２００９年酒行業整體發展仍被看好

2月25日，在北京早春的絲絲寒意中，中國釀酒工業協會三屆七次理事會（擴大）會議暨“食品安全·信息·金融”論壇在建設大廈多功能會議廳隆重舉行。在為期兩天的會議日程里，來自國家質檢總局、工信部、財政部的領導以及骨干企業、高等院校、地方協會等數百名行業精英、行業專家通過主題論壇，各分會理事會等多種形式，共商2009年中國酒業發展大計。

在此次會議上，中國釀酒工業協會向五糧液集團董事長王國春頒發了中國酒業功勛獎；并公布“酒鬼杯”第六屆全國白酒行業生產技術與發展研討優秀論文、2008年度“啤酒行業科技進步優秀論文獎”的評選公告；同時2008年度（第二批）全國釀酒行業信用等級評價結果揭曉，并為黑龍江省玉泉酒業、河南張弓酒業、曲阜孔府家酒業等13家酒企業頒發標牌、證書。

受第三屆七次理事會委托，中國釀酒工業協會理事長王延才在25日上午做了題為《樹信心·抓機遇·迎挑戰》的講話，對行業、協會2008年工作情況和2009年工作設想進行匯報。據了解，中國釀酒工業協會每年一度的理事會是我國釀酒行業的年度經濟工作會議，協會通過理事會向全行業通報全年發展，介紹當前國家相關政策方針，向企業傳遞有效信息，便于企業及時進行戰略調整，引導行業穩步發展。

中國酒業整體增速放緩

回顧2008，中國遭遇了地震、金融危機等前所未有的災難，國內外消費市場萎縮，很多行業都受到了致命打擊。在全行業的積極應對下，釀酒行業各酒種經濟指標均保持良好的增長趨勢。據了解，2008年除啤酒利潤指標11月份出現負增長外，其他指標仍有大幅增長，如主營業務收入增長24.61％，稅金總額增長12.72％，利潤增長26.92％。

雖然酒行業去年運行平穩，但受到災害和金融危機的影響和前年比，去年的增速有所放緩，產量比上年減少5%，利潤比上年減少16%。中國釀酒工業協會理事長王延才認為，進入新世紀以來，酒行業各項指標逐年增長，在持續增長的情況下，增速放緩，進行必要的調整不是壞事，我們應該以此為契機和動力加快結構調整步伐，轉變經濟增長方式，為進一步的發展做好準備。

據了解，為應對輕工行業與企業目前遇到的前所未有的困難，輕工業振興規劃（2009年—2011年）將于近日出爐。該規劃初稿明確指出，未來3年輕工業以食品、家電、造紙、塑料、皮革、五金、電池、照明電器、洗滌、輕工裝備等行業為振興重點，兼顧其他行業的重點品牌企業。規劃提出十一條措施，從稅收、資金、公共服務等三方面支持輕工業的復興。酒行業作為此次輕工業振興規劃所惠及的產業之一，同樣受益于多項政策優惠，在經濟危機的現狀下，輕工業振興規劃的提出和即將出臺，無疑給酒行業的發展帶來了若干機遇和優勢。

挑戰金融危機

目前，盡管全球各國都在想方設法刺激經濟應對危機，但金融危機還在蔓延，對我國實體經濟的影響還在加深。釀酒作為中國一個傳統行業，企業產品出口所占比率不大，但面臨的經濟形勢還是非常嚴峻。從中國釀酒工業協會調研的結果可以看出，受金融危機影響最大的酒種主要是啤酒與酒精、白酒、葡萄酒的高檔產品的銷售也受一定影響。

中國釀酒工業協會理事長王延才指出，面對金融危機帶來的困難，企業要堅定信心，把困難估計得更充分一些，把措施準備得更周密一些。首先，要加強企業自身的細節管理，減少不必要的支出；要加強技術創新，提高資源的使用率；要改造或淘汰落后設備，減少設備耗能，提高生產效率，降低成本；要反對過度包裝，降低包裝成本。酒企業要充分利用金融危機的巨大沖擊力，加快轉變經濟增長方式和產品結構調整步伐，為擴大內需做出貢獻。

記者獲悉，中國釀酒工業協會在從三方面為行業積極爭取政策支持，主要是：要求政府減免稅收，恢復酒精的出口退稅；完善行業標準，使酒類產品更好地與國際市場對接，便于走出國門，增加出口；要求政府資金支持酒類企業技術改造，主要是檢測設備升級改造以及增加原料檢測設備等項目。目的都是為減輕企業負擔，增加企業抗風險能力，幫助企業渡過金融危機難關。

重中之重：

提高食品質量安全水平

2008年，乳制品行業出現的 “三鹿奶粉”事件，使食品安全成為焦點。備受矚目的《食品安全法草案》三年歷經四審。特別是“三鹿奶粉”事件之后，《食品安全法草案》根據“三鹿奶粉”事件暴露出的問題增加了8個方面的內容。2009年2月28日，《食品安全法》以158票贊成、3票反對、4票棄權獲高票通過，將對中國酒業產生巨大影響。

在此次“食品安全·信息·金融”論壇上，國家質檢總局食品司副巡視員畢玉安一一陳述了中國釀酒行業面臨的食品安全問題，并透露，2009年國家質檢總局將制定質量和食品安全年活動方案，明確食品安全生產目標，并加強落實質檢總局要求各級質檢局與有關部門打擊違法行為；開展食品安全大檢查，提高食品質量水平。

釀酒行業作為國家食品安全整治工作的重點對象之一，酒企業在2009年一定要重視食品質量安全，明確責任，決不能因為企業和股東的利益而忽視食品安全責任。據了解，工信部將要在食品行業中開展的一系列安全整頓措施有:第一，開展食品加工企業行業準入整頓;第二，開展違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的專項整頓；第三，加強食品安全保障能力。釀酒、發酵等11個行業的重點企業要完善企業內部質量控制和監測網絡以及食品質量可追溯體系，增加先進的原材料、生產過程動態監測和產品出廠檢驗裝備，特別是快速檢驗和在線檢測設備；第四，加大視頻質量監督抽查力度；第五，建立食品召回制度，加強對消費者投訴的處罰；第六，繼續開展建立食品工業企業誠信體系活動。