)鍵的因素。釀酒師的許多感性的方面會導(dǎo)致同一品種的葡萄釀出的酒有所不同，這也是葡萄酒的迷人之處之一。

具體到飲酒，這里面有一個個人口味和習(xí)慣問題。事實上，在這個世界上，有很多從技術(shù)層面而言不錯的酒，但不是每一款都適合你飲用，這里面不僅有口味的問題，還有飲用的場合、配餐以及飲酒者的心情等等。

《酒世界》：很感興趣的一個話題，為什么會選擇在中國進(jìn)行葡萄酒貿(mào)易？

科勞蒂亞:歐洲市場是成熟市場，而中國的增長非常快，而且有很大的潛力。

盡管我從小接觸葡萄酒，但我覺得自己如果想獨立來做葡萄酒貿(mào)易，需要學(xué)習(xí)更多的關(guān)于營銷的知識和更多的社會經(jīng)驗，所以我學(xué)習(xí)了IT和市場營銷，在亞洲呆了四年，并花了3年的時間研究中國消費者的習(xí)慣。一開始我只是利用自身在歐洲的關(guān)系，做一些簡單的葡萄酒貿(mào)易，2008年，我在北京成立了自己的公司，因為我覺得2008年對中國人而言是個“好年份”。

《酒世界》：在您眼中，中國的葡萄酒市場是怎樣一個市場？

科勞蒂亞：葡萄酒在中國成長很快，但目前在中國，有很多飲酒方面的誤區(qū)。

比如說很多人認(rèn)為法國酒是最好的，我不否認(rèn)法國有一些好酒，但其他各國的葡萄酒都有自己的特點，事實上，酒沒有特別的好壞之分，個人的喜好很關(guān)鍵，我也喝過很多中國自己的葡萄酒，有一些還是很棒的。還有一個誤區(qū)是關(guān)于瓶底的，很多人認(rèn)為，凹進(jìn)去的瓶底代表了高品質(zhì)的葡萄酒，但事實并不盡然。軟木塞的認(rèn)識同樣有誤區(qū)，很多人只覺得軟木塞的酒是好酒，而螺旋蓋的酒品質(zhì)較差，這同樣沒有正確理解。10年前，大家都在用軟木塞，那時候，大家沒有去考慮環(huán)保和軟木塞對酒的污染，事實上，在歐洲，如果一瓶酒受到了軟木塞的污染，是可以去退還的。近年來出現(xiàn)了螺旋蓋，更加經(jīng)濟和環(huán)保，而且在技術(shù)上也沒問題。

我的理解是，判斷一個酒一定不能從木塞和瓶底，一定要親口嘗嘗才知道自己喜歡不喜歡。

《酒世界》：現(xiàn)在出現(xiàn)了一種高分子合成的瓶塞，相比較這三種瓶塞，您認(rèn)為未來哪種將是主流？

科勞蒂亞:螺旋蓋，我認(rèn)為是螺旋蓋。

《酒世界》：您剛剛談了對中國消費者的觀察，在商業(yè)模式方面您怎樣看待?

科勞蒂亞:中國市場目前飲用葡萄酒大多數(shù)只在現(xiàn)飲渠道，但在歐洲超市、便利店會占到80%，但目前這種情況開始有所改變，中國的年輕人開始獨立，他們有自己的房子，追求更加自由的生活方式，他們會把朋友請到家里，葡萄酒開始被更多地飲用。

另一方面，經(jīng)濟不景氣，也會使更多的人選擇從超市來買酒。

《酒世界》：和中國的經(jīng)銷商相比，您認(rèn)為您做葡萄酒貿(mào)易的優(yōu)勢在哪里？哪些是您的挑戰(zhàn)？

科勞蒂亞:在我的經(jīng)歷中，我去過很多很多生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的地方，去旅游，去接觸葡萄酒和制造商，這是我們的優(yōu)勢，我知道哪些酒是真正的物美價廉的酒。

最大的挑戰(zhàn)是語言，因為我不太懂中文，和國內(nèi)的經(jīng)銷商和消費者交流都有一定程度的障礙。另外一個是商業(yè)環(huán)境，中國的商業(yè)環(huán)境和歐洲有很大不同。僅僅就葡萄酒而言，我覺得我還是很有信心，但中國的經(jīng)銷商更熟悉這個商業(yè)環(huán)境，有些法律和規(guī)定，包括一些特殊的程序。

《酒世界》：就您所了解，和您一樣在中國從事葡萄酒貿(mào)易的歐洲人多嗎？他們?nèi)绾巫鲋袊袌觯?/p>

科勞蒂亞：中國有不少類似我這樣的歐洲人，在北京做葡萄酒貿(mào)易，他們來得比較早，對中國的適應(yīng)程度也很高，他們有自己的思路和做法。

《酒世界》：目前，您的公司成立將近一年，現(xiàn)在的發(fā)展情況如何？您對您公司的發(fā)展速度滿意嗎？

科勞蒂亞：目前公司發(fā)展不錯，我們的重心已經(jīng)從單純的進(jìn)出口業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)向國內(nèi)市場的銷售。我們希望越來越多的經(jīng)銷商來與我合作，因為我的優(yōu)勢在前端，國內(nèi)的經(jīng)銷商更懂得怎么把酒賣給消費者，我希望把這個優(yōu)勢更大程度地發(fā)揮，雙方合作才能互補。

《酒世界》：您的公司目前代理的品牌有將近100個，以哪些國家為主？是歐洲國家還是新世界國家占的比例更高些？

科勞蒂亞:我們公司代理的品牌確實很多，新世界和舊世界國家的酒賣得都不錯，但我認(rèn)為，中國的進(jìn)口酒市場沒有新世界和舊世界之分，只有法國酒和法國以外的酒，對很多消費者而言，德國、意大利或者澳大利亞都一樣。而事實上，每一個國家的酒都有不同的特點。

《酒世界》：毫無疑問，中國葡萄酒市場會隨著時間的推移而逐步走強，但目前中國的葡萄酒消費還處在一個成長階段，中國葡萄酒消費成長的主要推動力和阻力有哪些？

科勞蒂亞：目前的中國消費者正在逐步深入理解葡萄酒和葡萄酒文化，這是最大的推動力量；另一重要的方面就是經(jīng)濟的發(fā)展會推動越來越多的消費者消費葡萄酒。

我了解到，中國有進(jìn)口別的國家的原酒然后進(jìn)行勾兌的情況，但這在別的國家是不被允許的。這種情況有可能會阻礙中國葡萄酒市場的發(fā)展。

《酒世界》：中國的葡萄酒市場要想進(jìn)一步快速發(fā)展，您會給相關(guān)部門什么樣的建議？

科勞蒂亞：首要的是宣傳葡萄酒的飲用對人身體健康方面，目前這一點，中國管理部門已經(jīng)在開始做了，但我建議在做的過程中能加入更多的每一個國家不同的文化。當(dāng)然，從我個人的角度，我希望一些進(jìn)口手續(xù)能夠簡化。